火锅的各种蘸料搭配，包你好吃！
火锅可以说是一个风靡全国甚至是世界的美食了，在寒冷的冬天和朋友家人围坐在一起，吃上一锅热气腾腾的火锅谈天说地，或是在夏天吃着火锅，感受大汗淋漓的快感，都是令人向往的。然而火锅好吃是一回事，你的蘸料没配好又是另一回事了，有可能同一锅火锅，十个人的蘸料能吃出十种味道，由此可见蘸料的重要性。下面就为大家介绍几种火锅蘸料的搭配方法，让大家都能吃上自己喜欢口味的火锅。
01说道火锅就不能不说重庆火锅了，重庆火锅可是全国出了名的好吃，麻辣鲜香，辣而不燥，让人吃了一回想二回。重庆火锅的标配油碟就放到第一个来说，香油+蒜泥+香菜+葱+蚝油，这个搭配百吃不腻，口味重的可以多加蒜泥，想到就要流口水了。
02下面这个油碟适合吃海鲜的时候用，配料是芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒，不喜欢香菜的朋友也可以换个配料，比如蒜或者葱花，北方人比较喜欢在蘸料里面加麻酱，有的南方人吃不惯也可以加其他的配料。
03对于有的火锅蘸料来说，小米辣就是灵魂，比如下面这个蘸料，配料也很简单，小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜。看起来很普通，但是小米辣给这个蘸料注入了生气，给舌头辣辣的刺激，加上醋的微酸，有一点调皮的感觉，让人不知不觉就上了瘾。
04有的朋友不经常吃火锅，一来到火锅店，看到密密麻麻一排调料简直有点晕头转向了，随便一样来点又怕味道不好。想着你不用担心了，这款蘸料就超级适合新手，各种火锅都能轻松hold住，蚝油+香油+小米椒+蒜泥+葱+芝麻，这样的搭配让你第一次吃火锅也不会失手哦。
05有人吃火锅，第一个注重的就是香，如果你就是这种人，那么一定要选下面这款蘸料，保证你满意。辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜，香油就不说了，火锅蘸料最主要香味来源，炒花生碎加上蒜泥加香菜，这三样放在一起简直香得不讲道理。
06如果你想挑战你吃辣的极限，体验一把辣得酣畅淋漓的感觉，那么这款蘸料就是你的最好选择了。辣椒粉+辣椒油+小米椒+麻辣粉+葱+香菜，光是带有辣味的配料它就有四个，你说辣不辣?或者你够厉害，觉得还不够，加点火锅里面的油会更爽。
07下面这款蘸料推荐大家都可以尝试一下，辣椒酱+麻油+花生碎+牛肉酱，看起来是不是没有什么创意，但是你相信我，吃到嘴里你会爱上它的，简直是蘸料界的良心啊。麻辣鲜香，这四个字形容它最合适不过了，麻油和芝麻带来浓郁的香味，牛肉酱为它添加了一股醇香，用来拌饭也是不错的选择。
08这是一款北方人会喜欢的蘸料，不是特别辣，但香味绝对是够的。芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末，无论是荤菜还是素菜都可以在这款蘸料的包裹下变得美味，下次吃火锅记得试试哦。
09这款蘸料看起来是不是有点黑暗料理呢?但是味道真的不错哦，芝麻酱+蚝油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱，我喜欢多加一些耗油，这满满的蘸料和着食材放进嘴里咀嚼，小米辣加上芝麻酱，这两种不同类型的调料带来奇妙的味觉体验，别提多满足了。
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