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防癌抗癌离不开蔬菜的帮助。下面为您介绍营养学界和临床医学公认的,能够起到防癌抗癌作用的十种蔬菜。如果我们每天吃上一种,轮着吃,可以大大降低患癌的几率。
推荐食谱:准备西红柿两个,蜂蜜适量。将西红柿洗净切块,放入榨汁机中榨汁,倒出,调入适量蜂蜜即可。
推荐食谱:西蓝花、菜花各150克,胡萝卜、油、盐、水淀粉各适量。西蓝花和菜花洗净,掰成小朵,分别用沸水焯一下,待用。胡萝卜洗净切片。锅内放油,放入西蓝花、菜花、胡萝卜翻炒,用盐调味,再用水淀粉勾芡,取出装盘。
推荐食谱:胡萝卜200克,瘦肉80克,油、盐、酱油、姜丝、鸡精、料酒各适量。胡萝卜洗净切块。瘦肉洗净切块。锅置火上,倒油烧热,下肉块和姜丝,炒到肉块变色,调入料酒翻炒两下,放胡萝卜翻炒。调入盐、少许酱油、鸡精翻炒,少加水,炖到肉和胡萝卜烂熟即可。
推荐食谱:准备黄豆芽200克,油菜100克,香油、白醋、食盐各适量。油菜择好,掰开,洗净。豆芽也洗净。锅中放水,大火烧开,下油菜、豆芽焯3分钟,捞出来,过凉水,挤掉水分。在豆芽、油菜中调入适量香油、白醋、食盐,拌匀即可食用。
推荐食谱:猪后腿肉200克,芦笋100克,去皮荸荠30克,油、盐、鲜汤各适量。将芦笋洗净,切片。猪后腿肉切片。荸荠切片。锅中加入油烧到五成熟,下入肉片煸炒,再加入芦笋、荸荠片,翻炒几次之后,加盐出锅。
推荐食谱:新鲜香菇5朵,荞麦和粳米各30克,油、盐各适量。香菇洗净,切丝。粳米和荞麦洗净。粳米、荞麦加入大火煮沸,改小火煮45分钟,放入香菇丝、淋入少许油、盐、搅拌均匀,煮到米烂、香菇熟即可。
推荐食谱:圆白菜200克,苹果1个,芹菜50克,柠檬汁适量。将苹果、圆白菜、芹菜洗净,切成碎块,放入榨汁机中榨汁。调入柠檬汁即可。
推荐食谱:洋葱150克,牛肉100克,油、料酒、葱末、姜丝、盐、酱油、水淀粉各适量。将洋葱和牛肉洗净,分别切丝。牛肉丝用水淀粉抓匀。炒锅加油,大火烧到七分熟,加葱末、姜丝煸炒出香,加牛肉丝、料酒、溜炒到九成熟,加洋葱丝炒片刻,加盐、酱油,炒匀即可。
推荐食谱:茄子200克,青椒100克,油、蒜末、酱油、五香粉、盐各适量。茄子洗净,切块。青椒洗净,去子、蒂,切块。锅中倒油烧热,放入蒜末爆香,下茄块翻炒,等茄子变色之后放入青椒翻炒,调入酱油、五香粉,翻炒到茄子完全变软,颜色变得稍微透明,加入盐盛出。
推荐食谱:小米、南瓜块各100克,面粉200克,发酵粉、蜂蜜和油各适量。小米洗净,和南瓜块一起入锅蒸熟,分别压成糊。面粉中加发酵粉,拌匀,放入小米糊和南瓜糊,调入蜂蜜,安所需程度加水,揉成面团。发酵20分钟,再揉匀,分成大小合适的剂子,擀成饼。锅置火上,倒入少许油烧到五成熟,放入饼,煎到饼熟即可。
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