复古绿的怀旧格调、
逐渐消失的各种香港街头贴画、
TVB里常出现的公鸡碗，
全出现在这家店里了，
菜单直接用老板名字命名，
不好吃就打老板！
方正的小瓷砖填满门店的外墙，复古绿的基调，宛若直接将香港“龙凤餐室”照搬了过来，上海的名叫“小龙凤餐室”。
（香港版龙凤餐室，图来源于网络）
（上海版小龙凤餐室）
香港的“龙凤餐室”有多出名？走在香港的小吃街头，各种餐室、冰室霸占小吃街的两边，一块绿底红字的招牌+经典地道的港式小吃，就是“龙凤餐室”的标志！
店里的墙壁贴满香港元素的贴画，靠近楼梯处有李小龙的海报，墙上有美发屋、驾校、报税等香港小广告，这些逐渐消失的香港街头元素，都藏在这里了。
复古的磁带机、一排旧旧的磁带，许多经典粤语歌曲浮现在脑海，浓浓的港式风情，一瞬间重回七、八十年代的老香港。
楼梯处的“楼上好戏”四个大字，绿与白的视觉碰撞，也是还原了香港“龙凤餐室”里的大字墙！
走进一看，才发现是用麻将一个一个拼成的，很接地气儿~
店里的餐具全部都是用公鸡碗，碗面描绘着一只公鸡，粗犷的工艺中透着一种特殊的美感，现在很多年轻人都不懂公鸡碗的寓意，来~魔菌要秀了！
小魔菌课堂开课啦，敲黑板！
公鸡碗又叫“起家碗”，在农耕社会，公鸡打鸣作为人们早起的警钟，在父辈那个年代，家中一定要有一只公鸡碗才能起家，有些碗上画的“公鸡打鸣”，寓意“功名”，画花和公鸡，寓意“花开富贵”。
（TVB剧里经常出现的公鸡碗，图来源于网络）
这种公鸡碗在旧时的香港路边摊随处可见，包括我们看很多TVB剧和周星驰的电影里，都能发现它的身影。
香港的街头小吃最初从街边的档口出现，直到70年代开始，随着人们生活水平的提高和改善，流动街边摊档逐渐演变成各种餐室，而这些经典的美味却依旧保持最初的模样。
店里卖的最好的单品，都是以三位老板的姓氏命名的，看到这种带有姓氏的菜品，随便点！不好吃就打老板！（别说是魔菌说的哈~）
关于车仔面，香港著名的美食家曾这样描写在50年代吃车仔面的情景：“如果你曾经活在那个时空，你至少试过一次颤颤颠颠的手持一个碗口有少许磨损崩裂的描花公鸡碗，碗中有一堆还未熟透的淡黄色粗面。——节选自百度
嗱喳面又叫车仔面，最早出现在1950年代，周星驰的电影《食神》里出现过，配上各种配菜，富有弹性的面一嗦到底，叫人一尝难忘。
嗱喳面从流动街头摊档进入到各大小店，甚至还有的走高档路线，它见证了香港人生活水平的发展，直到今天，依旧被广大上海人接受与喜爱。
店里的面条有出前一丁、细面、河粉三种可选，魔菌选了出前一丁面，弯弯曲曲的面条韧性十足。
配上鱿鱼须、牛肉丸、牛杂，大快朵颐，汤汁也融入了牛杂的滋味，变得有味道，魔菌感觉光是喝汤都能津津有味。
广式烧腊的历史根源可追溯到唐朝时期，而后又由阿拉伯人和印度人将灌肠食品传人广州，厨师们融合了本地腌制的方法，制作出了名扬海内外的广式腊味。
店里的烧腊可以双拼，叉烧和烧鸭都是点单点得最多的，叉烧要以肥瘦相间的为佳，这样吃起来油脂才能充分发挥它的汁水融进肉里，色香味俱全！
烧鸭每一块都连带皮一起吃，蘸点梅子酱，酸酸的，很开胃，鸭肉很嫩，香味很浓，将典型的广式烧腊味道放大了2倍，越吃越香。
店里一共只有三种老汤，每一款都要熬制长达4个小时，因其制作繁杂且耗时耗人力，每天只做一款老汤。
魔菌来的时候，店里只提供木棉花煲沙骨，熬时便是用此煲熬的，端上桌也是不变的容器，完好地将汤的热气牢牢关在里边。
沙骨用的是猪筒骨，熬得相当绵烂了，不费力就能轻易的咬断它，肉的自身带着很浓郁的香料气味，非常滋补润肺。
汤水已经浓郁得呈棕色，港式的老汤最经典的就是喜欢加入十几种食材与沙骨一起熬制，每一口都醇厚浓郁，吃得非常值！
港式奶茶是香港独有饮品，之所以它能声名鹊起，很重要的一点是因为它所用的原材料，其中基底的红茶都是从斯里兰卡大量进口的。
港式的古法制茶必须经过撞茶、拉茶，店里有专门负责拉茶的师傅，一经询问才得知，师傅的拉茶手艺已有十几年的经验，拉出来的茶杯杯都是顺滑无比。
上好的茶叶赋予了这杯奶茶茶味浓重，口感偏苦涩，爽滑无比、香醇浓厚的滋味。
提到港式糖水，除了杨枝甘露，很多人都是从一碗双皮奶开始认识到港式糖水的魅力，绵滑润口的双皮奶，制作工艺据说都是不对外人透露的！
只有选用上好的牛奶与把握好冷却的时间，才能制作出表面光滑、毫无瑕疵、成型丰满的双皮奶。
再按个人口味加上一些红豆或者椰果、提子干，连小朋友都会爱上它！
菠萝油是由菠萝包发展而来的，将一片牛油或者奶油夹在菠萝包的中间，不得不说，带牛油的菠萝包才是广大人民群众的至爱！
最好吃的吃法就是刚出炉的菠萝包，放上冰冷的牛油，在热力的作用下，牛油逐渐融化，吃的时候，厚重的牛油香味便袭来，妙不可言。
西多士最初源自法国，深受香港人喜爱，是香港小吃界中的招牌“小生”。
刚出锅的西多士，表面镀上一层非常明显的油光，入锅炸之前先包裹一层鸡蛋液，搭配的蓝莓酱或炼乳、奶油都可选，吃起来蛋香与奶香味互相交融。
西多士甜而不腻，带着蓝莓酱的丝丝酸甜沁入心底，要吃的小伙伴们注意，西多士只在下午提供哦~
夜幕降临时分，霓虹灯开启，干净透明的玻璃窗外有匆匆而过的路人，城市的美丽剪影尽收眼前。
店里位置不多，有两层，每次去都是坐满了人 ，无论老少、无论国籍的人都爱来这儿。
选个靠窗的位置，看着窗外人来人往，车辆急徐而过，别有一番滋味。
上海必吃美食：小龙凤餐室
店名：小龙凤餐室
地址：陕西南路61号(近新乐路)
电话：021-54048992
人均：78元
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都说上海是一个“海纳百川”的城市
我们在沪就能吃遍全国乃至全球美味
一个地方的代表美食往往代表了背后历史故事
我们对挖掘沪上美食的脚步从未停止过
你还知道哪些有故事背景的食物？
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