食材
主料:猪肚1个
辅料:盐适量,生抽2勺,油适量,耗油适量,香菜2根,沙姜适量,生姜适量,葱3根,蒜适量
步骤
1. 准备好食材,猪肚我已经认真清洗干净了,还用水焯一下,非常干净
2. 锅中放入清水放姜片放猪肚
3. 放葱丝,大火烧开
4. 香菜,沙姜,生姜,葱,蒜全部切成碎末
5. 放进碗里拌匀
6. 加酱油,盐,耗油拌匀
7. 锅中放油大火烧滚烫(要烧得非常热才行)
8. 把烧好的油倒在碗里,一阵香气扑鼻~
9. 把煮好的猪肚放凉切片,就可以上桌了
小贴士
猪肚一定要彻底清洗干净哦
沾油可以按照自己喜欢的口味调
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