比起那些潮牌买手店，承载着80、90后记忆的长乐路，其实唯有美食更让人爱到骨子里。网红甜点、弄堂美食，是人们心中的白月光和朱砂痣。有这么一家在这条马路上一开20年的餐厅，在无数个深夜，治愈了很多人孤独的身心和脾胃，可能是大多数80后吃货们的深夜食堂！
20年前，如果凌晨2点还想找个能舒舒服服吃宵夜的地儿，很多人心目中的首选就是长乐路上的新旺！开业20年如一日，每天营业至凌晨3点，只为温暖你深夜放纵之后敏感脆弱的胃。这么多年来，环境升级了好几回，菜单更新了无数轮，唯一不变，还是那熟悉又让人欣慰的老味道！
在小资君印象中，新旺可是最早把正宗港式茶餐厅概念搬来上海的餐饮品牌。几乎没利润的早餐，一做就是20年，只为在上海的香港人们也能吃到正宗的港式早餐。搬来十几道粤式招牌菜当夜宵，为了做好夜宵，还特意空运海鲜建造了独立海鲜池！
从清晨的早餐到凌晨的夜宵，
每次走进这里，就像回家了一样放心而惬意。
这种港式早茶+粤式夜宵的二合一模式，
上海没有别家港式茶餐厅能做到如此完美啦~
新品夜宵——粤味十足
很多80后都特别有感触，10年前甚至20年前的上海街头，凌晨玩爽之后也就只有新旺才能温暖你空虚孤独的胃！营业至凌晨3点的新旺，夜宵也有非常丰富的菜品供你选择，而且将粤式招牌菜加入了夜宵当中，也是新旺的一大创新。
家烧海杂鱼
这道菜就是地道传统的粤式家烧风味！柠檬鱼，黄鱼等，用美极酱油慢烧，还特意放入了粤菜的脆皮烧肉来提香。入口味道酱香浓郁，入味非常。香港老板大概是太想念家的味道才做出这道菜，让在沪上的香港人也能尝尝家里的美味！
砂锅海鲜杂鱼
开锅飘来的香味让小资君无法抵抗~ 广东湛江新鲜海产，当日冰鲜空运。一煲中有3个品种以上的鱼才能叫杂鱼。放入空运自广东的䲞鱼，沙锥鱼等，先中火煲再小火慢焗，中途完全不翻锅，开锅之后满满的干锅香味！
加入了葱姜酒煲过的海鱼，虽说干锅煲法，但鱼肉干净细嫩，鲜美入味！
鲜沙姜八爪鱼
八爪鱼最怕嚼起来有塑胶感，当我夹起一块八爪鱼放入口中，喔~富有弹性，却又不失柔软。鲜酱油的鲜甜中萦绕着沙姜的丝丝辣意，够味！食材的选配均采用鲜活的八爪鱼，在入盘之前都要经过厨师给它按摩，等到它收紧之后才下刀剁鱿鱼！这样入盘的鱿鱼肉质才会更紧实嫩滑~
只用15秒白灼，现点现做，油炒之后的红皮沙姜淋上去，请从底部吃起，浸在汁水里的八爪鱼，肉质紧实，鲜嫩爽滑，手起筷落，吃得停不下来。
港式砂锅鱼头煲
港式的砂锅鱼头煲，一般采用花鲢鱼头制作，但是他家的鱼头煲，选用优质的千岛湖鱼头制作，开锅后满是豉汁的香气扑面而来，粤式豉汁风味，肉质厚实鱼脑丰富，而且没有一丝鱼腥味。是他家招牌哦！
用品质好，个头大的千岛湖鱼头，采用了传统的港式豉汁风味的地道做法，鹅肉的软糯和豉汁的豉香都得以最大的显现。
怀旧炆鹅煲
端来时锅内还冒出滋滋的声响，浓郁的酱香味时不时的飘过来~带皮的鹅肉肉质非常软糯细嫩，入口之后的酱香味浓郁诱人。用成本超贵的狮头鹅，放入蜜糖酱油之后先煎后焖，超大煲煲熟的狮头鹅，开盖之后香味特别足。
这道鹅煲还原的是上世纪60-70年代的焖鹅口味，也是老板一直怀念的味道。一烧就是2个多小时，匠心出珍品说得就是这种带着情意的美食吧！
椒盐泥鯭鱼
椒盐的咸香味裹着内里的鱼肉一起入口，外脆里嫩，肉质入味又鲜嫩！非常适合下酒菜！新鲜泥鯭都是冰鲜空运，当场现做，特别新鲜！
从鱼的肉质干净透亮可以看出食材用料都非常讲究，因它没有鱼腥味，因此拒绝姜丝而选择了陈皮丝，让整道菜的香味也增加了不少。
港式清汤牛杂
看似清淡养生的牛杂汤，入口后香浓之中又带有一丝的鲜甜，完全没有下水常见的膻味。汤底是厨师用牛骨熬制十几个小时的清汤，再用沙葛作为点缀，为整锅汤增添了独一无二的鲜甜滋味，妙不可言。
砂锅水蟹海鲜粥
