文人食客的最爱，你喜欢吗？
——潮人说
在新天地有这样一家店，
它开在并不起眼的弄堂里，
它价格亲民、口味正宗，
它文艺又小资不同于其他川菜馆。
川廊 Spicy Lounge
川廊位于太仓路的一个小弄堂里，如果不好好寻找，可能真的很难找到。就是这样一家店，却充满了各种各样的元素，让我一下就记住了它。
弄堂里有三家店，右手边第一家就是川廊了，充满文人书生的气韵，在弄堂的走道里养殖着精致的植物，池塘里还养着鱼。时不时会有很多猫咪在周围走来走去，一副世外桃源的安乐景象。
进门你就会发现，这是一家并不大的店，放着大概七八张桌子。但是很精致，从布置到饰品的摆放，都透露着文艺气息。自古文人多食客，如果你也爱吃美食，那你一定会爱上这里的氛围。
墙上的书画、艺术造型的吊灯，完全表现出“川廊”与其他川菜馆不同的地方。店内循环播放的慢摇轻音乐，让你完全沉醉在此，还没吃上美食，好像已经很满足了。还有还有，川廊是可以带宠物入内的哟！
明星或者艺术家经常会来此小聚，或因为美食，或因为这里僻静优雅有格调的环境吧！
（沈宏非，美食家，专栏作家，《舌尖上的中国》总顾问）
（著名造型师李东田和设计师Uma）
（汤镇业，香港资深演员）
（陈漫，著名摄影艺术家）
（吕燕，国际超模及时装设计师）
店内也到处都是艺术家林曦的书和画。她非常喜欢来“川廊”，吃上一碗热腾腾的，成都风味的热面。
（艺术家林曦和她的书、画）
酒柜上摆放的红酒、气泡酒等摆放的非常整齐！来一杯熊猫啤酒吧，是这里最受欢迎的了，没事来小酌两杯在此相聚，应该是最棒的选择了！
由于新天地周边的各种小吃摊，该拆的拆，该走的走，而且周围又都是白领之类的，所以“川廊”的价格也是绝对的亲民。精致又小资的“川廊”，下午来这里喝喝茶，晚上来这里和朋友聚个会，都是不错的选择！
不同于重庆的川菜，
口味很冲，
成都的川菜性属温和，
是可以让所有人都能接受的。
陈皮牛蛙
辣度：🔥🔥
刚端上桌，远远就闻到那种有点辣但是充满清香的味道，瞬间食欲大开的感觉！
入口有些微微的清脆，牛蛙的肉很嫩很饱满。入口的时候不会觉得很辣，但随着每一次咀嚼都会感受辣味慢慢在你嘴里化开，可以说是一道非常棒的开胃菜！
蒜泥白肉
辣度：🔥🔥
每一块肉都切得薄厚均匀，所以都非常入味。口味偏甜的酱料配上口感清香的猪肉，恰到好处。
吃的时候蘸着酱料吃是最棒的！如果你仔细留意会发现，每一块肉都有一段脆脆的嚼起来很有口感的地方，那就是连在肉上的一小块猪皮。每一次咀嚼都有不同的感觉...
夫妻肺片
辣度：🔥🔥🔥
夫妻肺片，可以说是广为人知的一道川菜了！“川廊”的夫妻肺片，更是深得我心！
经过酱料凉拌后，就上菜了，这可以说是最体现食材新鲜的吃法之一了！牛肚吃起来爽滑可口、牛舌更有入口即化的感觉！
四川香肠
辣度：🔥🔥🔥
从四川成都带来的炒鸡正宗的四川香肠，你绝对没试过的口味！香肠肉非常好嚼，放嘴里一咬，辣味就直接扑上来。真的刺激，喝喝小酒来个四川香肠，真是非常好的体验了！
豆瓣鱼
辣度：🔥
用正宗的郫县豆瓣烹制，远远就能闻到它的香味。闻起来有点香甜，但不免其中包含了一丝辛辣。
将浓厚的豆瓣酱淋浇在鱼上，这种视觉冲击，你是不是已经开始咽口水了呢？
经过微微炸过的鱼，表面有一层脆脆的口感，非常喜欢！鱼肉很嫩，一用力就能夹破，表面的脆皮搭配细嫩的鱼肉，真是绝配！入口香滑偏甜，在豆瓣酱里蘸一下再吃，味道更棒！
仔姜牛蛙
辣度：🔥🔥🔥
由姜丝带来的鲜香气味，简直是让人食指大动！这道菜刚端上来的时候，我的筷子已经“饥渴难耐”了！
牛蛙肉柔嫩又饱满，在红椒青椒等调味下，仔姜牛蛙的口味有一种循序渐进的感觉。越吃越入味，一块接着一块，根本放不下筷子。
可以说每一块牛蛙肉里，都包含了这些配菜的味道。香辣又不失美味，这可能就是川菜的魅力吧。
麻婆豆腐
辣度：🔥🔥🔥🔥
一道再家常不过的菜，几乎每家都会烧，但是正宗四川风味的麻婆豆腐，你吃过嘛？辣椒的辣，豆腐的嫩，这都不是最关键的，最关键的在于麻婆豆腐的“麻”！
适量的花椒带来的麻，我只吃了一口就瞬间侵占我的味蕾了，麻辣的感觉让我都出汗了要！超级下饭，老板！再来一碗米饭！
水煮牛肉
辣度：🔥🔥🔥
肉质厚嫩的牛肉，带着超棒的嚼劲，几乎每一口都能听到嘎吱嘎吱吃肉的声音！
在牛肉上的干辣粉和辣油的搭配，瞬间有一种在火锅店的错觉！水煮牛肉里的嫩笋也超级美味，虽然沉浸在牛肉下面，但是你只要吃上一口，就能被圈粉，承包整碗的嫩笋！
水煮牛肉也是超级实在的一道菜，你以为肉只有一点，下面都是菜？不存在的！全是肉，我都能叠成小山了！
宫保鸡丁
辣度：🔥
偏甜的口感不仅适合上海人的口味，而且还非常受老外的欢迎！甜辣均匀，不会让人感觉辣的根本吃不了。鸡肉特别入味，在少许大葱的搭配下非常出彩。这盆宫保鸡丁除了花生以外，都是鸡肉！太实在了吧这也...
冰粉
甜蜜指数：💗💗💗💗💗
“川廊”秘制！超级解辣神器！运用从四川空运而来的红糖、慢火熬煮的红豆，最厉害的就是手工打磨的冰籽！
冰籽在水中打磨后就会凝固成冻状，不同于直接买来的冰粉，口感和口味完全不能和手工的比！吃完一顿川菜之后再来一份甜到心里的冰粉，真的是舒服了！
粉丝福利
福利一：
入店出示文章即可
免费送解辣神器“冰粉”一份（*不限数量）
活动时间：
3月19日~3月28日
福利二：
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写下“关于你与成都的故事”
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给予到店8折的超级优惠
赶紧来这家隐藏在太仓路深处的，
文艺小资川菜馆吧！
门店地址
地址：太仓路68号（新天地、湖滨道、淮海中路）
电话：021-63841382
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来源：上海潮生活
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