配制一幅药茶也是一个大道至简的功夫。茶是人们日常生活不可缺少的饮料,把用于治病的中药制作成日常人民养生保健、延年益寿、调摄阴阳的饮料,是一个极为平凡而伟大的发明,千百年来,为中华民族的健康做出了不可磨灭的贡献。
初步考证,历代医籍正式记载的药茶方,至少有一万多首,有单方,也有复方,有用于治疗疾病,也有用于养生保健。现把一些具有代表性的养生药茶摘录如下,供大家采用。
以下诸药茶方已经转换为白话文,方便大家阅读。
八仙茶(《韩氏医通》)
组成:细茶500克,净芝麻375克,净花椒75克,净小茴香150克,泡干白姜、炒白盐各30克,粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各750克。
用法:上药研成细末,和合一处,外加麦面,炒黄熟,与前11味等分拌匀,瓷罐收贮。胡桃仁、南枣、松子仁、白砂糖之类,任意加入。每服3匙,白开水冲服。
功用:益精悦颜,保元固肾。适用于四五十岁中寿之年延缓衰老。
芝麻养血茶(《醒园录》)
组成:黑芝麻6克,茶叶3克。
用法:前味炒黄,与茶加水煎煮10分钟。汤饮并食芝麻与茶叶。
功用:滋补肝肾,养血润肺。治肝肾亏虚,皮肤粗糙,毛发黄枯或早白,耳鸣等。
慈禧珍珠茶(《御香缥缈录》)
组成:珍珠、茶叶适量。
用法:珍珠研细粉。沸水冲泡茶叶,以茶汁送服珍珠粉。
功用:润肌泽肤,葆青春,美容颜。适用于面部皮肤衰老等。
八味代茶饮(《慈禧光绪医方选议》)
组成:甘菊15克,桑叶15克,橘红7.5克,鲜芦根2支,建曲10克,枳壳7.5克,羚羊角2.5克,谷芽1.5克。
用法:上药以水煎频服,代茶饮。
功用:补脾胃,即气血生化之源。还可治口苦纳少,头目眩晕,健忘耳鸣等症。
八味代茶饮(《慈禧光绪医方选议》)
组成:甘菊15克,桑叶15克,羚羊角2.5克,带心麦冬15克,枳壳7.5克,茯苓20克,泽泻7.5克,谷芽15克。
用法:上药以水煎,代茶饮。
功用:补脾胃,清热生津,健脾利湿。还可治疗纳呆乏力,头晕目眩,耳目不聪,心悸不宁,小便不畅等症。
清热代茶饮(《慈禧光绪医方选议》)
组成:鲜芦根2支,竹茹7.5克,焦山楂15克,炒谷芽15克,橘红4克,桑叶10克。
用法:将上药用水煎,代茶饮。
功用:补脾胃,清利头目。还可治食欲不振,头胀而眩,全身倦息等症。
五味枸杞茶(《摄生众妙方》)
组成:五味子150克,枸杞子150克。
用法:二味一起捣碎,用砂锅盛水2000毫升,煮沸,盖严离火,勿揭盖,浸泡3日即可。
功用:生津养阴。适用于夏季食欲不振,疲乏无力,消瘦多汗,气短懒言,口干烦渴等。
西瓜汁茶饮(《本草汇言》)
组成:西瓜1个。
用法:取红瓢压汁一大碗,于炎夏代茶频饮。
功用:清热解暑,除烦止渴。
梅花茶(《百草镜》)
组成:白梅花30~45克。
用法:取白梅花放入烧瓶内,加入清水,盖上瓶塞,连接好冷凝管。对烧瓶加热,烧沸后收取蒸馏液即得当茶饮。
功用:生津止渴,解暑除烦。
人参固本茶(《张氏医通》)
组成:人参120克,天门冬、麦门冬、生地黄、熟地黄备240克。
用法:后四味捣碎,沸水冲泡20分钟,人参片另泡,与前药对服,当茶饮每次服1/20药液。同时吃人参渣。
