编导：宋逸鑫 出境主持：倪格格
拍摄：施钮辰 张志豪
在我们生活的世界里有一粒白色的植物果实，它虽然很微小，但中国人却称之为大米，正式称谓则是“稻”。在当今世界，稻米与麦、玉米并称为三大谷物，在中国，这个拥有着全世界五分之一人口的国家里，稻米是我们最重要的主粮。
崇明岛的东北方有一座特别的农场，致力于研究和生产最符合东方人口味的稻米，它的名字叫做—東禾九谷。
三农生九谷。是古代《周礼》里的一句话，其中的三农可不是现在我们经常所说的农业、农村和农民，而是从事农业生产的三种类型：平地农、泽地农、山地农。九谷则指的是九样谷物即：黍、稷、秫、稻、麻、大豆、小豆，大麦和小麦。東，就是我们的东方之珠上海，禾寓意水稻，将这些组合在一起就是“東禾九谷”名字的来历。
除了专业种植水稻外，東禾九谷还有其另一重身份，便是崇明岛目前占地面积最大的开心农场，也是上海市拿到营业执照的开心农场之一。
在2012年以前，这块土地是当地的一个农业合作社，农民们通过辛勤的劳作来获取相应的报酬，据当地老农说，那时生活不算富裕，但过的也是有滋有味，能和家人吃上自己种出来的大米有一种别样的幸福。如今这里是东禾九谷开心农场，它的创始人名叫杜军旗。
杜军旗，浙江省东阳市人，亚芯电子科技上海公司和深圳开阳电子股份公司合伙人，同时也是上海旗远资产管理有限公司的董事长，然而就在2012年，这位商业精英却做了一个令所有人都料想不到的决定——投身农业。
杜军旗
杜军旗大学和研究生都是学的通讯专业，通讯业干了二十多年，公司总部现在上海张江。虽然现在生活工作在上海，但其实他的出身是农民，2012年元旦的时候，他回老家看望老人，看到大量闲置的农田，当时他就想：田地这样闲置太浪费了，后来国内又有更多的粮食安全事件曝光，包括毒大米事件，令他感到很震惊，从那时起他就下了决心，要种出健康、好吃的、放心的大米。
杜军旗曾经在日本留学过四年，而日本对于稻米精致的栽培和对品质严格的管控，深深的触动了他。于是他就决定把这个很好吃的大米，口感以及它的生产和加工方式引进进来。
在杜军旗创建东禾九谷的过程中，有一个人一直深深的影响着杜军旗，这个人就是杜军旗的哥哥，杜军红。
哥哥杜军红是一家上市公司的董事长，从事的也是通讯行业，在事业上哥哥杜军红给予了杜军旗很大的帮助，但在杜军旗投身农业这件事上，杜军红却投来了怀疑的目光。他认为，虽然两人都是从浙江的农村里出生，对农业对农村是有感情。但是，农业不容易做，从商业的角度看农业，是非常有挑战的。而杜军旗却愿意将自己最好的经历，最好的资源，花在农村建设这样一件非常基础，非常有挑战性的事上。如果说智商决定了与人竞争的资格，那么情商则决定了胜负，对于同样毕业于名校浙江大学的杜军红来讲，杜军旗对于大米的这份执着和不懈才是让他改变态度的真正原因，有了杜军红的支持，東禾九谷的蓝图逐渐在杜军旗心中展开了。
杜军红（中）
一个理想，让本可以在通讯行业持续进步的杜军旗，在四十不惑之龄毅然转行农业，也许是体内流淌着农民的血液和对农村的一种特殊感情，然而隔行如隔山，种地和编程完全是两种概念，在哪里种，种什么品种的稻米，成了这位“张江男”首先需要解决的问题。
最终，他选取了上海农科院2010年世博会展出的一个品种“早玉香粳”。崇明的气候和地理条件非常特殊，对水稻种植非常有利，并不亚于东北黑土地，是中国特佳水稻种植区之一，崇明岛出产的米比周边地区的都要美味，所以他们挑选了崇明岛作为生产基地。
崇明的生态之美留住了杜军旗的脚步，他的稻米创业之路从此在崇明岛扬帆起航，但是仅仅种植稻米并不能满足这位通信技术工程师，2015年，杜军旗就申请了开心农场的经营，并顺利领取了营业执照，作为一名商人他有其本能的商业判断，他很清楚单纯的水稻种植并不能实现农业的大发展，而开心农场正是他寻求多样化经营的不二选择。
时间很快推移到了2017年，在杜军旗创业的这五年时间里，他和他的团队通过与上海农科院合作，成功规模化种植了“東禾九谷早玉香粳米”，现在农场内有1000亩水稻田，1000亩天然林地，2017年的10月，東禾九谷开心农场也顺利开业，作为岛上第二家开业的开心农场，也是目前岛上占地面积最大的开心农场，東禾九谷用它独有的“米文化”向人们展示了一个截然不同的开心农场。
说到東禾九谷的米文化，一定要说说它的米16概念，这个米16指的是开心农场内的16间客房，而每间客房都寓意着一种谷物，那它的这些客房究竟有何特别之处呢？
客房的装修蕴含着精致的日系风格，大到沙发桌椅，小到茶壶盆栽，简约里透露着一份精致，全透明的大落地窗让整个房间显得特别通透，无需打开灯光，自然光就足以让整个房间显得格外亮堂，就连浴室也暗藏玄机，只要按下开关玻璃就变透明，再按一下，又不透明了，其实这个设计就是为了实现客人在東禾九谷能够坐在马桶上看油菜花、躺在浴缸里看星星。
除了套房，東禾九谷也提供正宗的日式榻榻米房间，让来这里的客人不出国门也能体验异域风情。而进入每一间客房的时候，都能在桌上发现不同的谷物，有稻谷、有麦穗、有红米、也有黑米等，据说这每一种谷物就彰显着这个房间的寓意，比如稻谷意味着朴实、宁静，糯米意味着亲子有粘性，红米意味着热情，黑米意味着高雅，而这些谷物传达出来的感情正是東禾九谷米16的文化所在。
金秋时节，東禾九谷的农户们开始变的忙碌起来，晚稻的收割工作必须赶在十月中旬以前完成，如果再晚，天气就会变得不好、枝粳就会变得干枯倒伏，米粒偶尔有横断痕迹，这会极大的影响米质。然而收割下来的大米在碾制过程中也难免会受到损害，影响到米质。
为了得到最好的稻米，杜军旗很清楚科技才是至关重要的因素，运用现代化的田间管理和机械生产方式保障稻米的原汁原味，实现从追求产量到追求质量的转变。
東禾九谷出产的这一袋袋沉甸甸的大米，从种植到生产到加工以及最后包装，所有的工序都由东東禾九谷一手完成，这都源于杜军旗对品质的严格管控，不仅如此，他还运用互联网人特有的思维对大米进行了线上、线下相结合的销售理念，只需要一个电话，大米就能送上家。
吃一口正宗的土灶饭，饮一杯地道的麦茶，选择在周末来到东禾九谷，不为别的，只为了能寻一处安静的角落，避开拥挤的大街，离开喧闹的都市，撇开三点一线的生活轨迹，给纯纯的上班族们一个安心静养的落脚点。
而在杜军旗的眼里，东禾九谷不仅仅是一个开心农场，这里也是他的一个归宿，回归农业，回归初心，让每个人都吃到记忆中那一碗香甜的白米饭。
信息来源丨看看崇明
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