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“人广三巨头”你们排7小时,上海老字号我们都排了十几年了好伐!

To 美食达人&老饕吃货:

请推荐我们在上海好吃好玩的地方吧!当然也欢迎餐厅店主自荐!还有喜欢DIY美食的你,也可以来投稿菜谱!

欢迎联系?微信号:morethan0218


引言:

小编前几天经过人民广场的时候,还没有出地铁,就有黄牛上来兜售“喜茶要么喜茶,刚刚买到的,鲍师傅也有”

这种似曾相识的感觉让小编觉得下错了站头,上一次被黄牛这么围着还是去看演唱会的时候...


“人广”三巨头,实在惭愧,到现在也只吃上一个,

对..就是排队没那么夸张的那个,

为了对得起自己排队的时间,

吃的第一口也是用尽了毕生的演技。

“我X  也太好吃了吧!!”

我们细数一下,

当年在“网红”这个词还没算完全“贬义”的时候,

那些排队大户

销售最火爆时一天能卖两三千个蛋糕,

世贸店还一度采取了“每人限购2个”的营销策略。

(2015年开始陆续退出上海市场)


(2013年,第一家店选择开在上海的久光百货)

和某爷爷属于同期,离开上海市场时间也相仿,

当初还被上海小伙伴戏称为“侧四爷叔”

当然还有土家烧饼、轰炸大鱿鱼等等等等


然而这些在排队的小年轻,

其实和在光明邨门口排队的阿姨妈妈又什么区别呢~

上海鲜肉月饼没有北京鲍师傅好吃吗?

排队7小时,不止有喜茶,光明邨老大哥笑笑不说话。

所以,与其大家都是7小时,维萨不吃老字号类?

而且,根本不需要这么多时间,

上海味道,除了忍受国营阿姨的白眼,

也是可以接受的嘛...


招牌外卖:酱鸭、鲜肉月饼

光明邨大酒家

光明邨的熟食是一道金字招牌。

多少年积攒下来的品牌效应,

促成了光明邨门口那一条永远存在的长龙。

酱鸭

外卖的畅销菜,本帮口味浓油赤酱不用话说,

精肉厚,没有肥肉,调料入味。


鲜肉月饼

刚出炉的鲜肉月饼皮脆脆的,

肉汁把烘好的饼皮浸得半湿,这个状态时最诱人的。

别人家不同的做法——它是煎出来的,

不是用烤箱做出来的。

外皮是标准的酥脆嫩香,

里面肉的味道比较符合上海人对肉的要求。

地址: 淮海中路588号(近成都南路)

Tips:排队时可以跟前后的阿姨爷叔嘎嘎三湖,时间过得蛮快的。



招牌外卖:素菜包

绿杨邨酒家

始于1936的老字号,

先也是做淮扬菜的,后来稍微融合进了其他菜系。

菜包

是上海滩富盛名的菜包哦!姆妈肯定欢喜额~

菜芯是碧绿碧绿的,香喷喷,

带点甜咪咪的本帮特色,吃口还带点脆。

地址: 奉贤路282号(近江宁路)



招牌外卖:杏仁排、蝴蝶酥

哈尔滨食品厂

要问老一辈老早最爱去哪里淘零食,

十有八九都会是哈尔滨食品厂,

就算现在淮海路这家都是阿姨爷叔排队买!

杏仁排

杏桃排的原料都是选用新西兰的进口黄油,

国产黄油和进口黄油一吨就相差几倍的价钱。

所以杏仁排相对来说也会比较贵。


蝴蝶酥

曾经有顾客这么说过

“大蝴蝶酥在国际饭店,小蝴蝶酥在哈氏食品”,

蝴蝶酥烘烤得黄金酥脆、有一股浓郁的奶香味。

刚烘烤好的吃上一口,会有一股强烈的满足感。

地址: 淮海中路603号(近成都南路)



招牌外卖:白脱小球

白玉兰面包房

始创于1992年,一家面包店里卖中式点心也就算了

后来又开起了茶餐厅,还开起了熟食窗口!

白脱小球

虽然只是一个白脱小球,但用料绝不含糊,

用的是新西兰的黄油和顶级的面粉。

地址: 天钥桥路100号(近辛耕路)



招牌外卖:咖喱牛肉饺、冰糕

老大昌

咖喱牛肉饺见证老字号70年荣辱沉浮老大昌,

开设于1937年,是红极一时国营老字号,

却在12年前迅速扩张最兴盛的时期衰败,

2014年迎着大家对国营老店的期待,

把大家熟悉的停产12年的咖喱牛肉饺带回来了。

咖喱牛肉饺

咖喱牛肉饺要用上好的牛肉,剁碎了炒熟,

然后和咖喱、香料、黄油搅拌后,包入酥皮后烤制。

小小的一只,里面咖喱肉馅填得十足,咖喱味浓郁,

还有一点点微辣。 

冰糕

老大昌的冰糕颇受食客喜爱。

冰糕界于冰淇淋和蛋糕之间,

用奶香四溢的掼奶油加上核桃仁制作而成,

买回家要立刻放进冰箱,是上海滩最早的冰淇淋之一

地址: 淮海中路558号(成都南路/老人和饭店楼下)



招牌外卖:烤麸、各种糕团

大富贵酒楼

在大富贵,一例生煎、一碗三鲜小馄饨

是很多爷爷奶奶和爸爸妈妈回忆里的味道。

烤麸

烤麸、木耳、金针菜、花生,特别适合上海人的口味,微甜、最重要的是不干,咬下去有汁水。

各类糕点

薄荷糕、条头糕、赤豆糕等等常年都有卖,

大家每次买熟食都会带一点糕团回去。

地址: 中华路1409号(近梦花街)


所以大家有没有发现,

老字号的店大多都是开了超过十年以上。

但讲起国营店,老上海肯定会的讲,

老早子里面卖的东西真是实在,又好吃。

这!就是为什么它能我们一排就是十几年的原因


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END

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