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吃货的世界不打烊,累了饿了,总有个地方在等你


每个忙碌的都市人都渴望有这样的地方:

填饱饥饿的胃

温暖疲惫的心

相信食物有着温暖人心的力量

魔都这些深夜不打烊的美食店

如果你累了,饿了,这里还亮着灯!

只是……

白白胖胖,福气满满,怪我咯!



南京大排档—民国美龄粥

旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家,讲的就是这碗粥,江湖传说,有段时间宋美龄女士茶饭不思,于是府里的大厨用香米和豆浆熬了一锅粥,口味清甜、润口回香,宋美龄喝了胃口大开,后来就成了她钟爱的一道粥,再后来,就流传到民间了,名曰“美龄粥” 。

第一次是在南京大排档喝到这碗粥,这碗打着美龄女士旗号的粥,温润软糯,香甜媚人,浓浓的豆浆裹着糯米的香甜,它甜香的味道,细滑的口感令人念念不忘。

舀入口中,眼前仿佛出现了笑语嫣然的女子,软语相求的神情,饱满的肌肤,霜雪皓腕,轻柔的眼神……皆是香艳而美好的场景。

特别是喜欢南京大排档那大大的灯笼,像《千与千寻》的场景。什么秦淮河的桨声灯影,不如大排档里喝美龄。

南京大排档

地址:多家分店

营业时间:24小时营业

人均:63


Q太郎—温暖的日式家庭料理

加班结束,只想喝上一杯生啤、吃几口小食的时候,抑或想吃点什么但有没有答案的时候,富民路上的Q太郎总是第一个出现在脑海里的店名。小小的店面,一共只能容纳20人左右,除了一个小包间和几个散座,吧台处的位置才最好,能看到师傅做烤物的全过程。


被招财猫呼唤进来的亲们,必须要尝尝招牌面——Q太郎拉面,面条柔韧,有一股天然的麦香味,让人不由得端起碗来喝一口汤,顿时美味在舌尖上扩散。吃到最后一口,面条都不会变的烂糟糟。今天宵夜决定吃什么了吗?还没决定的话就来一碗Q太郎拉面吧!



(话说酱油清汤拉面什么的,才是最适合酒后的夜宵吧。)


一开始团长以为 Q 太郎是一家新店,直到和老板聊天,才知道原来这家店已经开了18年。这些年来,店里的厨师没有更换过,菜单的80%也都是最早就有的菜式,只是客人和老板都多了些白发。



(老板费晓东是一个很有趣的上海大叔)

老板笑着聊他一天的时间表,“每天的生活就是起床,处理一下自己或者店的杂事,有时锻炼一下身体,晚上开店,最好是有老朋友来喝酒聊天。这样的生活很舒服、稳定也持久。我想,Q 太郎会继续开上十几二十年的吧。”

Q太郎

地址:静安区富民路158号

营业时间:下午至凌晨1:00

人均:90


顶特勒—深夜都市粥面传说


很久很久以前就有的小店,是很多上海宁儿时的回忆,隐藏在弄巷口,店很小,但是每天都装满了寻找回忆的人。



店内的布置十分简单:一条狭窄的过道直通厨房,过道右侧安有通往二楼和底层的楼梯。店门口安置收银台和红色的价目表,十分醒目。抬头细看,菜单的花样还挺多,其中的招牌粥面、特色菜用花色标注,十分显眼。



小店主推的是面食和粥,一碗热气腾腾的干贝瘦肉粥,白花花的粥面上撒上绿油油的青菜,入口粘稠。在微凉的天气,吃起来暖身又暖心。用来熬粥的米不允许敲碎,之所以粘稠,是靠花时间实打实地熬制出来的。




而雪菜黄鱼煨面更是这里的人气产品。看似平淡的外表之下,一勺挖下去,就会发现雪白的鱼肉又大又多。面汤浓厚滚烫,吃到最后一口,舌尖都被浓浓的鲜味和满足感包围。雪菜尝起来清新且带有淡淡的甜味,对习惯老上海味道的食客而言最“嗲”不过。


顶特勒

地址:黄浦区淮海中路494弄22号

营业时间:24小时营业

人均:40


吉友粥底火锅——上海人的粤菜情节

吉友粥底火锅店以旧式民居改造而成,透过雕花门窗和梧桐枝叶的缝隙,能感受到楼下街边缓慢的市井生活气息。老板是地地道道的上海人,但店里的菜式却是请了广东的大厨来亲自操刀。每逢周末,即便是下着瓢泼大雨,这家三层搂的店,还需要上下翻台。



不同于其他的火锅店,吉友家以白粥为锅底,只撒点盐花,火锅的味道由食客自己选择的食材来激发和调和。抛却各式鲜香调料,对食材的新鲜程度要求很高,上到桌上的海鲜例如基围虾甚至都是鲜活的。




金牌龙虾泡饭是吉友家的传统招牌,整只龙虾的躯壳已经被敲碎,新鲜美味的龙虾肉和汁水早已渗入粥中。盛一碗龙虾粥,随意地撒上店家特意准备的四味酱料——北极贝肉、香菜、炒米、香葱,入口即是肆意的鲜美之味。


吉友粥底火锅

地址:建国东路23号

营业时间:11:00—2:00

人均:80


形形色色的“深夜食堂”,汇聚了形形色色的人。但是却没有复杂的故事。人生又能有多复杂,或顺利或坎坷,可无论怎样日子终究要过下去。希望你是个对食物充满热爱的人,这样即使在最难过的时候,也可以不用太费力气地帮自己找回一点力量。


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