只开半天就关门
门口暗搓搓的，楼上楼下坐满了人
进门就问你名字手机号
一家看不太懂的店
却有着提着灯笼也找不着的招牌锅贴
皮薄、底脆、陷大、爆汁
能吃到集这四大优点于一身的锅贴
感觉自己中了大乐透！
号称黄浦区最好吃的锅贴
打着灯笼也找不出第二家
一整锅滋滋作响、一揭盖香气撩人，吃过的人都说它是黄浦区一霸，提着灯笼也找不出更好吃的锅贴了！
锅贴四重奏！从包制、下水到转锅、出锅，一环扣一环，一锅接一锅，都是现包现做的！
一两是四个，个头都不小，但是来这里的食客基本上都是三四两的点！
吃到这样的锅贴
就像中了大乐透
皮薄
不发酵的死面皮，生着下锅！
锅贴是生着下锅，360°均匀受热烘熟的，面皮保持了它的灵性，嗲！
一锅两斤，80只左右，一个贴着一个紧密排列着，外皮却丝毫不会粘连！一出锅就卖完，从来都没有剩的，总是要赶忙烘下一锅！
底脆
煤火烘出来的金黄底！
烘锅贴的炉子用的还是煤球，生火麻烦，但火候均匀，油和淀粉混出焦香，个个都是金黄的脆底子，吃起来口口生香！
陷大
一天用掉百来斤肉馅！
用的是价格稍贵的五丰肉，不加肉皮冻，却有着刚刚好的肉汁，一咬就爆！
肉馅提前碎好用保鲜盒装好，新鲜又干净，一盒十来斤，每天光是肉馅就要用掉十几盒，百来斤左右！
老板很舍得放料，一只锅贴里的肉馅个头都快赶上生煎包里的馅料了！
爆汁
不加肉皮冻，都是纯肉汁！
里头是纯鲜肉陷，没有加肉皮冻的，汤汁都是烘烤出来的纯肉汁！鲜甜无比！
吃的时候记得先咬开一个小口，把汤汁吸尽，否则不是滋到别人就是滋到自己！
桌子上有自给自足的调料，可以根据自己的口味进行锦上添花，喜欢重口的可以在辣油里打个滚，更加鲜香！
点单全靠一支笔
最贵的也才卖12元
店里只卖四样东西，最贵的也只有12元！点单是全手动的，老板会记下你的名字和电话尾号来核对餐品，很有意思！
砂锅小馄饨
水与火的交融
上海人的早餐是离不了馄饨的，几顿不吃就走不动路了，但是一般卖锅贴的地方就不卖小馄饨，水火不容似的，庆幸这里吃得到！
出锅时放上蛋丝、紫菜和虾米，一碗鲜鲜鲜鲜鲜掉眉毛的砂锅小馄饨就此承包了你的心和胃！
老板手脚麻利，两手配合得非常默契，右手一挑，左手一捏，一个小馄饨就成型了！
包好的小馄饨整整齐齐的摆放着，就像整个店里都是给人一丝不苟的感觉！强迫症都被治愈了！
馄饨皮晶莹剔透，还可以看到粉粉嫩嫩的肉馅，不能更诱人了！
油豆腐线粉汤
锅贴最佳拍档！
油豆腐在咕噜咕噜冒泡的清汤里摇晃着身姿，葱花点点滴翠夺目，是属于极简的美味！
专门过来吃这碗油豆腐线粉汤还是不值当的，但是配上焦香四溢的锅贴就大不同了，几口汤滚烫下肚，锅贴也可以再来几只！
咖喱牛肉汤
甘心当配角！
汤头不是最浓郁的，和锅贴搭配起来吃刚刚好，不会味道太重抢了风头！
汤底都是提前熬好的，一会儿的功夫也炖不出来，客人点完单再放入片下的牛肉和咖喱调味小炖一下，暖胃极了！
熬完的牛肉就直接摆在台面上，选用的都是牛腱肉，内藏筋，硬度适中，熬汤最佳！
放进汤里都是一大片一大片的，老板很舍得放料，食客也吃得很满足！
捞到底下竟然惊喜的发现还有粉丝，这一碗下肚就有七分饱了！
被食客追逐了一路
吃着吃着就长大了
门口暗搓搓的，一不留意就会错过，“宏玉坊”的招牌也让人揣测不出经营类目，但是一旦你打开这扇门，就再也离不开它了！
店里是阁楼和下沉的布局，充分利用了有限的空间让食客们尽量堂吃，刚出锅的锅贴当然更好吃！
有的人一直从跨龙路追到了这里，老板说不敢搬太远，老主顾太多了！
门口就是公交站，对面是李惠利中学，一下公交先蹿进这家店吃个早饭是常有的事！陪伴了很多人的学生生涯！
有的时候来不及了就打个包，店里很贴心的用了锡纸盒，最后吃到的时候还是热乎乎的！
上海必吃美食：宏玉坊
店名：宏玉坊
人均：18元
地址： 肇周路395号(李惠利中学斜对面)
电话： 15800772430
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