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食材清单
五花肉、黄瓜
八角、桂皮、香叶、花椒
香油、酱油、辣椒、大蒜、生姜
料酒、黄豆酱
制作步骤
丨五花肉冷水下锅焯水丨
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丨水开后盛入盘中备用丨
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丨另起锅水烧开后下料八角、桂皮、香叶、花椒丨
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丨放入焯水的五花肉、加适量料酒煮半小时以上丨
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丨辣椒、大蒜、生姜切粒丨
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丨煮好的五花肉捞出放凉备用丨
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丨五花肉切片丨
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丨黄瓜切片丨
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丨调酱料,辣椒、大蒜、生姜、倒入香油丨
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丨倒入生抽丨
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丨完成丨
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白切肉的功效
猪肉为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用。