功用:益气养阴,扶正固本。治中老年人气阴两亏,津血不足,以及老慢支久咳不愈。
五福茶(《景岳全书》)
组成:熟地、当归各9克,人参、白术、炙甘草各6克,生姜3片,大枣2枚。
用法:研粗末,沸水冲泡当1日量,代茶频服。
功用:补气养血。治中老年气血亏损。
龙眼肉茶(《随息居饮食谱》)
组成:龙眼肉30克,西洋参3克,白糖适量。
用法:沸水浸泡20分钟,频饮,一日内服完。
功用:补血、益气、安神。治病后血虚气弱,年迈体弱等。
四君子茶(《和剂局方》)
组成:人参6克,白术9克,茯苓9克,炙甘草3克。
用法:研粗未,沸水冲泡20分钟,代茶频频饮服,每日1剂。
功用:益气强身,健脾养胃。治年老体弱,倦怠乏力,大病初愈时四肢无力。
巴戟牛膝茶(《千金方》)
组成:巴戟天20克,怀牛膝15克。
用法:研粗未,沸水冲泡20分钟,1日内饮完。
功用:温补肾阳,强腰健膝。治膝软无力,腰酸背冷,手足不温。
锁阳桑葚茶(《宁夏中草药手册》)
组成:锁阳、桑棋子各20克,白蜜10克
用法:捣碎,与蜂蜜沸水冲泡15分钟,代茶频饮,1日内饮尽。
功用:补肾阳,益肾精。治腰膝无力,老年腰膝酸软。
术熟巴枸茶(《景岳全书》)
组成:白术、熟地各60克,巴载、枸杞子、何首乌各30克。
用法:研粗末,每日用60克,沸水冲泡20分钟,代茶饮。
功用:健脾运中,温补肝肾。用于腰腿酸软乏力。
补骨脂茶(《和剂局方》)
组成:补骨脂240克,胡桃肉20个,杜仲500克。
用法:研粗末,沸水冲泡20分钟,代茶频饮,一日内饮完。
功用:补肾健腰。治足膝软弱,头晕目眩。
益寿不老茶(《杂病源流犀烛》)
组成:何首乌200克,地骨度150,茯苓150克,生地、熟地、天冬、麦冬、人参各90各。
用法:研粗末,每日用50克,沸水冲泡30分钟,代茶饮。
功用:补肾益精,益寿延年。治中老年肾虚精亏,腰膝酸软,神经衰弱。
五子益精茶(《医学入门》)
组成:枸杞子、菟丝子各240克,覆盆子120克,炒车前子60克,五味子30克。
用法:研细末,每用60克,沸水冲泡20分钟,代茶饮,1日内饮完。
功用:补肾益精。治腰酸膝软,早衰乏力。
杜仲五味茶(《箧中方》)
组成:杜仲20克,五味子9克。
用法:研粗末,沸水泡20分钟,代茶饮,1日内饮完。
功用:补肝益肾,强健筋骨。治腰腿乏力,头昏脑胀。
补中气茶(《蒲辅周医疗经验》)
组成:白人参、枸杞子、葡萄干各2克,莲子肉、山药各9克、火麻仁12克,橘红3克,大枣、胡桃肉各2个。
用法:捣碎,沸水浸泡20分钟,代茶饮。
功用:益中气。治老年中气不足。
减肥茶(《太平圣惠方》)
组成:茶叶、生姜、诃子皮各等分。
用法:先将茶叶、诃子皮加水一碗,令其沸热后,再加生姜煎服。
功用:治宿滞减肥。
减肥茶(《饮膳正要》)
组成:雀舌茶、枸杞各等分。
用法:文火煎服。
功用:消食,化气,壮阳,减肥。
首乌降脂茶(《奇效良方集成》)
组成:丹参20克,首乌、葛根、寄生、黄精各10克,甘草6克。
用法:研粗末,沸水冲泡20分钟,频饮。
功用:降脂通脉。治高脂血症引起的头晕等。
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