年关将近，中国年当中除酒席礼仪之外，最重要的是迎客入门饮一杯热茶。说到中国茶，门道颇多，哪怕现在日本引以为豪的茶道都是从我国唐宋时期传过去的。唐宋时期，我国无论文人雅士还是市井小民对饮茶方面还是很讲究的，而且早在唐朝时期就出现过'茶圣'。
'茶圣'是唐朝茶学家陆羽，其精于茶道，嗜茶如命，著写了世界上第一部茶叶专著《茶经》。由他开始，不仅开启了一个茶的时代，更对中国茶业、世界茶业的发展作出了卓越的贡献。无论当时的诗友还是后世的文人，都有为其纪念的诗篇。《茶经》内容颇丰，后世增补添修更加完善了这篇巨作，如若现在研究茶道的朋友不妨深究《茶经》。
《茶经》盛名，但其他文人同样爱茶成癖，其中中唐的诗人卢仝所写的一首茶歌，与陆羽的《茶经》齐名：
日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。
口云谏议送书信，白绢斜封三道印。
开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。
闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。
天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。
仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。
摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之馀合王公，何事便到山人家。
柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。
碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻润。
两碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
四碗发轻汗， 平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清。
六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山，在何处。
玉川子，乘此清风欲归去。
山上群仙司下土，地位清高隔风雨。安得知百万亿苍生命，
堕在巅崖受辛苦。便为谏议问苍生，到头还得苏息否。
卢仝所作的《七碗茶歌》，也叫'玉川茶歌'，原名是《走笔谢孟谏议寄新茶》。无论在那时还是现在，送茶叶等一直都是很贵重的礼品。卢仝向来诗歌有名，为人高洁，不愿入仕途，独爱品茶。官府常常希望起用他，会以新茶赠送，这一次新茶，纯粹的是来自于自己的好朋友，当朝的谏议大夫孟简。诗中开篇描述送茶之事、新茶之量、新茶之精，证明孟简对朋友卢仝的重视，也说明双方的友谊深厚。卢仝的谢意不仅仅是表面上的言语，而是通过自己的见解去分析此茶的来由、制作、品质等等，最经典流传的是中间那段卢仝对此茶味香的一番赞许。
此茶如何？卢仝饮茶七碗交代得非常清楚，手法夸张，但对嗜茶如命的卢仝，那就跟真的一样。一碗茶到七碗茶，每一碗的感觉是如腾云冉冉而上，这种感觉像我这种不会品茶的人肯定感觉不到，但对于懂茶之人，深入其中更觉意境非凡。
卢仝虽不愿意涉入仕途，但也是心系天下苍生。他从茶中寻仙，说的希望神仙能够眷顾天下，其实也是想告诉孟谏议做一个为民请命的好官。
古人有喜爱之物会专研此物，而对于好吃喝的主儿，更是如此。我想在吃东坡肉时是否想起苏轼的《猪肉颂》；一饮白酒时是否吟起刘伶的《酒德颂》；细品茶香时是否能够感受到卢仝的《茶歌》。
联系客服
