德谦说：天气转凉、又到了吃火锅的时候了！！
京油子卫嘴子，
天津人爱吃会吃是在全国都称得上号的
天津最近大幅降温，正式开始进入秋天了
天凉以后卫嘴子最爱吃啥？
当然是火锅啦！
热气腾腾的火锅，涮牛肉、涮羊肉、涮毛肚
吃到肚子里，那叫一个爽！
天津人对火锅的深情不用我过多描述，
为了个火锅能排上3个小时…
今天给大家推荐一些有特色的火锅店，
做得好的火锅永远都在排队，一定要去早！
1味蜀吾老火锅
天津的老灶火锅其实品牌还不少。不过分店少，回头率高的，真心不多。味蜀吾算是其中之一了。他家的味道和一次性的卫生锅底是人尽皆知的。
晚上七八点去前面经常要等好几桌，来这里吃火锅一定要趁早，不然就得排位。
而且食材不断的更新，品质也是始终如一。成都火锅50强也有它的名号。而且著名歌手迪玛希也去光临过，并且赞不绝口。
五虎上将招牌拼盘（毛肚，鸭肠，黄喉，火腿肠，千层肚），必点菜，成都火锅当然就是吃这些啦！毛肚爽脆，鸭肠劲道，黄喉也是脆嫩的口感，千层肚比毛肚更加嫩一些，火腿也是能吃出肉粒的口感。
天椒嫩牛肉，腌制了会儿所以最后才上桌，牛肉被麻辣粉充分腌渍后，涮熟了也是鲜嫩软滑，但是个人觉得有点偏辣。
地址： 昆明路与西宁道交口金德园底商
人均：127元
2大吉利潮汕牛肉火锅
潮汕牛肉火锅在津城是种神奇的存在，门店的数量不输重庆火锅。原本最爱重庆火锅，但自从入了大吉利的坑，便一发不可收拾了。
在大吉利门口，等桌的架势比早晨的地铁还可怕。看着前面的人山人海，闻着店里的香气，我却只能在门外望眼欲穿。
清爽的牛骨汤底加了几块白萝卜和玉米，沸腾后先盛一碗暖胃又鲜美。玻璃房里的师傅们一刻不停地在切肉，吊龙伴、匙仁等烫好后果然鲜嫩香纯，牛肉丸肉质紧实、Q弹多汁。
这里的牛肉超级新鲜，现宰现吃得黄牛肉，据说宰牛取肉到上桌食肉之间不能超过六小时！
服务员个个灵光，价格也比较实。难怪生意火爆，每天5点一过立马等位，一定要早去哦！
地址： 大沽南路507号商铺
人均：78元
板凳宽火锅
板凳宽，青砖屋檐，木桌子，长筷子，装修古色古香，充满山城意蕴，一进门就能感受到那扑鼻而来的浓郁火锅气息。
到板凳宽火锅店，不能不吃的就是九宫格火锅！火锅的重辣尤其入味。新鲜朝天椒作为主要食材，辅以秘制汤料，制成人人称赞的火锅汤底。
廖大师嫩牛肉，量不少，牛肉很嫩滑，美味，炸酥肉，刚出锅趁热吃就很香而且不腻，然后放到辣锅里煮，煮的时间越长越入味，肉肉软嫩香辣，味道超级好。
这里的菜都超级新鲜，而且种类齐全，服务也不错，锅底味道浓郁，油碗沁香。十星级好评的火锅店。
地址：梅江环岛西路11号白天鹅精品酒店一层
人均：110元
4原柳滩高台阶涮羊肉
你没看错，就叫这个名字，此店坐落在河北区天泰路538号，是炭火铜炉烧了23年的老牌子了，能在挑剔的天津人口中依然坚挺，可不是件容易的事情啊，
每次来到这，首先要做的就是等，其次还是等，因为太火爆了，从店外看，整个玻璃上都蒙着“哈气”，让你忍不住想进去大吃一顿，从里面看会感觉“在这吃涮羊肉是不是不要钱？否则怎么那么多人？”
是传统铜锅涮肉，羊肉很鲜嫩，肥牛也很不错，水爆肚很新鲜，麻酱黄瓜一定要加点醋，蔬菜也很新鲜，价格实惠公道，就是环境嘈杂了一点儿，但绝对好吃。
地址： 天泰路508号
人均：65元
5上帝厨房
这是一家开了很多年的重庆红汤火锅店，第一次是听朋友说的，光听名字就觉得很高大上了。
从进门一刻闻到满满的香辣肉味，就忍不住赶紧找地方坐了下来，天津的老火锅大多是铜锅，而这家最火的竟然是铁锅红汤。
他家的三和油更是这红汤火锅最好的调料，据说吃过的人都从“麻酱粉转到三和油粉”，独创的川味火锅天津吃法，一直是神话一般的存在，美味绝伦。鳝鱼、羊肉、手打虾滑、墨鱼滑、黄喉、鲜鸭血，百吃不腻，特别好吃！
地址： 柳州路益寿里6号旁
人均：58元
6恩来顺
十多年前提起这个名字，多数人想得是跟“大宇”这个品牌齐名的涮羊肉调料，而现在，已经成了天津老百姓外出吃涮羊肉时无法绕开的餐馆。
味道不多说毕竟老牌子，推荐两个菜，第一个是“凉拌肾皮”，口感丰富，调味也非常合理，喜欢尝鲜的朋友可以尝试下，第二个是羊肉丸子，人气超高，想吃趁早！
地址： 二马路265号增1号
人均：70元
7百年永元德
永元德百年老字号的清真火锅店，甭管是冬天还是夏天，人气爆棚！晚上6点后基本没座位。
永元德的传统风味品种尤以涮养肉为佳。以选料精、刀工细、品种多、调料全、口味独特而享誉京津两地。
手切的鲜羊肉片那叫一个嫩，还有据说是用二十几味香料秘制的小料，虾酱、酱豆腐、香油、辣椒、香菜都能自己根据习惯调制。
地址： 金钟河大街与增产道交口海达明园底商
人均：59元
8香家火锅
这家火锅店已经不止一次推荐过了，但是这次单列火锅店，一定要再推荐一下，生意好自然不用说，古典的装修氛围，到晚上七点左右海油相声表演。
说到川渝火锅就不得不提毛肚！鲜毛肚是招牌，选用新鲜黄牛瓣胃中最嫩的那一块制成，每日采购新鲜毛肚，不是冷冻货，保证了食材品质的最佳。下锅后起泡即可捞起，现烫现吃，口感清脆。
除了毛肚的鲜嫩，菊花鸭胗刀工细腻，下到锅里就会煮开花，也是重庆火锅界的经典食材。鲜鸭肠又脆又鲜，吃进嘴里，脆、嫩、香。还有每桌必点的一船鱼，起初以为只是造型的吸引，直到把龙利鱼放入口中的一刹那，才明白什么叫鲜嫩爽滑，入口即化！
地址： 津滨大道160号爱琴海购物公园4层
人均：111元
9热辣壹号
这家火锅店是黄晓明、黄渤、李冰冰等一群明星合资开的，从开业到现在热度一直不减，基本每次去都是满座，需要排队。
热辣，做健康的一次性用油的麻辣火锅。在传统基础上，专门研制出针对美蛙鱼头特制的小料，让你充分体会到牛蛙的肉质细嫩，花鲢鱼头的肉质肥嫩。涮锅的菜品，也是美腻到不行。
肥牛还是不错的，虾滑也是真材实料的，毛肚很脆，还是最喜欢辣锅，沾香油那简直一个完美！
地址： 五大道先农大院5-6i
人均：116元
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