每一个蓝鲸人都置顶了 南京舌搭子
南京人对面有一种特殊的情节，
吃面的花头精多得一塌，
汤的拌的炒的……
五花八门，应有尽有！
这30碗面，每一碗都是大南京的面子！
图源：大众点评 请输入用户名吧
不得不承认，他家不仅店面大，碗也非常大，面条很有劲道，汤鲜美，肉皮吸收了汤的鲜味，加了腰花口味更独特，木耳和绿叶菜恰到好处。
图源：大众点评 小吃户娜娜
住在南湖一带的人都知道的一家老店，每到饭点都排长队，老板喜欢把浇头压在最下面，而且浇头分量超足。
地址：南湖东路37-6号(近133路南湖公园站)
图源：大众点评 吃吃吃买买买666
不得不说南湖一片的面馆非常的多，而且基本上都是老店，他家白汤底的大肠面稍微清爽些，不会被老卤盖去本身的味道。
图源：大众点评 吃吃吃买买买666
老板亲自卤制的大肠香浓无异味，软中带韧，既能咬的断又不会没口感，在热汤里多泡一会，泡开以后，软韧肥润的感觉就全都出来了。
地址：文体村13号附近(南湖东路三星糕团店对面小区里)
图源：大众点评 吃着碗里还看着锅里
绝大多数老城南人经常光顾的老卤面馆。大肉排骨卤的很入味，卤肉都是埋在面条下面，所以叫做地雷面，大肉块大，很入味，肥而不腻。
图源：大众点评 香菜不能
这家店最大的特色就是以盆为碗，浇头很丰富，品种超级多，很全，量给的很足，足到都快漫出来了！
图源：大众点评 蘑菇章鱼
一碗鸿福面4、5个姑娘吃都绰绰有余，面条还算戗，汤鲜唯美！
图源：大众点评 rdpmg
鱼片没有刺，鱼丸是手打的，鱼片鱼丸鱼汤面条都无可挑剔，口感贼好，鱼汤特别好喝特别鲜，但是这一碗里汤跟鱼是主角，面是配角。100分的浓稠鱼汤，好喝看得见！
地址：浦口区江浦街道同心巷(近鼎业国际)
图源：大众点评 rdpmg
著名的项记，满口香带一点提鲜，非常可口。配菜中印象特别深的就是火腿肠，也许相对面条、皮肚两项而言都不算行业拔尖，但整体有一种融合的鲜香。
端过来一阵麻油香味扑鼻而来，面是苏氏面，有些甜味但是不腻。面汤带丝鲜甜，有醇香但不厚重，是花了功夫慢慢熬的。
素鸡软透酥嫩，一咬满口的卤；鲜香菇非常肥厚，咬在嘴里就像在吃肉。店里每天只熬一锅汤底，大概能做26碗面，去晚了就没了。
地址：玄武区灵谷寺2号景区内(灵谷寺正门口对面)
易记皮肚面在小煮面里头算是比较有名的了，皮肚非常有弹性，可以吸收汤的味道，猪肝大块大块的，青菜和榨菜相得益彰。
重点要提一下鸡蛋，不是荷包蛋或者卤蛋，而是水泼蛋！！！也就是我们煮面最喜欢的方式，真想再加一个！
图源：大众点评 Lohaseater
他家的虎皮大肉很惊艳，肉切的漂亮烧的美味，面条老卤很香，回口稍甜，老城南的味道。
图源：大众点评 食遍金陵
干挑的是他们家的特色，能吃出甜味，酱很上味，面条有嚼劲像手擀面。三鲜的面里面有肉丝、木耳，还有一颗卤蛋，面条端上来润润的。
蒋有记的牛肉面里的牛肉味道已经煮进去了，但牛肉稍硬了点，如果更软烂点可能更好，汤头是南方口味，有点点甜味，面量也不少。
图源：大众点评 食遍金陵
一家苏式饭馆，以苏式面食为主。总体来说口感没有南京大碗面的那股咬劲，带有苏式面条的细致，枫镇大肉面和苏式焖肉面都是特色。
图源：大众点评 jia2017
装修风格很日系，门是木制的移门，整体很有感觉。拉面可以选择硬度，一般普通硬度就正好。红汤的实在是太辣了，不推荐不能吃辣的盆友哦！
图源：大众点评 RowenaWu0429
装修比较西式，主打意面类的一家餐厅。重点推荐黑胡椒牛柳意面，面很软却又带有嚼劲，牛柳滑嫩且入味，加了奶油之后不会很辣。