开盖就能闻到清新的鲜香味，用养生养胃的瑶柱白粥做粥底，细细品尝，粥里夹杂着丝丝的干贝类瑶柱，鲜美可口~ 港式的吃法大多喜欢撒上小葱花，咸菜粒，更能体现鲜美粥底的咸鲜味！
小资君潜入厨房才知道这锅粥是何等的真材实料！新鲜的活海鲜，包括螃蟹，虾，蛤蜊等先后放入粥里，煮10分钟左右，待海鲜熟了之后一锅热气腾腾的海鲜粥就好啦~
新旺的夜宵都是以海鲜类为主，因香港人吃宵夜大多喜欢食海鲜，比起那些油腻的烧肉，烤串之类的，海鲜给胃的负担要轻很多。喏，新旺建造了如此大规格的海鲜池，就是为保证多种品类海鲜的鲜活性！ 这在魔都众多的茶餐厅中，绝对是No.1
承包你无数个清晨——港式早餐
如果说新旺的夜宵是温暖太多人深夜孤独的胃，那么新旺的早餐就是在寒冷的清晨用美味来唤醒你的胃！各类西式和中式的早餐，总有一份是你长久以来难忘的味道~
鲮鱼球木瓜鱼汤米线
鲮鱼球算是香港特色美食！尝一口鲮鱼球的软韧鲜香，吸一口木瓜汤米线，才知道什么叫做鲜嫩爽滑！
鲮鱼球坚持15年从广东中山空运食材，海鱼汤汤底结合木瓜汤底，入口后的微咸夹杂着鲮鱼球木瓜的鲜味，清晨的早餐也能吃面条喝鲜汤！
牛油炒蘑菇培根煎蛋 配番茄酱，牛油吐司
酥软的牛油吐司配一点番茄酱一直是最诱惑味觉的体验，当然牛油炒蘑菇配着培根满是肉欲的口感，也特别带劲~ 元气少女的早餐标配！
刀叉划过煎蛋的瞬间，温泉蛋的鲜嫩柔滑入口可及，无论牛油吐司配着番茄酱，还是蘑菇培根加在吐司里，总是会吃出不同的口感来！
黄鱼面
独具特色的黄鱼面，绝对良心！碗里3两重的小黄鱼，是低温油浸泡的而非煮熟的黄鱼片，与自制的大骨酱油清汤底融合，保留了黄鱼的野味，鲜的
更为惊叹的是，在酱油水中泡15分钟也不会坨的面条，夹起来照样爽滑劲道，入口溜滑有韧性，非常有嚼劲！根根面条有些许酱油、葱油的香味，但完全不感觉涩口反而有一丝鲜滑的浸入心脾的暖心！
低温油浸泡的黄鱼片蘸上酱油汤底，浑然天成的味道更提鲜味了。
一直被模仿，但从未被超越
新旺可不只是一家简单的茶餐厅，香港的茶餐厅只卖粥粉面、白灼小菜等好操作的小食，而新旺除了这些之外，冰鲜海鲜当日空运，夜宵硬菜也是粤味十足！在香港，粤式风味的海鲜硬菜，可都是酒楼里才卖的！新旺开在市井气息满满的长乐路，深夜进门之后的宵夜菜单总让人有种误入酒楼的丰满感！
新旺这种香港茶餐厅加酒楼的创新模式，让菜单的品类更加丰盛了，各位吃货们一餐下午茶之后，加一餐粤式的夜宵也是很多选择的。魔都的茶餐厅遍地，但像新旺这样港式茶餐厅中有包含了粤式传统夜宵的，也就仅此长乐路一家了！
新旺开业20年总是有附近的上班族一天6餐都在新旺解决！从清晨的早餐到早茶的咖啡，接下来的午餐，下午茶，晚餐，宵夜，菜单品类的不断更新丰富，却还是那样熟悉的味道，有一种家一样的安稳和窝心！
店内的装修也是不断更新换代，更符合年轻人的喜好！最后小资君告诉大家一个老食客才知的隐藏菜单，超级治愈的“姜丝可乐”。尤其是在寒冷的冬季或者感冒初起的当口，喝上一杯全身都暖烘烘哒~十几年啦，虽然没上菜单，但它一直都在老食客心中的菜牌上！
小资君的新旺情怀福利
1
新旺开业20周年却一直人满为患
真爱粉当然还是要去长乐路温习一遍那熟悉的味道
这20年间
留言说一说你和新旺的故事，
小资君将抽取10名走心的真爱粉
每人送新旺的早餐一份！（品类任选）
仅限长乐路店参加活动
2
为庆祝新旺20周年
即日起~2月10日
凡是身份证含有一个“20”的用餐可减20元
含两个或者以上“20”的用餐可减50元
（早餐和下午茶除外）
仅限长乐路店参加活动
新旺茶餐厅
地址：长乐路175号(茂名南路瑞金一路间)
人均：80元
营业时间：周五-周六 07:30-04:00
周日-周四 07:30-03:00
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