In绍兴:你的吃喝玩乐风向标
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—你吃过吗—
人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,吃,是中国人必修的一门课程,什么都没有吃来得重要,(好像国人都是一群吃货似的哈哈哈),而中华美食博大精深,是无法用言语来表述出来的。
当今的中国餐饮文化界,却被这9家店所统治着,就像电视剧《老九门》里面的九门家族势力一般,深深地抓住了中国人的胃,我就问你吃过没有?
沙县小吃起源于福建沙县
以其品种繁多、风味独特和经济实惠著称
沙县也被誉为“小吃城”和“美食城”
黑毛一直觉得沙县是个很神奇的地方
居然能做出这么多美味的小吃,有机会要去玩一下
记得高中那会,特别喜欢吃沙县小吃
一碗馄钝 或 一碗鸭腿饭 或 一盒蒸饺
那是青春的记忆
(馄钝肉特别有嚼劲)
还有网友笑称:
“沙县难道不是中国的黑帮吗?怎么哪里都有?”
没错,沙县小吃已经遍及全国各地
就在绍兴这个小小的城市就很常见
也许在下一个路口
就有一家沙县小吃在等你
说起面,不得不说的就是兰州拉面
似乎一夜之间
兰州拉面店就开遍了全国各地
兰州拉面是“中国十大面条”之一
并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一
得到美誉“中华第一面”
我们一般吃到的兰州拉面都不是正宗的
正宗的当然是在兰州咯
大家有机会可以去尝尝正宗的兰州拉面
那味道,可不是外面那些妖艳的货色可以媲美的
桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃
以其独特的风味远近闻名
其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口
其吃法多样
制作最最讲究卤水的制作,其工艺各家有异
以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成
云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系
过桥米线起源于蒙自地区
过桥米线由四部分组成:
一是汤料覆盖有一层滚油
二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐
三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片等
辅料有豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝等
四是主食,即用水略烫过的米线
不知何时,黄焖鸡米饭席卷了全国
一夜之间,全国各地冒出了无数家黄焖鸡米饭
同时也垄断了外卖这一行业
黄焖鸡的鸡真的不是一般的鸡
口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁
令人回味无穷,百吃不厌
鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉
做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部
是四川乐山一带极具特色的汉族小吃
流传至今已有几百年的历史
岁历经各代变迁,仍经久不衰,深受人喜爱
有口感麻辣,味道鲜香等特点
锅中加好滚沸的老汤
然后,还可随意蘸些各式调料
吃起来又麻、又辣、又烫,甚为爽口
且价格便宜,味道各异
鸡公煲是重庆烧鸡公和干锅鸡的杂交变种菜品
以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长
口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型
值得一提的是:重庆鸡公煲居然不是重庆的
这9大餐饮界巨头
你都吃过吗?
自问自答:你肯定吃过!
绍兴哪里好玩?哪里好吃?
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