01
老吉士酒家
上海本帮菜，
以浓油赤酱、醇厚鲜美
但也不乏清淡素雅、鲜嫩美观的口味出名。
一口黑黑的铁锅里，暗红的汤汁在翻滚，
几块切成大块的猪肉在铁锅里不断收紧，
把浓浓的汤汁吸收进来。
拿着勺子不断翻动着肉块，
让肉块受热和接触汤汁的面积均匀……
一刻钟后，那盘让人口水挂三尺的红烧肉，就成了！
如今，五六户人家公用的灶披间，么了；
烧得红烊烊的煤球炉子，么了；
那么静安都有哪些口碑好，
人气高的本帮菜饭店呢？
一起去感受“舌尖上的上海”！
01
老吉士酒家
老吉士的名号在上海早已名声大噪，据说，梁朝伟、刘嘉玲、王菲等不少明星都是餐厅常客。
“心太软”端上桌还是热的。糯米量足有弹性，吃在嘴里鲜香软嫩。招牌的红烧肉、狮子头、咸鸡、响油鳝丝、清蒸鲥鱼等等，都是家常的好味道！
店名： 老吉士酒家
地址： 南京西路1376号西峰二楼
人均： 203元
02
圆 苑
圆苑整体装饰风格为欧洲宫廷式，华丽高雅。餐厅的菜单随着四季变幻，选择最优质的食材，结合传统中式菜肴的手法，烧出了上海的味道。
一道“圆苑红烧肉”是来过这里的人永远的心头宝，成品的圆苑红烧肉真正做到了肥而不腻，酥而不烂，色香味齐全，令人回味。
店名： 圆苑
地址：愚园路1号宏安瑞士酒店2楼(近常德路)
南京西路1038号梅龙镇广场5层(近江宁路)
人均： 213元
03
席家花园
开在“巨鹿花园别墅区”内的席家花园，自1999年开业至今，保持着每天不低于80%的上座率，人气可窥一斑。餐厅是独栋的英式别墅建筑，始建于上世纪三十年代，怀旧气息与老洋房内装修的古朴典雅使得老上海风情呼之欲出。餐厅内更是“静谧”的老上海怀旧风格。
水晶虾仁是他们家的招牌菜，虾仁个头很大，鲜明透亮，吃在嘴里脆嫩爽滑。
店名： 席家花园
地址： 巨鹿路889号(近常熟路)
人均： 206元
04
上海小南国
上海小南国保留了本帮菜特点，同时融合各菜系的优点，发展出自己独特浓郁、细腻、精致、典雅的海派菜风格。
蟹粉豆腐是汤羹一样滑嫩的质地，里面不仅有量足的蟹粉和豆腐，还可以吃到蟹肉，味道十分鲜美。
店名： 上海小南国
地址： 共和新路1968号大宁国际商业广场8座3楼
梅园路228号企业广场2楼
南京西路699号东方众鑫大厦2-5楼
南京西路1618号（近静安寺）久光百货9楼
人均： 246元
05
保罗酒楼
保罗酒店的门面是老上海石库门，很有上海滩怀旧的情怀，非常有特色。门面小了点，但进去后会发现别有洞天，非常大。节假日逢年过节，去吃饭的人扑进扑出，如果不想吃闭门羹，建议提前订个位。
店名： 保罗酒楼
地址： 富民路271号(近长乐路)
人均： 105元
06
新花城蟹粉馆
新花城蟹粉馆有着上海最高级的蟹粉料理店之称。大闸蟹都是每天现拆而成，绝不放入冰箱，也绝不过夜，以此保证了蟹的鲜美度。
清炒蟹粉是纯蟹肉制成的。晶亮的蟹膏与黄艳的蟹黄点缀其中，将满足感推向极致。蟹肉的甘甜令人回味无穷。
店名： 新花城蟹粉馆
地址： 乌鲁木齐北路538号1-2楼(近华山路)
人均： 549元
07
上海人家精作坊
上海人家是上海老字号本帮菜，在立足于本帮菜特色的同时，还引入了杭州菜、川菜、粤菜、日式刺身等菜式。
老上海熏鱼切得十分厚实。外脆内嫩，咬一口酥脆软糯皆入口，鱼肉泛着淡淡的甜味。
店名： 上海人家精作坊
地址： 南京西路1600号4楼(近常德路)
人均： 179元
08
悦小馆
悦小馆是性价比很高的一家餐厅。人气很旺，每到饭点门前就会出现“排队盛况”。
店名： 悦小馆
地址： 江场路1228弄协信星光广场北里B1楼
人均： 79元
08
梅园春晓
梅园春晓餐厅，是本帮菜老品牌梅园村的创新。菜品摆盘十分精致有特色。
店名： 梅园春晓
地址： 西藏北路198号大悦城北座7层
人均： 143元
10
小实惠
小实惠店面不大，堪堪放下十桌左右。老板和蔼又有派，透着对自家菜的自信。店如其名，算是蛮实惠的，来的多数都是熟门熟路的老客人。
干烧鲳鱼是店里必点的招牌。烧汁里加入了酒酿调鲜，酸甜鲜辣，着实下饭。
响油鳝丝是白烧的，不放酱油，却依然令人惊艳。不腥不烂不糊，香菜和白胡椒的搭配，还有一丝丝醋的微酸，体现出鳝丝本身的鲜味。
店名： 小实惠
地址： 威海路855号(近陕西北路)
人均： 84元
来源：上海静安&综合整理
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