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辣---往往给人第一感觉是霸道、吃得大汗淋漓才够爽，在广州做辣菜的餐饮很多，其中以火锅居多，当然属于辣菜的特色餐饮也不少。
利用最简单原始的食材却能把辣做得如此内敛富有特色，甚至于我湖南的朋友吃完都说找到家乡的味道就是它▼▼
“吃饭皇帝大”
餐厅名字或许有点LOW也是实在
因为湖南湘西的土家族就流传着这样一句话
即吃饭比天大，比什么事情都更重要！
土家族的美味征服每一位到来的食客
因为他们深知只有极致的好味
才能让食客放下浮躁的情绪和离不开的手机
专心吃好一顿饭！
沿着广州美食地图
我们来到正佳广场6楼中央中庭“吃饭皇帝大”
土司大年菜
想要红红火火恍恍惚惚过大年
就一定要试试“土司大年菜”
还没上桌已经被八种辣椒的浓郁味道吸引
其中主要以衡东椒和黄干椒最鲜辣刺激
夹起一块霸气牛龙骨
肉质软烂入味，简直想把骨头也啃了~
其他内涵也不能忽视
凤爪寓意抓财进宝
土豆粉糯下饭最适合
牛龙骨、凤爪、土豆都吃完了还剩下一大盘辣椒也不要浪费
毛儿山的小黄牛
看菜名就知道离不开我们最爱的牛肉
挑选土家族名山上野生的小黄牛
看碟子上的肉质也能感受到鲜嫩！
搭配土家族每年地道腌制的风干肉
和土家一绝的烧椒酱
现场餐桌上把小铁锅加热后
混合三种食材一起炒制
辣椒的香气通过热力最先让人感知
闻起来还是挺呛的小黄牛
吃起来却是清香入味
辣的不霸道而恰到好处
看起来油腻的风干肉炒制过后竟然无比爽脆
让我太惊艳了！
衡东辣椒牛蛙
相反衡东辣椒牛蛙则收敛很多
但是这里面的辣椒倒是大有来头
专门收罗湘西山里面婆婆自己晒的黄辣椒
瑶山稻香禾花鱼
禾花鱼因采食落水禾花，鱼肉具有禾花香味而得名
鱼肉细嫩，汤汁浓鲜醇香
使用健康的菜籽油炖煮
令原本奶白色的汤汁变黄让我食欲大增
下饭烫排菜
皇帝泡饭
开胃排菜已备好，现在就缺一碗饭了
皇帝御用的泡饭当然不简单
丰富的口感来源于粉糯的莲藕、菱角、莲子、红薯...
这碗泡饭竟然让我如此黯然销魂
泉水时蔬
喜好清淡的广州人一定爱这道菜
一锅农夫山泉、一份猪肝、一份五花肉、一副豆腐、一份豆苗
泉水加入少许胡椒提鲜去腥
水滚开后立刻烫肉再烫菜
花酒猪手
西施豆腐丸子
这样的造型一开始我还以为是糯米丸子
没想到内涵竟然是土家豆腐
为何叫西施豆腐丸子？
相传制作方法是93岁土家阿妈亲手一代代传授
想当年阿妈可漂亮了~名字从而得来
老家桂花红糖凉粉
用木勺均匀捣碎凉粉
让桂花、丸子、花生碎和黑糖与凉粉混合
山楂雪梨水果茶
除了以上经典招牌土家味以外
“吃饭皇帝大”还为我们准备了100多道菜，道道都有故事
连服务员精致的银头饰和民族布袋
还有传统土家族色彩的复古瓷砖
无一不完美体现店家在细节上的注重
处处都是土家风情的缩影
1.14盛大开业福利
人均低至50元不是问题！
1月14日-1月16日
连续三天3.9折
昨天开业小编又迫不及待再来感受土家族的风俗气息
岂料早已爆满！
这个火爆场景让我直呼土家味力量太大了~
不过3.9折还有机会！
今晚和明天大家一定不能错过！
吃饭皇帝大
地址： 广州天河区正佳广场6楼中央中庭
咨询电话：13910922426
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