中国居民减盐核心信息十条

　　1.健康成人每天食盐不超过5克（1克盐约等于400毫克钠），但目前我国居民食盐平均摄入量为10.5克。
　　2.高盐（钠）饮食可增加高血压、脑卒中、胃癌等多种疾病的发病风险。
　　3.减少食盐摄入是预防高血压及心血管疾病最简单有效的方法。
　　4.口味可以培养，要逐渐养成每人每天不超过5克盐的习惯。
　　5.多用新鲜食材，天然食物也含盐，少放盐和其他调味品，少吃腌制食品。
　　6.膳食要多样，巧妙搭配多种滋味，可以减少盐用量。
　　7.外餐点菜时主动要求少盐，优选原味蒸煮等低盐菜品，饮食不过量。
　　8.购买加工食品，先看营养标签，少选高钠食品。
　　9.儿童用盐量比成人更少，要精心设计食谱，多种味道搭配减少用盐，选择低盐零食。
　　10.合理膳食，吃动平衡，多饮水，兴健康饮食新食尚。

　　参考：
　　高钠食品：固体食物中钠超过600毫克/100克（即高于30%钠的NRV），液体食物中钠超过300毫克/100毫升（即高于15%钠的NRV）。NRV为营养素参考值。

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