红遍上海滩、评价9分以上、全五星好评！！！
红盔甲小龙虾在上海宁心中有口皆碑，
现在，
他们的原班团队又打造了美蛙鱼头火锅。
还没有正式开业，
就已经被闻风赶去的老饕们刷爆了！
而且，99%的上海人来都认准一种锅底，
除了他们家有别家都没有！
开业期间全场5折，而且点调料就送哈根达斯！
11月29日——12月4日
5折
12月5日——12月14日
6.8折
另外，
老板也是壕无人性
点调料就送哈根达斯！！！
ps：锅底、美蛙、鱼头、菜品统统打折
仅酒水、调料除外
金牌青花椒 × 招牌香辣味 × 全牛油味
美颜番茄锅 × 养生菌王汤 × 滋补骨头汤
招牌美蛙 × 花鲢鱼头
9种选择，随意搭配
全上海第一家并且仅此一家！
点够4只牛蛙就送锅底！
美蛙+鱼头=嗲！
上海第一家！！！刚开始出品的时候，老板还担心很多人会不接受，结果出乎意料，很多人来都是为了这一锅颜色清亮的青麻椒汤，而且只认准这个锅底。重要的是锅底还有虫草花，男人女人吃了都很补！
锅底什么额外的调料都没加，只放了青麻椒、虫草花，加入鱼头，炖1个半小时左右，鱼汤奶白浓郁，加上青麻椒的点缀，鲜亮！
菌王汤是用很多种菌菇煮出来的，菇味很足；豚骨汤是实打实的用老母鸡、猪大骨、鸡骨架、鸭架煮出来的，满满的胶原蛋白；青麻椒汤带点麻带点鲜，很开胃，喝完也不会口干！
鱼头选用的是大别山一年半以上的花鲢鱼头，每个都在2斤左右，肉多，高蛋白低脂肪，处理的也很干净，完全没有土腥气！
牛蛙都是来自福建武夷山的，武夷山是同纬度保存最好的生态系统，秀水奇峰幽谷险壑，这里的水富含多种矿物质，所以这里出产的牛蛙蛋白质含量也要比其他地方的高！
每只牛蛙都在半斤往上，而且，老板说了，牛蛙可以随便煮，无论过多长时间，口感都不会变，只会更好吃！
牛蛙4只起点，点够4只就送锅底，太划算了，老板也是壕的不要不要的~
如果青花椒锅底叫做小清新，那么香辣锅就是重口味，但是吃完绝不会口干舌燥。
香辣锅底是自家调制，20多种秘制香料都是从四川、贵州空运而来，辣椒是现在市面上最好的毕节铜仁一带的子弹头辣椒，火辣辣的翻滚着，鲜艳的红看上两眼就馋了！
锅底不只有辣，而是辣中有麻，麻中带香，香中有鲜，辣而不燥，香而不腻，最适合涮毛肚、鹅肠什么的啦~
吃火锅不涮牛羊肉，白吃了！选用肉质最细嫩的上脑部位，切的薄如蝉翼，最适合拿来涮火锅了！
肥瘦相间，油脂交杂均匀，只有很好的肉质才能呈现出这么美丽的大理石花纹，都不忍心下筷子了呢（但其实筷子很诚实的向肉夹去了）~
冬季进补第一物！好的羊肉都是挺挺阔阔的，立盘不掉！这样的羊肉才会紧致细嫩，吃起来口感丰满！
羊肉最好涮15秒左右，颜色变了就可以吃了，没有一点膻味，反而带着一股奶香味，蘸上麻酱，你的味蕾就像驰骋在美丽的大草原上啊~
火锅三宝之一，每天从四川空运而来，精选过的鹅肠宽大肥厚，吃起来也是爽脆！爽脆！爽脆！
辣~么~长！挑起来比我们美女小编+一个椅子还高啊，估计跟姚明有一拼！推荐在香辣锅里涮10—15秒，蘸上香油蒜泥，香死啦~
毛肚每一片都很大，而且颗粒感十足，推荐放在香辣锅里，七上八下，卷曲就可以吃啦~
黄瓜片也是刷新了我的认知！只有1毫米！还有土豆、藕片、萝卜、冬瓜，通通都能刷新你的认知！
薄的魔菌直接拿来当面膜敷啦~贴在手上，薄的能直接看到手背！
功夫菜的专属时间就是8秒，在心里默念8个数，赶快捞起塞进嘴里，清新爽口，最简单粗暴的吃法！魔菌最讨厌的就是等菜熟，这个完全治愈了我！
所有的蔬菜都是农业基地配置的，每盘蔬菜上到桌子上都是活的！而且可以追溯到源头，不含农药，纯天然无污染，非常健康！
服务员会现场帮你剪下来，直接涮锅，推荐放到骨汤里面，新鲜的豆苗会完全吸收骨汤的精髓，一扫口腔里满是肉的油腻感，很清新喏~简直是火锅界的一股清流！
怪我孤陋寡闻，见过活体豆苗，但没有见过活体空心菜，和我们平常吃的空心菜非常不一样，每棵都小小的，很纤细但看着绿油油的很舒服！
可以像豆苗一样扔进锅里，也可以剪下一撮，放到碗里，浇上翻滚的菌汤，特别鲜！
玉女菇本身就透露着一种神圣不可侵犯的感觉，下面是培养基，上面是还在生长的玉女菇，这么美丽的手捧花，拿来送人也是很不错的呢！
强推！强推！强推！来吃美蛙鱼头一定要配这个酸梅汤，我自己能喝2扎，没有任何添加剂，只放了山楂和冰糖，熬一个半小时，汤很浓郁，酸甜可口，既解腻又解辣，还很清凉！
进门就被这个哈根达斯冰淇淋的专柜吸引了，完全走不开！
香草、抹茶、巧克力、蓝莓、6种口味随你选，来呀，来呀，你敢来，我就敢送！
整个店都很有设计感，进门就是蓝色渐变的墙，还有人鱼公主呢~
虽然是试营业，但还是很火爆，我们来了不到一个小时，店里就坐！满！了！因为太火爆，现在午市限号60桌！晚上夜宵不限号哦~可以一直吃到2点呢！
从徐家汇14号口，过天桥，沿着天钥桥路往东南方向走大概300米，左前方永新坊下楼，楼梯旁就是啦~
店名：蜀口令美蛙鱼头
人均：100元
地址： 天钥桥路131号永新坊B1楼02室自动扶梯下面(近辛耕路)
电话： 021-54252117
午市取号时间：10:30，限号60桌
晚市取号时间：16:00，晚市夜宵不限号
午市用餐时间：11:00-14:00
晚市用餐时间：16:30-02:00
联系客服
