新疆这个特色小吃制作过程细心，只要8元一个，一大锅不够卖

中国的饮食文化源远流长。说到美食，每个中国人都可以说出来很多。作为一个多民族的，幅员辽阔的国家，中国的每个城市，每个民族都有些自己的独特美食。 这些美食有的在当地很受欢迎，有的已经名扬四海。 中国的美食和地域，环境等因素存在着很大的关系。

所以中国每个地方的美食都很有特色。今天为大家介绍的就是一个来自新疆的美食，胡辣羊蹄。 说到新疆，我们能联想到的就是维吾尔族的美女，沙漠戈壁和羊肉串。新疆深居内陆，多年干旱少雨，因此行成了独特的饮食习惯。这里的食物多以烤为主，以牛羊肉为主，因为这里水少，饲养牛羊的多。

新疆的美食很多，什么馕，手抓饭，羊肉串等等。今天介绍的胡辣羊蹄也是一大特色。 首先要把羊蹄子清理干净，新疆本地通常都是用刀子先把羊毛清理后然后用火烤。知道把羊蹄子烤的出油，烤的外焦里嫩才是可以。最重要的就是做的汤料。满满的一锅辣汤就是做胡辣羊蹄子的最重要的部分。

把烤好的羊蹄子放进汤汁里煮上很长时间。外焦里嫩的羊蹄子煮的口感顺滑，吃起来满嘴是油汤，真的是很爽。 只需要8块钱就可以吃上这样的美味，在当地往往都是供不应求，很快就卖完了。 一方水土养育一方人，我们中国地大物博，多元化的生活带来了多元化的美食。勤劳勇敢的中国人靠着自己的双手，创造出美味，也为子孙后代带来了口感上的享受。 大美新疆，好吃的食物和美丽的风景等着你。