把生活过成诗,
这可能是很多人的理想。
在建国西路的小弄堂里,
小资君可能碰到了这样理想般的存在。
建国西路上新开了一家咖啡馆,老板是个穿着很文艺的男青年,他把自己租的二层小洋房改成咖啡馆,周一到周四做咖啡工作室,周五周末做古典吉他老师。这样的配置,一听就是个有趣的故事。事不宜迟,探店走起!
弄堂咖啡馆,门上有暗号
这是一家隐藏在弄堂小洋房里的咖啡馆。咖啡馆的窗口很小,不经意的话可能很容易错过。
但是如果大家有善于发现的眼睛,就会注意到窗口边上的墙上镶着三个可爱的椅子,其中一个上面挂着一个休息/营业的告示牌。
窗口上贴着一张白纸,写着1+2+3+4……就像暗号,乍一看不明白什么意思。问过才知道,原来是只有周一到周四营业,而且下午四点就关门。
小资君正要感叹小日子也可以这么舒服。老板说,周五周六要教古典钢琴课,周日还有一些其它的事情,也是忙到不可开交。
为了发现菜单上除了黑咖啡、白咖啡之外的secret 是什么,小资君就这么勇敢的走进了“陌生男子的家里”。
里面空间不大,却足够暖心。随手摆放的小饰物精心不做作,透着老板生活的痕迹,这是来到了朋友家的感觉。如果大家对里面任何一样摆设感兴趣,大可以尽情提问,热情如老板大概会连报价都分享给你的。
像喝茶一样喝一杯咖啡
“secret”其实是一个手冲咖啡套餐,需要分五步来喝的手冲咖啡+两块老板朋友homemade的磅蛋糕。
喝之前老板还询问了我们的咖啡口感偏好,推荐了一款酸度低中高度烘培的款。用茶杯来喝手冲咖啡,小资君还是头一回。
不知道是不是因为这个心理因素影响,小资君觉得当天的咖啡喝起来都多了茶味。
第一杯很淡很清澈像茶一样,第二杯巧克力、桔梗味渐浓,苦度层次也开始显现,第三杯苦度攀升,咖啡口感逐渐变厚有了咖啡的感觉……虽然是同一壶咖啡先后倒出的,口感竟然能有这么大的差异着实让人吃惊。
最后一杯的时候,老板在杯子底加了些许焦糖,倒入剩余的咖啡,上面还撒了桂花碎。因为是最后一杯,咖啡的味道已经变得很淡,再加上浓郁的桂花香,小资君妥妥喝出了桂花茶的口感。
小资君那天还试了一杯白咖啡,竟然喝出来奶茶的口感,再三确认的确是拿咖啡做的。至此,小资君完全get了店家对茶难以抑制的喜爱之情。
另外,老板朋友做的磅蛋糕实在是太好吃了,中间加了核桃碎和巧克力碎,甜度正好,粗粗的颗粒感,吃到嘴里很是满足。PS:店里的磅蛋糕和咖啡豆都是不定期更换的,一期一会,大家会碰到什么全看运气咯。
来Coffee M充电!
老板说,因为自己喜欢古典乐,所以给咖啡馆起名COFFEE·M。M可以是music的缩写。
当天在我们的百般要求下,老板还小秀了一段,声音飘出的时候像钢琴声一样忧伤且好听。据说是二战期间关乎死生别离的一段。
其实,当小资君接过这家店的咖啡杯,对m又多了一层理解——M的logo正好是充电口的样子,手自然的拿过咖啡杯的时候,手指正好按在M上,就像在给自己充电。“Coffee is my engine.”用这个logo来体现也十分贴切了。
体内缺咖啡能量的都去试试看吧。
COFFEE·M
地址:建国西路506弄懿园12号甲车间
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