马先生在观复大学堂上没有讲清楚双流壶的功能，认为双流并没什么大作用，最多就是满足心理的耍酷。
古代器物讲究一物一用，专物专用，这是当时的世界观决定了的，没那么多闲作，当代思维不能带入。
公认的执壶就是酒壶，那么什么酒客观上要求必须用双流呢？来源相同，去处不同，貌离神合，执行动作上还必须同步……，答案很简单——婚礼上的合卺酒。
网上图西安寇玉微藏五代北地窑天青釉刻牡丹纹双流壶
合卺始于商周，礼记中有记述。
合卺礼是古老的婚俗礼仪，新人饮合卺酒的婚俗多有记载，比如
宋 孟元老《东京梦华录·娶妇》：“互饮一盏，谓之交杯酒。饮讫，掷盏并花冠子于床下，盏一仰一合，俗云大吉，则众喜贺，然后掩帐讫。” 宋 吴自牧《梦粱录·嫁娶》：“礼官......命妓女执双杯，以红绿同心结绾盏底，行交卺礼毕，以盏一仰一覆，安于床下，取大吉利意。
史料中虽然记载的不少，但只涉及合卺杯的使用，没说明酒是从何而来。
网上图 波士顿艺术馆藏北宋耀州窑青釉刻花双流壶
双流壶为什么要做成双流跟出水快慢没关系，想要快做粗点就是了。双流的用意显然是在强调同一个出处不同目的地，并且在时间上一定同步，形式上分开的两个个体本质上统一，你中有我我中有你，正合合卺之意。
合卺本就是个形式，器具更是形式中的形式，仪式化和存在感则共同构成必要性。
双流倒出的酒是一注还是两注不得而知，这跟流的造型、口的角度以及入杯的路径都有关系，感觉上最好各自入杯，但实际上也许合二为一也是需要，合卺太需要表现在外的形式感。
清代耀州窑系黑釉印花龙凤合卺瓶
至于喝合卺酒用的双流壶以后逐步发展成合卺瓶则是另一个问题，从时间上推断没毛病，承载同一个习俗的器物在不同空间并不重叠。
交杯酒、合卺酒讲究同饮、共饮，空间和时间都限定死了，想要一壶酒同时入两个杯子而后同时下肚，唯有这双流壶了！
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