香附的功效与作用、禁忌和食用方法

功效作用

香附，为莎草科植物莎草的干燥根茎，主产于浙江、福建、湖南。含葡萄糖、果糖、淀粉、挥发油。具有理气解郁、调经止痛、安胎的功效。其中生物碱、黄酮、苷类、酚类等有着强心和减慢心率的作用。 1.抗菌 香附块根有抗菌作用，其提取物对某些真菌有抑制作用。比如香附挥发油对金黄色葡萄球菌有抑制作用，对宋内氏痢疾杆菌亦有效。 2.止呕 中医认为，香附可以止呕吐，对于呕吐犯恶的人，服用香附可以止呕吐。 3.调经止痛 香附善于疏肝理气，调经止痛，故为妇科调经之要药。治疗肝郁气滞，月经不调，经闭痛经，可单用，或与菜户、川芎、当归等同用。 4.疏肝解郁 香附善于疏肝理气，调经止痛，故为妇科调经之要药。治疗肝郁气滞，月经不调，经闭痛经，可单用，或与菜户、川芎、当归等同用 5.强心 香附有强心和减慢心率作用，其强心的有效成分与生物碱、黄酮、苷类、酚类等均有关。

营养价值

香附根茎含葡萄糖 8.3％-9.1％、果糖1.0％-1.7％、淀粉40％-41.1％、挥发油0.65％-1.4％。挥发油中含：β-蒎烯、莰烯、1，8-桉叶素、柠檬烯、对-聚伞花素、香附子烯、芹子三烯、β-芹子烯、α-香附酮、β-香附酮、绿叶萜烯酮、α-及β-莎草醇、香附醇、异香附醇、环氧莎草薁、香附醇酮、莎草薁酮、考布松及异考布松。

1、香附挥发油对金黄色葡萄球菌有抑制作用，对宋内氏痢疾杆菌亦有效。

2、香附有强心和减慢心率作用，其强心的有效成分与生物碱、黄酮、苷类、酚类等均有关。

3、用小鼠电盘刺激法，香附子中20％的醇提取物0.5毫升/20克体重皮下注射，能明显提高小鼠痛阈。说明香附具有镇痛的作用。