比蛋糕还松软的奶香玉米小馒头和迷你豆沙卷，赶紧做给宝宝吃！

面食含有丰富的碳水化合物，可以补充身体所需能量，蒸的面食更容易消化吸收，相比烤的不易上火，宝宝的饮食中可以多安排些蒸的小面点，少吃些高温烘烤的零食。今天分享奶香玉米小馒头的制作！

奶香玉米小馒头

原料准备

制作过程

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美食小贴士

1.也可以用玉米面粉代替玉米汁，玉米面也可以换成其它杂粮面。各种面粉的比例，可以因各人的口味调整。我的比例是3:1（面粉：杂粮粉）。

2.根据口感需要，糖的量也可以减少。

3.可以将馒头胚分割成更小个，便于宝宝抓握。

4.可以用纯牛奶代替水和面。和面时不要用全部的牛奶，后面视面粉的吸水率，酌情添加。
5.关火后立马揭盖，很容易有水蒸汽滴在馒头上，破坏馒头的形象，一般建议焖2分钟后再出锅。

迷你奶香豆沙卷

原料准备

牛奶，面粉，干酵母，白糖少许，豆沙适量。

制作过程

1、牛奶加热至温热，倒入干酵母化开，白糖少量加入面粉中搅拌均匀，化好的酵母牛奶倒入面粉中揉合成光滑的面团。

2、放温暖处发酵至2-2.5倍大。

3、取出拳头大小一块面团，排气后充分揉搓光滑，尽可能地擀成特别薄的方形面片。

4、用刀修切去多余的边，使面片呈长方形。

5、给面片上均匀地涂抹上一层红豆沙。

6、沿长的一边卷起，尽量卷紧。

7、分切成小段。

8、把小段竖起来放，整形，二次发酵半小时，入锅中蒸二十分钟即可出锅。

奶香浓郁，松软香甜的豆沙卷，宝宝都吃不够呢~

也可以将豆沙换成紫薯、南瓜、枣泥等食材！

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