少数民族的特色风味美食，很少有机会吃到

我国是少数民族众多的国家，在很多少数民族一些特色美食，比如蒙古族的烤全羊，藏族的青稞酒酥油茶，这些大家都耳熟能详，但有些少数民族的特色美食，外人却很难有机会吃到，有的甚至闻所未闻，绝对奇趣。

水族 鱼包韭菜

鱼包韭菜是水族的第一名菜，把鱼的内脏掏空，把新鲜韭菜包在鱼里。

纳西族 琵琶猪

琵琶猪是纳西摩梭人传统风味食品，将宰好的猪去除内脏，抹上花椒、盐等调料，用细绳缝严，用大木板石头等压制，成品的形状好似琵琶，故称“琵琶猪”

景颇族 鬼鸡

鬼鸡是景颇族的名菜，听名字很玄乎，历史上他们有杀鸡祭鬼的习俗，“鬼鸡”就是供祭献鬼后，将煮熟的鸡晾凉后撕碎配着酱料吃

白族 柳蒸猪头

柳蒸猪头是白族传统名菜之一，就是把猪头放在柳条架上蒸制而成的。必须选用甜又鲜的柳条

布依族 五色花米饭

花米饭是布依人的专利品，每年二月三的枫叶节，就会用枫香叶等各种植物色素，把糯米染成红、紫、黑、白、黄五种颜色，吃个饭也能那么诗情画意也是没谁了。

阿昌族 过手米线

过手米线是阿昌族特有的小吃，一般用手抓着吃，味道可绝对称得上绝代佳肴。

拉祜族 橄榄树皮剁生

这是拉祜族人家过年杀猪时家家都必做的一道菜，冬季和初春的橄榄树最肥嫩，味道最好。

布朗族 油炸花蜘蛛

油炸花蜘蛛是布朗族风味名菜，看起来很吓人，听说吃起来特别香，相信很多人都不敢吃。你敢吗？