广东人对鸡情有独钟
无鸡不欢,无鸡不宴
而顺德公鸡公碗农庄
独家的“巨无霸”超级糯米鸡
采用海南文昌鸡
番薯,芋头,糯米,虫草花,腊肠,冬菇,木耳,豆角
......等配料
色香味俱全,
只需一口就征服我的味蕾
▼▼▼
顺德鸡公碗
是一座为了吃必须去一趟的农庄
这里的美食以丰富多样的制作物料著称
以博取众长的烹饪技艺见长
以清、鲜、爽、嫩、滑为特色
尤其是店里的招牌
【超级糯米鸡】
绝对满足以上所有口感
糯米鸡严选新鲜肉类和糯米层层叠叠
烹调技法十分考究
使得味道相辅相成又合二为一
突出众多食材的本味
既能感受爽口细腻的糯米、
又有鲜香浓厚的鸡肉味
最后再来一碗精心配制的汤底
岂不美哉
首先,铺上一层荷叶
再整齐摆放芋头片及番薯片
铺上厚厚的糯米
这一层的糯米吸了荷叶的香,
收了番薯的甜
集香甜软糯于一身!
最后将提前腌制好的海南文昌鸡
及虫草花腊肠,冬菇,木耳,豆角
一起铺在糯米之上
盖上锅盖,静静等待美味出炉
一锅端的超级豪华糯米鸡不仅卖相吸引
而且非常适合一大家子分享~
悄咪咪再撒上一些香菜
十分增香!
等等,惊喜当然不止如此
超级糯米鸡的最底层还隐藏了一个大彩蛋
是由玉米,红萝卜,枸杞,红枣,玉竹,莲子等
精心熬制的汤
经过糯米鸡的蒸煮后
汤底保留了自身的清甜,
又吸收了糯米鸡的浓香
一揭盖,
扑鼻而来的香味让人欲罢不能!
狂吸!
你瞧,经过如此讲究的烹煮
一口鸡肉一口糯米饭再一口汤~
简直满足到不行!
看到这里,联联早就口水止不住
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