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又是一年冬至时。
大叔以前常听老一辈的人说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。在我家乡，每年冬至家家户户都会张罗着包饺子，围在一起吃饺子。
不会包的
看个三十遍就可以往下拉了
冬至吃饺子是很多地方都有的习俗，当一家人围在一起，此时此刻的温暖更值得我们用手机拍下来。那饺子可以怎么拍呢，大叔给你几个思路。
01
简简单单就很引诱味蕾
筷子夹起一个，靠近镜头，酱料要蘸不蘸，隔着屏幕都能让人直咽口水。
（光线要亮）
摞在一个大盘子上，最上端撒点辣椒酱和芝麻，等着人去抹开蘸匀，光看着就有一股温暖的热意。
都说“好吃不过饺子”，现在看来，好看也不过饺子。
只不过一张张诱人照片，看似随意，其实拍摄者都是潜藏了一点小心机的，如果你能顺利get到的话，以后分分钟就可以深夜放毒拉仇恨了。
02
正俯拍+对角线 = 整齐+整洁
这种拍摄很受Instagram上面许多网络红人喜爱的，许多时尚博主和生活家们都喜欢用俯拍加对角线构图的方式来展示自己的生活小物，整齐的排列之外也有一丝别致的精致感。
这几乎是一招必杀技，用在饺子上面都是如此的出奇制胜。
直线x长方形x正方形沿着画面对角线的平行排列，也是巧妙的华用了这一小规则，矩形餐盘内饺子排列的方式也是杂乱无章的，而是和整体的走向一致。
小小画面内有序地容纳了诸多几何元素，既有单一元素也有重复元素，观感自然也就提升了。
除此之外，俯拍也是呈现你精心布置的道具的极佳角度。
如果你不喜欢拘泥于前面提到的过于规整的排列方式的话，那么这种随意的风格也许你会喜欢，不过要做到随意不随便的话，你要需要一些拍摄食物时常见的有质感的小道具的辅助。
干花x餐布x木质背景是许多商家也会应用的套路，因为道具本身的质感也能够作用在一碗看似平淡朴实的饺子上面。
03
斜俯拍+靠近一点 = 细腻+诱人
当你的拍摄角度从正俯拍低了一点的时候，最好你也拉近一点你和饺子的地理距离，这样话才能呈现出局部的魅力。
已经倾斜的拍摄角度能够更好的呈现饺子的左右剖面，让画面细腻又不会流于刻板。
夹起一块或者用勺子舀起一块也是食物摄影里很常见的方法，但饺子又因为馅料的缘故显得格外诱人，不如选择咬一口而让里面的肉馅露一点出来，让鲜嫩饱满的馅料成为你画面里既毫不费力又抓人的点。
同时如果你的碗的边缘的花样又比较美观的话，那斜拍+靠近一点，就是最符合你需求的角度。
04
向前看，别只着眼于成品
不是放在碗里的饺子才是唯一值得拍摄的，制作的过程也很值得记录。
从裹馅
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昏黄灯光下的几双灵巧动作的大手打造出一种温暖的家庭氛围，手指在馅上的轻轻按压也更体现出人工的韵味，让人产生一种自己动手，丰衣足食的满足感。
到撒面粉
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挥洒面粉的过程让画面中有了动静对比，刚包好的饺子又像一块块等待雕琢的白玉。你可以通过曝光来控制画面的影调，低调让你的画面有一种神秘感，而高调让你的画面更干净。
再到蒸煮
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明暗的变化营造出的紧张感让人对蒸笼里的饺子有了一丝期待，而黑白的处理加上蒸汽的辅助则让人感受到了一种冷峻的江湖气息。
一个饱含着手工味道的完整流程往往比单一拍摄出锅后的饺子更有意义，因为那是专属你和家人的人间烟火，饺子的滋味之中也掺杂了一种特别的幸福感。
作者@闪闪发黑的2鬼
这个冬至不管你是在外工作还是和家人坐在一起，寒冷天气里来一碗热气腾腾的饺子，就是最简单的幸福了？
PS：大叔最喜欢的饺子是娃娃菜和马蹄冬菇肉馅的，你呢？
【留言给大叔】
说说你们的冬至和饺子
素材| 网络
整理| 玩转手机摄影
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