广州纪行七律六首
吉林 邵红霞
初冬访羊城
晨裹棉衣午服单,
一飞穿越到春天。
雪沾鬓角风吹化,
喜罥眉梢梦做圆。
眼里娇颜花竞好,
舌尖盛宴味留鲜。
慨叹华夏家真大,
四季同时境胜仙。
游广东顺德逢简水乡
拱桥照水渡乌篷,
耳绕船歌橹带风。
甬路跫音敲韵古,
禅林香火祷年丰。
转轮石磨随兴替,
挂树灯笼各绿红。
一派祥和疑入画,
回甘榄味号鸡公。
注:逢简水乡 地处广东顺德杏坛镇北端,锦鲤江畔,水光接天,碧波荡漾,曲折迂回有不尽之感觉。远离繁嚣,空气清新宜人,自然环境和谐,岭南古村格局犹存。古屋有百余间,古树遍布,石板古道纵横。绿树成荫、鸟语花香,一派诗情画意。鸡公榄是广州著名传统小吃,入口清甜爽脆,回味无穷。余在逢简水乡购得。
品尝均安蒸猪
敞腹开怀卧木箱,
削毛拆骨好皮囊。
椒盐渍卤江湖气,
柴火熏蒸宗庙方。
切块须匀叠肥瘦,
装盘不腻历炎凉。
馋涎欲滴争伸筷,
佐料犹奇蘸白糖。
注:均安蒸猪是广东传统名菜,与古老的祠堂文化一脉相承,起源于祭祀牺牲风俗。将猪宰杀洗净后,去尽毛发,拆除猪骨。先用曲酒涂抹全身以去除猪本身气味,再用五香粉、沙姜粉、罗汉果、精盐腌制后,将整头猪放进特制的蒸柜。蒸制过程中用钢针不停扎入猪肉内,让猪皮下的猪油能够流出来,再用冰水淋遍蒸猪,回炉上再蒸。出锅时,趁热将肉切成块状,撒上芝麻、香油等。还有脆皮的烧猪,要蘸白砂糖吃。
游顺德清晖园
水榭竹轩幽径深,
紫薇金桂倍怡神。
船厅有梦常迎客,
锦鲤成团不惧人。
既沐清晖思且念,
得游蜃景幻犹真。
更知塞北寒催雪,
偏上岭南偷段春。
注:清晖园始建于明代,现存建筑主要建于清嘉庆年间。园取名“清晖”,意为和煦普照之日光,喻父母之恩德。清晖园与佛山梁园、番禺余荫山房(或称余荫山房)、东莞可园并称为广东四大名园,为省级文物保护单位。
再登白云山
丙申年十月十四日登广州白云山,忆十二年前夜登白云山事,不免感慨万端。
花满枝头翠满坡,
游人络绎遍山阿。
透心舒畅循清氧,
入耳铿锵是老歌。
拾级上时身未倦,
凭栏歇处面微酡。
擦肩可有当年客?
唯见白云随逝波。
珠江夜游
交错觥筹催起锚,
灯船彩岸两招摇。
晚风爽拂频掀袂,
诗思漫生暗涌潮。
竞睹超强大圆月,
更逢傲立小蛮腰。
迎眸皆是迷人景,
入镜尤争猎德桥。
2016年农历十月十五的'超级大月亮',据说是近70年来最大的。珠江夜游为11月13日,农历十月十四,虽然离月圆还差一天,但那天的月亮已经很显不凡,又圆又大,有与霓虹争辉之势。
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