9种厦门旅游必吃的美味，没吃过其中一种，都不好意思说来过

厦门是一个旅游城市，也是一个吃货们的天堂，这里的有着很多别样的美食，如果你来厦门都没吃过，都不少意思说自己来过!

土笋冻，土笋冻的主要材料是土笋，“土笋”是一种环节动物，学名叫“海星虫”，长约5-8厘米。厦门沿海盛产“土笋”，熬制土笋历史悠久，先得将土笋腹部压破，再将肚内泥浆洗涤干净，而后和清水熬煮。

文昌鱼：是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，全身半透明，头尾两头尖，是高级鱼品，其肉质鲜嫩。

厦门烧肉粽：厦门烧肉粽以用料多样做工精细而著称，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料。经过油拌，用竹叶包成菱形，包好后的粽子在高汤中煮熟。做出来的肉粽味道香甜，油而不腻，美味可口。

面线糊：在厦门，面线糊也算是老少皆宜、男女通杀的热门美食，高端酒楼有，路边小吃店也有。一碗热腾腾的面线糊，鲜香顺滑清甜爽口，满足了对美味最简单的需求。

花生酥：又名“贡糖” 主要原料是花生仁和砂糖。亦可作咸光饼面点的夹心料，产品远销国内外。

肉松：鼓浪屿的“黄金香” 肉松、肉脯，绝对算得上是厦门的知名特产。

麻糍：厦门现在最有名的麻糍在鼓浪屿和中山路上都可以找到。

厦门馅饼：厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼，毫不夸张。

沙茶面：沙茶面可算是当今厦门最大众化的小吃了，也是福建 著名小吃，就好比西安 的凉皮，武汉 的热干面一样，无论闹市或深巷，几乎无处不有。