蒜泥茄子怎么做才好吃?其实蒜泥茄子的做法非常简单,并不一定要看蒜泥茄子做法的视频菜才能学会,跟着蒜泥茄子的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
主料:
1、茄子比较吃油,芝麻油的量要比做一般的凉菜加多一点。
2、不习惯吃生蒜的人,可以将蒜蓉放入碗内,用一半的芝麻油一半沙拉油烧热,乘热淋在蒜蓉上制成金蒜蓉来拌会更好吃。
3、给茄子淋生抽才不会变黑色,如果您家用的是酱油的话就全部用盐入味也行。
材料简单,调料简单,做法简单,味道却不简单。软嫩的茄条饱含了汤汁,配上生蒜和调料汁的香味让人食欲大开。
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