价格实惠、用餐便利的社区食堂，在解决老年人吃饭问题方面越来越受欢迎；部分对社会开放的社区食堂也减轻了上班族的家务负担。今天，位于梅陇镇景福路68号甲的景福社区食堂将开门营业。在开业前夕，食堂特地邀请周边老年居民试吃体验，现场好评如潮，居民写下“样样好”。
开业时间：2月16日10:30
地点：景福路68号甲
长桌上的“圆洞洞”
景福社区食堂镶嵌在几个小区间，一下车就看到两个“店小二”，古装剧的装束让人忍俊不禁，据称“这样会让老年人感到轻松亲切”。
大堂现代简约，配江南中式风格软装，杏灰色墙面，轻盈活泼温馨。暖色灯营造出宁谧舒适的就餐氛围。取餐区域上方的几条横木上摆放各种造型的艺术品，以服务老年人为主，却感受不到一丝所谓的暮气。
近300平方米的大堂分为取餐区、用餐区、活动区等，其中就餐面积158平方米，可容纳60多人同时用餐，日接待量800-900人。原木色6人或4人长桌有十来张，每张餐桌上都贴有健康饮食提醒，并以红、黄、绿色区分，靠近门口的一张，每个台位上都挖了一个长条形洞洞，有人猜是挂拐杖用，运营部督导肖健揭秘：有的老人家坐下后需撑着才能站起来，这个孔就是给他们起身时手抓一下用的……
从餐厅入口处无障碍坡道两侧的扶手，到地面的防滑设计，再到无障碍卫生间，每个细节都充分考虑到了老年人的行为特征。“一般社会食堂用餐后需自己送餐盘，考虑到老年人走路等安全问题，我们有专门的人来收。”肖健说，门口还铺设了无障碍坡道、更换了防滑铺装、增添了室内外步行辅助扶手……
各种无障碍设施
相较其他社区食堂的智能称重，景福社区食堂采取的是人工结算，但旁边的一台智能健康管理机却让人刮目相看：将就餐卡一刷，便可知道试用者近期的饮食状况，“糖分摄取多了，还是蛋白质摄入不够，它都能告诉你。”店长唐晓夏介绍。
除了堂吃，还有个带有大圆桌的独立包房，颇具私密性。80岁的张阿姨特意进去“考察”了一番，她平时自己一个人住，“周末儿子过来了，我一个人弄不来那么多菜呀，到这里来吃吃蛮好”。目前店方正在考虑推出套餐并提前预订的形式，满足周边居民不同需求。
可提供一日三餐
当日试吃的老年人主要来自周边两个居委。店家将素菜、小荤、大荤各准备了4种。芹菜、番茄炒蛋、咕咾肉、例汤加一份饭，总价不超过20元。一份饭2元，可无限量添加，例汤的料足得很：鸡蛋、木耳、咸肉、青菜、香菜、竹笋等切成丁，看上去很清淡，喝一口味道浓。
取餐区域
试吃的老年人吃完后需要做张问卷，从口味、环境、设施、服务态度等方面打分，几乎所有试吃者对这十几项都选了“满意”。
“这个百叶包烧得好的！这个菜我也会烧，这样烧地道！”一位试吃者连连称赞；“分量足够，上年纪了，胃口没那么大，建议小份装，像这样的，我和老婆两个人吃也够了”；“炖蛋对我来说稍微咸了一点点”，另一位试吃者说，旁边就是油盐酱醋调料区，可以根据口味自己添加……在“建议”一栏，一位试吃者写下了“安全第一”……
用餐区域
唐晓夏一边招待客人，一边耐心听反馈。除了口味，“还要保证干净卫生”，这个也是大家颇为关注的。记者发现，干净卫生是从入口处就开始的，一进门就是洗手池，配有洗手液；食堂实行“明厨亮灶”，收银台上方的显示屏可以看到后厨的实时操作情况，包括厨房环境、加工过程、清洗消毒等一目了然。
明厨亮灶，实时可见
“盼了5年的社区食堂终于来了！你们为老百姓做了件好事！”84岁的吴老伯激动之情溢于言表，试吃后他表示“非常满意！另外晚饭是否也能开出来”？他甚至建议“不要对其他市民开放，只对社区老人开放”。
记者了解到，晚餐会有，预计本月底开出来。此外还有早餐，包子、馒头、烧麦、面条等都有供应。正式开业后，每日营业时间为早6点半至晚7点半，视客流和居民需求调整。另还有熟食供应，本地市民喜爱的熏鱼、四喜烤麸、本帮卤味等，“平时喜欢自己烧的，可以买了打包”。
老年人的幸福“食”光
开业期间，社区食堂对老年人推出了消费折扣活动：60-74周岁可享9折，75周岁及以上可享8.5折，本镇户籍残疾、劳模及其他确认的特殊人群可享8.5折，本镇户籍低保收入人群可享8折；2月16日至22日期间部分菜品每日随机两种特价，持就餐卡每天可购1份，特价菜包括7元一份的黄金炸猪排、8元一份的椒盐鸡米花、9元一份的菠萝咕咾肉等；另还有12元一份的助老每日特价套餐。
不过来试吃的老年人对此似乎并不是很在意：“只要味道好、食品安全做得好，价格高那么一点也不要紧”。67岁的王阿姨准备一次充1000元。王阿姨8年前得了脑梗，一个人住，恢复后走路不稳也烧不了饭，“平时本来就是吃盒饭，以后就这里了”！不过毕竟没吃过，经人提醒，她先充了500元，“吃吃看，好了再充”。以前她羡慕老姐妹家门口有社区食堂，现在“自家门口也有了”！
“对行动不便又确有就餐需求的老年人，我们正跟居委商量，以何种形式送餐。”唐晓夏介绍，几天前就收到居民信息咨询。而对当天收集到的试吃居民的意见建议，他表示会认真分析，加以解决，尽最大努力让老年人满意。
大堂一角辟出的活动区，类似白领的会议室，“我们做了好多家社区食堂，发现食客中相当一部分为独居老人，除了吃好饭，他们还需要社交。”肖健说，最近为一些老人举办了金婚纪念，以前元宵节还让他们滚元宵，还会请社区达人给大家讲解各种知识，“有一定行动能力的老年人出来聚聚，丰富他们的精神生活”。
据悉，社区食堂二楼的综合为老服务中心也在装修中，跟一楼几乎同等面积。在这个“日托班”，老年人白天可以参加各种活动，一日三餐楼下解决，大堂的直达电梯可一键上下。
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