面条种类很多，还有面疙瘩，泡饭，面里面有青菜，鸡蛋，九鲜糕，平菇，香肠，木耳，肉丝，榨菜，还有南京人爱的皮肚。
皮肚浸泡在鲜美的汤汁里脆而不软很有嚼劲，加上汤的味道棒极了。强烈推荐加上一份老油条，泡在汤里太棒了！一碗下去浑身透着热乎劲儿。
地址：秦淮区淮海路50号金銮巷内(靓岛发型对面)
淮海路上一家破破烂烂的面馆，进去发现还有上下两层店面，原汁原味的鸡汤面很鲜，面条像是手擀面很有嚼劲，鸡丝给的也挺多。
墙上都是南京话的涂鸦设计，等餐的时候看看还挺有趣的。刚端上来的时候面煮的不是很烂，口感有点生硬，在汤汁里泡了一会儿就又软又有弹性，吸收了酸菜鱼汤的面条真的太好吃了。
地址：三牌楼大街模范马路147号(三牌楼菜场对面)
图源：大众点评 coca产品体验官
店面在居民区，人多的时候桌子经常来不及收，顾客大多是回头客。面量也很足，一份能吃很饱很饱，但是鲜的有点过，每次喝完汤老想喝水。
每一碗上的虎皮大肉应该是别家店的一倍那么厚，炸过再卤，紧锁肉香，瘦肉多口感酥。汤头以老卤作底，偏甜口，面条够呛。
老瞻园面馆，秦淮八绝瞻园面馆的余脉，原店长在瞻园面馆歇业后自起炉灶，开了这家老瞻园面馆，一方面是借老字号的光，另一方面也是难舍这份情吧。
熏鱼炸得透，外表酥香，中间柔软，很大一块，熏鱼的鱼皮很脆，又被老卤长时间卤透了，一口下去湿润多汁，非常美味。
主打盖浇面，长鱼盖浇用多类蔬菜、菌菇和鳝鱼片一起炒，撒了不少黑胡椒，味道很不错，面条是手擀面，面汤是用鳝鱼骨熬的，偏油但是很鲜美。
图源：大众点评 琢玉人_1296
臊子面是陕西省汉族风味小吃，薄、筋、光、汪、酸、辣、香，吃口柔韧滑爽，面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。
南京很正宗的西安面馆，老板几个人都是西安人，口味恩正！满满的陕西风情！
地址：秦淮区东铁管巷东方商城旁(东方商城旁)
图源：大众点评 YiShu_653
鸭蛋做的竹升面Q弹爽口，鲜虾云吞很大一颗，每个里面都有两只虾仁，除此之外还有少量黑椒味的猪肉馅儿，新鲜的虾仁搭配黑椒麻麻的口感，别有特色。
地址：德基广场一期B1层等分店
图源：大众点评 丶jason丶丶
开在路边的一家店，火爆到冬天都有很多人来吃！冷面的面条是荞麦面，和其他面条完全不同，特别弹，结合鸡蛋、香菜和牛肉，浇上秘制汤汁，又冷有酸爽又筋道。
图源：大众点评 yan怡
每次一馋乌冬就会自然而然想到这家店。这家店主打乌冬面，有点像中式快餐点餐方式，说一下要吃什么，厨师会迅速盛好放在你的餐盘上。
地址：汉中路89号金鹰购物中心3期B座负一楼
店名叫一口面，就是一口就能吃完的面，这样就可以尝遍各种味道辣~是不是很有创意。
每次吃完一碗都告诉自己没吃多少，导致每次都吃好多……不过看着碗叠起来的样子挺有成就感的！
图源：大众点评 爱耳朵的猴子
面条里有豆花是一件多神奇的事情，乍一听以为是黑暗料理呢，不过却意外的搭配很完美，这是四川特色的面种，用的内脂做豆花。
酸菜鱼面、酸汤肥牛、酸辣牛蛙等等都是他家超好吃的面种，酸菜鱼面的鱼片很嫩，而且面条很入味有弹性。
可以选小份、中份或是大份，可以根据食量来选择。店里还有两只暹罗猫，吃吃面撸撸猫，是不是想想都觉得好幸福！
图源：大众点评 不类天神
这家店的灵魂就在汤头上，鲜中带甜，喝起来浓淡适宜，而且感觉特别城南风格，像是家里煮出来的一样，很朴素很自然没什么修饰的感觉。
地址：红庙小区
走走走，吃面Ki！
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