36 ℃，37 ℃,38℃，39℃......
这个天，实在太热了
许多人，热到中午都没有胃口吃饭
没有食欲怎么办？
老字号美食店“鲜得来”放大招，让你的胃口开开开！
不少人看到这张照片，肯定会问小编，这不就是一碗普通的冷面吗？配上肉末和绿豆芽的浇头，外面很常见啊！
如果就这么简单，小编当然不会推荐给大家啦！其实这碗冷面的玄机，就在这个肉末浇头里，里面还添加了一味特殊的食材，那就是——陈皮！
很多人都知道，陈皮拥有健脾开胃效果，鲜得来的大师们，就是想利用这一特点，即使在三伏天里，也能让吃货们拥有好胃口。
师傅采用上好的陈皮，用特制的酱料浸泡，再与肉末一起翻炒！上海滩第一碗极致美味的肉末陈皮冷面诞生啦！
把浇头倒入冷面，均匀搅拌！吃上一口，陈皮的香味头人心脾，瞬间胃口大开！
当然，配上一碗美味的单档汤必不可少，因为有套餐优惠价嘛，配一起吃非常实惠。
很多老吃客都知道，去鲜得来，排骨年糕一定不过错过。排骨要放在配方独特的卤料中浸透，使肉质鲜美，并采用两次煎炸的方法，第一次初炸，修剪排面，第二次复炸后，排骨厚薄均匀，形似扇状，表皮色泽金黄，外脆里嫩，香、鲜、嫩，吃口特好。
年糕更是特别，不像外面许多地方是油炸的，而是把烧开的水和油混在一起蒸出来的，很q非常好吃。
排骨年糕上桌，千万不要急着吃，必须要配上鲜得来特制的酱油。这个是自制的哦，外面买不到，一口咬下去，唇齿间留香的感觉可以回味好久呢！
店员告诉小编，天热实物容易变质，所以他们所有的冷面食材都是当天现做，因此这碗陈皮肉末冷面只有在鲜得来云南路总店有售哦！爱吃的小伙伴可以去试试，保证让你感觉不虚此行。
（图文：范煜昊 编辑：高磊）
转载请注明来自上海黄浦官方微信
联系客服
