如何和面才能使面达到最好

生活着，人们常常会做一些面食。如：饺子、包子、面条等食物，但是往往和面这块不是每个人都擅长的。当然和面粉的分类也有关系，但是一般取决和面的方法，接下来小编为大家介绍几种方法：

包饺子面：500g面粉加入50%的温水，再放一勺盐，充分的和均匀，醒面30分钟后开始和面。放盐不仅增加面的韧劲，还可以使饺子出锅不黏皮。

擀面条面：500g面粉加35%~40%的温水，放一勺食用盐加少量的食用碱，醒面30分钟后和面。这样不仅增加面的尽力，而且口感光滑不易断。

蒸馒头面：500g面粉加50%的温水，放入酵母1%，在加少许的白糖，柔和后放在温暖的地方充分的发酵，这样蒸出来的馒头非常的芳香。