最适合糖尿病友的4种“肉”，第1种70%糖友没吃过，中西医都夸它有助稳糖，防并发症

糖友提问

我62岁，吃二甲双胍，阿卡波糖，格列齐特，平时非常注意控制饮食，从不敢大鱼大肉，吃粗粮、蔬菜为主。空腹血糖10以上，餐后12,13。近年来眼睛看东西很模糊，晚上都不敢一个人出门；体重逐渐下降。前段时间查出糖尿病眼病。我已非常注意控制饮食，也按时吃药，可以说要求糖尿病人做的我都做了，为什么血糖还是不达标，还有了并发症呢？

注意！不合理控制饮食，很有可能会导致身体缺乏蛋白质，从而导致血糖更难控制，并发症提前到来！

糖友缺乏蛋白引发的3个恶果

1. 蛋白质是肌肉的组成成分，缺乏蛋白，人会逐渐消瘦，当肌肉减少，肌糖原的储存能力下降，血糖更容易飙升；

2. 高血糖会损害全身的血管、神经，以及心脏、肾脏、眼睛等重要脏器，缺乏蛋白，这些受损的细胞同样无法得到修复，加速并发症的到来； 

3. 蛋白质是免疫细胞的主力军，缺乏蛋白，抵抗力下降，更容易出现其他疾病。

最适合糖尿病人的蛋白质（肉类）有哪些？

补充蛋白质有2个原则，第一，四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的；第二，白肉比红肉好。白肉，比如鸡肉、鱼肉。红肉，比如猪肉、羊肉等，红肉含有大量脂肪和胆固醇，不宜过多食用。

1、糖尿病首选肉类：海参、鱼、虾

海参从古至今被称为“八珍之首”，是中西医公认的滋补佳品，中医认为海参平补五脏，补而不燥；西医认为海参蛋白含量高，不含胆固醇，脂肪含量极低，嘌呤含量极低，有助于提升免疫。

因为大部分鱼肉含的油脂比较少，并且鱼肉好消化，有助于人体吸收；吃鱼肉还可以补钙、鱼富含独特的营养成分，可能通过加强血糖控制或改善血脂来减少对肾脏的损害。每天宜食80g，每周两次最佳。

2、糖尿病首选肉类：去皮鸡胸肉

鸡肉含有丰富的优质蛋白、铁、锌、铬、B族维生素等营养素，适当增加这些物质的摄入有利于机体的恢复。

不过带皮的鸡肉有很多脂肪，控糖教练提醒糖友在食用鸡肉的时候，将鸡皮除去再食用。糖友每天宜吃100g！

3、糖尿病首选肉类：牛肉

牛肉中的锌含量很高，能提高胰岛素合成的效率。牛肉中的硒可促进胰岛素的合成。牛肉中的蛋白质所含的必需氨基酸较多，含脂肪和胆固醇较少，适合肥胖者和高血压、血管硬化、冠心病患者。糖友每天宜食80克。

4、糖尿病首选肉类：兔肉

兔肉富含卵磷脂，有保护血管、预防动脉粥样硬化、预防血栓形成的作用，适合体形消瘦和尿频的糖友食用。

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，尤其是脂肪和胆固醇含量低于所有的肉类，适合高胆固醇的糖友食用。每日宜食80g。