何以销烦暑，端居一院中。
眼前无长物，窗下有清风。
热散由心静，凉生为室空。
此时身自得，难更与人同。
白居易《销夏》
窗外，骄阳似火，蝉声四起。
大暑至，万物荣华。“大者，乃炎热之极也。”
大暑，正值“中伏，是一年中气温最高的时候。“赤日几时过，清风无处寻”。人稍微一动，就会大汗淋漓，仿佛蒸桑拿。
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大暑三候
一候：腐草为萤
萤火虫飞出芳草，溜进山中。
二候：土润溽暑
此时土壤中湿气潮润，天气也湿热难耐，这种蒸郁的热天是最难过的。
三候：大雨时行
近日常有雷雨突然出现，大雨使暑热减弱，天气开始向立秋过渡。
大暑
酷热与湿重并存。此时节养生的重点在于化湿除烦、消暑热。
化湿除烦
大暑时节气温高、湿气大，闷热难耐。中医认为湿为阴邪，性重浊而黏腻，易阻遏气机，损伤阳气。当湿邪侵犯人体，留滞于脏腑经络时，会导致经络阻滞不畅，妨碍脾胃运化。
祛湿良方：薏米红豆汤
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
红豆，在中药里称为“赤小豆”，有利水，消肿，健脾胃、补心之效。现代人压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛，既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。
如果体质偏寒，可加一些温补之物，如大枣。若经常失眠，可加一些莲子、百合。
消暑热
炎热天气，容易消耗人体的气津，因此有“暑天无病三分虚”之说。老人、儿童和体虚气弱者更难以抵御酷暑，容易出现头晕、心悸、胸闷、大量出汗等症状。
此时，应化气生津，改善症状。李时珍提及：“粥与肠胃相得，最为饮食之妙。”意思是说，喝粥能健脾益气、生发胃津以补虚损。
大暑适宜喝荷叶绿豆粥、薏米百合粥，不仅益气生津，还可清热消暑。日常饮食应注意多食用清淡滋阴的食物，如莲藕、蜂蜜、大枣、鸡蛋、木耳等。还可以多吃些黄瓜、西瓜、苦瓜、芦荟等消暑食物。
芦荟性味，苦，寒，归肝、胃、大肠经，有清热通便，清肝除烦等功效，适宜在这暑热时节食用。
芦荟中的粘多糖类物质，有很好的扶正祛邪作用，能提高机体免疫力。与此同时，还具有抗衰老、抗过敏、强心、利尿的作用。
《本草再新》：治肝火，镇肝风，清心热，解心烦，止渴生津，聪耳明目，消牙肿，解火毒。
《要药分剂》：近世以芦荟为更衣药，盖以其清燥涤热之功也。
食单
芦荟
西芹芦荟炒虾仁
原料：芦荟1条、鲜虾适量、西芹2根 、蛋清、生姜、料酒、淀粉、白胡椒粉、盐
做法：
1、将芦荟洗净，去皮后切粒；西芹、生姜备用；
2、虾去头去壳后抽出虾线，沥干水分后加入淀粉、鸡蛋清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10分钟；
3、锅内倒入适量食用油，烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁；
4、再倒入芦荟粒、西芹一起翻炒；
5、加入白胡椒粉、盐，勾入水芡粉，炒匀即可。
“柚香谷”芦荟酵素汁
选用库拉索芦荟凝胶精酿而成，含有大量易于人体吸收的益生菌。消暑热，解心烦。不含香精、色素、防腐剂，佐餐饮用最佳。口感清雅、天然、至纯，为你安然度夏！
PS:体质虚弱、少年儿童、孕、经期女性，有慢性腹泻症状、体质过敏的人，均不宜饮用。
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