说起魔都的早餐,
大家脑海里一定浮现出四大金刚的身影啦。
大饼、油条、豆浆、粢饭。
可是除了上面那四种,
还有一种也是魔都人民非常热爱的!
那就是小笼包~
不得不说,小笼包是个非常神奇的存在~
皮薄肉美汤鲜!
轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤、最后一扫光。
每个人都需要小心翼翼的对待每一只小笼包,
这似乎成了一种仪式感。
小笼包作为魔都的老味道,
全世界的人都为它着迷。
尽管这些年出了很多新的口味,
可是那最让人有亲切感的还是上海老底子味儿~
今天小栗子要当一次挖掘机,
给大家挖掘出魔都最好吃的小笼包!
不管是传统的鲜肉蟹粉,
还是创新的干贝咸蛋黄山药。
统统都不在话下~~
你准备好胃了么?
1.富春小笼
应该算是非常老字号的一家小笼了,只要来上海就一定要尝尝他家的小笼包。他家的小笼包都是现蒸现吃,所以无论是肉馅还是汤汁,都是十分有新鲜感的~
他家的小笼包不油,皮薄,晶莹剔透!肉馅很好吃,有弹性,不是甜口的哟。吃多少也不会感觉到腻的。无论是一个人还是结伴同行都会喜欢这里的他家的小笼包哟。
最为推荐的是鲜肉汤包 , 咸蛋黄汤包 , 蟹粉鲜肉小笼 , 纯蟹粉小笼 , 玉米鸡肉汤包。都是他家的特色!如果你想尝试上海本帮的小笼包,请务必记得认准这家老字号!
➤地址:愚园路650号(近镇宁路)
➤电话:021-62525117
➤人均:29元
2.佳家汤包
看这排队的架势就知道,这又是一家必吃的汤包店了。没错!这家店好吃到各路明星都来吃过,所知道的就有林忆莲、王心凌、张信哲等。总是有很多人专门从远方慕名而来。它的魅力已经不可抵挡!
因为都是现点现吃,所以等待的时间必不可少,但是主要能吃到好吃的汤包,等多久都是值得的,这个就叫做吃货精神!嘿嘿。这个时候配上一碗鸭血粉丝汤,简直绝了~
他家的小笼包有很多选择,虾仁、鲜肉、蟹粉鲜肉等等。喜欢什么点什么。不得不说他家超实诚的呢~ 皮子很薄,也不粘牙不僵,汤汁鲜美,肉馅也好吃!美味!纯蟹粉的包子大一些,皮也厚一些,汤汁很多很鲜,上海的汤包没有江苏的那么甜。我个人更喜欢这样的口味~
➤地址:黄河路90号(近凤阳路)
➤电话:021-63276878
➤人均:32元
3.莱莱小笼
这家店一直以来都很想去拔草,毕竟名声在外。虽然不是像前面两家老字号那样响当当,但是在小笼包中也算是王牌了。来他家一定要吃的就是蟹粉小笼包~
他家蟹粉小笼特地把顶上的褶子给打开了,便于吸汤,这个设计简直太爽了,上来就一口,那蟹粉汤汁就全部吸入口中,再轻轻的一咬,剩下的又全部灌溉入嘴。非常棒!对于爱吃蟹粉的人简直是致命杀伤!只能说蟹粉太出彩~ 鲜肉的虽然也好吃,但是和蟹粉比起来就稍微逊色了一些~
先肉馅非常紧实,咬开面皮就能看大一块大大的鲜肉了。吃起来朝有弹性,一口一个无压力!
➤地址:天津路504号
➤电话:021-63520230
➤人均:41元
4.南小馆
算得上是小笼包店里的极品了吧!毕竟整个环境看起来还是非常棒的!如果想和朋友约会,不妨试试这家店哟~ 喜欢他家的颜值,真的很高,端上来的小笼满满的文艺感,追求完美的处女座们一定会爱不释手。
是不是很美?
热爱生活的人应该会喜欢他家的小笼包,造型真的可以算是包子界的爱马仕!小笼汤包大满贯32块有5只,其中1只黑松露、1只蟹粉、3只鸡汁鲜肉,点一份可以吃到三种味道,黑松露很有特色挺好吃的,蟹粉油多,鸡汁鲜肉虽然最便宜但是味道很鲜美,棒棒的!
来一张特写吧,
有木有流口水呢?
