五谷丰登中的“五谷”指什么？

五谷丰登是一句成语。其意为五谷杂粮丰收的意思。有好几种说法。有的认为五谷是高粱、水稻、小麦、玉米、荞麦。还有的认为小米、黄米、小豆、以及干果之类的东西。这些解释不够全面。难道说只有这些东西丰收就可以，其它东西收不收就无所谓了吗？

小时候听一个老人讲过，所谓五谷是指:天谷、地户、腰谷、夹谷、瓜果谷。天谷包括了所有的作物在头上结穗。比如:水稻、小麦、高粱等，因为它门都在最上面结穗，所以称为天谷。单讲这个谷字是成熟饱满的意思。

地谷是指所有在地下成长的东西。比如:红薯、土豆花生等。因为它们在土里长成的，所以称为地谷。在农村种地的农民都知道，凡是红薯、土豆收获季节，把土谷裂纹了，就证明红薯肯定丰收了。

腰谷是指农作物在秸秆中间结穗的。例如:玉米、芝麻等。因为在中间结穗，所以成为腰谷。

夹谷又叫做角谷。是指所有的结夹作物。如:大豆:小豆等。而夹谷也包括了叶菜类。比如白菜、芹菜等。因为蔬菜类的种子也是结夹的。而现在的科学也证实了，豆类和蔬菜类都是双子叶植物。双子叶植物刚出土时，露出两个子叶。而水稻、玉米等是单子叶植物，单子叶出土时是锥尖样子。

瓜果谷是指所有的水果、干果、以及瓜类。比如:苹果，桃子、梨等。干果如:核桃、栗子等。瓜类包括了黄瓜、冬瓜、南瓜等。我认为还是这种说法包括种类更全。