首选当然是热干面，相信大部分肯定都吃过吧。
2.湖北人过早都会选择的“甜点”，酸甜的米酒加上糯糯的汤圆，早上来上热乎的一碗整个人都升华了。
3.湖北人在外地都会思思念念的排骨藕汤，只有湖北的莲藕做出的排骨藕汤，才能拉出长长的藕丝。
4.老通城的豆皮最为有名，豆皮上层是绿豆磨的浆，下面是糯米饭，肉丁，香干，香菇。
5.武汉人“过早”常客之一，面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆，深受武汉人喜爱。
6.苕面窝，面窝的变种之一，相应的还有藕面窝，在吃多了传统面窝的时候会选择其他的面窝换换口感。
7.毛主席诗云：“才饮长沙水，又食武昌鱼”，使武昌鱼名扬中外，香飘万里，成为湖北的一道当家名菜。
8.精武鸭脖，武汉专门有一条路就叫精武路，这里卖的鸭脖味道正宗，风靡全国。
9.至少有600年历史的沔阳三蒸，出自仙桃，即粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸。
10.闻名湖北的襄樊的牛肉面其实没有牛肉,最多加上一勺牛杂,吃的品的是面。
11.宜昌人爱吃的小面，然而现在小面已经升级成了肥肠小面了。
12.米粑从江汉平原传入武汉市，成为武汉市民爱吃的一种甜点。制法是把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。
13.欢喜坨在武汉有百余年历史，武汉人民起了个官方名字又叫麻元，糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻，炸熟后外脆内软，咬一口，一声脆响后糖汁四溢。
14.连小编都没听过的萝卜饺子，虽然也叫饺子，但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。主要原料为大米、黄豆和萝卜，然后下油锅炸成形。
15.武汉人过早最喜欢吃的重油烧麦，武汉话就叫烧梅，小时候跟外地人说烧煤别人还听不懂，哈哈哈~
16.宜城盘鳝——此菜发源于湖北宜城市，历史上记载楚国大臣伍子胥逃亡时，受农夫款待，伍子胥吃后觉得非常好，取名盘龙鳝，流传至今。
17.当然是这几年火爆全国的小龙虾，其中最出名的又是潜江五七油焖大虾，想到就让人直流口水。现如今武汉的小龙虾更是结合全国各地的吃法综合出了许多不同的口味。
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