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不管随着时代怎么变迁，
都改变不了阿拉上海宁对点心的热爱度。
平时如果谈论到面包，蛋糕，甜点之类的话题，
相信不管是任何人，甚至是小朋友都会如数家珍，
说出自己最喜欢吃的。
上海西点
上海最早经营西式糕点的居然是一位英国药剂师
在一八五三年开的这家老德记药店。
从此西点在上海就开始了，但为什么说海派呢！
一些标榜正宗的食物到了上海，
都会改头换面来迎合上海人的口味，
所以才会有一些特别的专属上海西点的名字。
1
哈斗
哈斗就是用惯奶油做的典型代表，
外面一层厚厚的巧克力外衣。中间搭配松软的面包，
里面一层香甜可口奶油，这口感层次非常的丰富。
2
冰糕
比冰淇淋还好吃的一款甜点，奶味浓郁，
里面还有核桃碎末，口感纯正。
3
拿破仑
一直困扰小编有一个问题，要如何优雅得吃拿破仑。
千万不要一层层分开食用，将奶油和酥皮揉搅在一起
一口吞下去，才算对得起糕点师傅们的心血啊！
5
蝴蝶酥
一般用的新西兰的黄油，经过两百多层压制，
保证够酥够香够脆。
6
掼奶油
掼奶油就是将含脂率35-37%的新鲜奶油，
用机械方法将空气混入，膨胀而制成的一种乳制品。
7
杏仁排
真的很贵，稍微买几块就几十块钱了，
不过真的耶算是物超所值，奶香味十足。
8
西番尼
花生的香气充斥在整个口腔，
明明知道这个东西热量爆炸，但是控制不住自己啊！
9
栗子蛋糕
栗子蛋糕有鲜奶、白脱、雀巢三种口味，
分别是鲜奶油、硬奶油、咖啡三种口味，
内馅是栗蓉的，可以吃的到栗子的颗粒感哦。
10
奶油小方
以动物鲜奶作为原料制作奶油的原故，一点都不腻，
冰冰凉凉的感觉，再加上湿润的蛋糕体，
足够成为它称霸上海滩的理由了。
传统糕点
1
桂花拉糕
香糯绵软，黏盘黏筷但是绝对不黏牙！
这是一盘拉糕的最高境界。
2
海棠糕
表面脆脆的焦糖味，咬一口底部软绵绵的，
有绵密的豆沙溢出来。
3
双酿团
双酿团里豆沙和黑芝麻甜甜的，糯米团子超柔软，
说明绝对新鲜现做。
4
金团
馅是黄豆粉 外面包的糯米还带点桂花味，
甜度适中 不会很腻。
5
条头糕
纯豆沙馅儿的，磨得很细，基本抿一抿就融化在嘴里，表层还铺了点桂花，增加香气。
6
桔红糕
小的时候最喜欢的吃的点心，明明味道一样，
还硬要挑红色的吃，一口一个又香又糯。
7
定胜糕
这个一定要蒸一下再好吃，有点粗粗颗粒的口感，
热着吃软一些，凉了就很硬。
8
梅花糕
梅花糕在继承了传统制作方法的同时，
又加入小元宵、青红果、松子仁等，
一下口豆沙就溢出来的感觉真的棒呆。
9
年糕团
开张于1953年的的虹口糕团食品厂，
曾一度轰动整个上海滩，
有甜的加芝麻粉，白糖，有咸的加咸菜和油条。
10
青团
现在市面上各种各样的网红爆款青团，
但是小编还是最喜欢豆沙青团，最原始的味道。
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