特推荐简单易行的鸡蛋面饼的烹饪方法：

食材：面粉（两小杯）、鸡蛋（两个）、纯牛奶（小半盒）、香葱末、盐、油（少许）、芝麻若干

做法：

1、取两小杯面粉，打入两个鸡蛋，撒入香葱末及少许盐、滴入两三滴油，倒入牛奶，接下来搅匀，闻闻味道，咸味适中即可。

2、烧热平底锅，倒入薄薄一层油，均匀地撒些芝麻，将和好的面糊浇入锅中，让其布满整个锅底，炉火自由调节，大小自便，约一分钟后，饼稍硬，一面金黄，撒匀芝麻便可翻身，另一面同上也煎至金黄，最好用中火，不至于煎焦。

好了，一盘香喷喷的鸡蛋奶香面饼就出炉了！

或想吃甜的只需把盐、葱替换成糖或蜂蜜即可。

这道食品主要是做起来省时省力，吃起来既喷香又健康！！我谓之为“傻瓜食品”，谁都会一举成功！！

 

附后记：

在做饼之前，我对儿子说了我的这一构想，儿子苦着脸说：“妈妈，我怕呢！”不用问，从他那不信任的眼神中，我知道他怀疑我的厨艺。说实在的，我的家常菜常常失手，儿子已说了，他对我没太高要求，只要我烧出的菜不难吃就好。这次，我又瞎整，他不知我会整出怎样难以下咽的“新鲜玩意儿”。而我的热情没有因此而有丝毫的削减，我坚信这次我肯定行。于是，我经过尝试，才有了以上成功经验的总结。

结果，儿子吃过之后赞不绝口。“鸡蛋、牛奶、面粉等普通得不能再普通的食材一经你的巧手，竟然有如此华丽的变身，牛！！”他一连吃了几小块。哈哈，我得意！！