➤地址:仙霞路99号尚嘉中心LG2层A-003号铺
➤电话:021-60673751
➤人均:84元
5.熙盛源
想念那一口汤汁的美味和一大口鲜肉在嘴里的感觉,简直了!很喜欢他家的小笼包。汤包的味道我就不多说了,大家自己去尝,保证不会让你失望的!!这家店主打无锡小笼,你不抗拒甜味就一定ok。
汤包个头超大!劝你还是趁热吃,凉了皮会变硬一些。汤汁满满一勺子!!!肉也是满满一勺这么大!超级满足!基本上4-6个就很饱了!必须点赞~
打开小小的缝隙就能到满满的肉肉了
喜欢无锡小笼的人,这里是必须打卡的哟~ 一定不要错过!
➤地址:丰庄路389号
➤电话:021-59188637
➤人均:23元
6.乐忻皇朝
虽然谈不上是专门做小笼包的店,但是无论是环境还是小笼包,都非常的出彩!至少想吃到多彩的小笼包只能在他家才可以呢。等不及啦,先上一张图大家随意感受!
女孩子对于有颜色的东西总是特别敏感的,如果你有女朋友,比较建议带她来吃一吃哟。八色小笼包分别由不同材料做肉馅,有原味的、有鹅肝的、有芝士的、还有麻辣的,汤汁尽显其味,真是创意十足。买家还附了一张纸条建议吃的顺序。很好。非常贴心!其实他家还有单点的原味小笼包,但是个人还是更喜欢彩色哟~
➤地址:陆家嘴环路479号上海中心大厦B2层
➤电话:021-58303068
➤人均:103元
7.鼎泰丰
蟹粉小笼包真心很赞!从外表上看起来就能感觉到,和别的小笼一样,鲜肉和蟹粉就是最经典的口味,其实我个人比较推荐经典款,毕竟经典的小笼最得人心。
最喜欢他家的鲜肉了,只要你稍微开一点点小口子,就能看到满满的鲜肉要溢出来!他家的鲜肉一看就有很多油水。香气逼人,非常适合一个人在这里享受美味。入秋了,吃点小笼包再合适不过咯~
➤地址:南京西路1515号静安嘉里中心北区4层415号
➤电话:021-62178366 021-62178376
➤人均:145元
8.麟笼坊特色小笼
佳家汤包的姊妹店,他家的小笼包也是一定一定要去吃的,食材都是最新鲜的,鲜肉、蟹黄、蛋黄、虾仁等等。都是即包、即卖、即蒸。尽管放心吃就好啦~
全家福,鲜肉、蛋黄、蟹粉三种是他们家的必点!能统统让你吃个遍!吃到爽!皮薄肉多汤料足。喜欢酸味的朋友可以蘸点醋,保证口味杠杠的~
小心翼翼的扯下一小块皮,就能看到里面的汤汁和鲜肉非常清晰分明。汤晶莹剔透,肉也非常紧实!吃进去的过程非常享受,那叫一个嗲啊~ 还有非常诱惑人的蛋黄小笼包,隔着皮就能看到里面金黄的蛋黄了,汤汁在嘴里爆开的感觉不止是一个爽字可以形容哒~
➤地址:建国东路10号(近肇周路口)
➤电话:021-63867021
➤人均:26元
9.曹氏小笼
说起这家小笼包也是略微有些佩服的!全上海最奇葩的小笼应该都被他承包了吧。除了常见的虾仁、鲜肉和蛋黄。他家还有山药、干贝、海螺和芦笋。关键是价格实惠有公道!老板给个赞~
几乎每一种小笼包都能用肉眼看到食材,老板真的有赚钱吗?虾仁干贝真心好大一块。比我们普通看到的要大得多,一口咬开满足的很!大个鲜贝自带的汁水经过蒸制后溢到小笼的汤汁中,美味立马升级!老板再来一屉啊~
➤地址:田林路117号9临
➤电话:021-64182979 13818573282
➤人均:24元
10.李小笼
这个名字一看就知道是家专门做小笼包的店啦!装修都非常简单,室内有wifi,可以尽情上网。应该说是非常朴实的一家店了。主打的有鲜肉、香菜肉。他家的小笼包厚度适中,比别的家包的稍微厚一点,吃的时候也不用特别小心。
汤汁真心是相当丰富的,和鲜肉本身的味道融合,简直不要太鲜美呢。
每一种馅料都能看到真材实料,老板真是太给力了!
他们家的香菜猪肉小笼,全上海仅此一家!香菜的清爽点缀其间,增加了一种质感和生命感!喜欢香菜的小伙伴们你们已经在赶来的路上了么?
➤地址:新二路168号1014室
➤电话:18001933920
➤人均:18元
总之,来上海是一定要吃小笼包的。
小笼包对于上海人而言更是一种记忆、一种生活态度。
带上你的老上海情怀,来留言区告诉我,
这10家小笼包里面你最爱是哪一家呢?
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