也许你并不认识昌化路
但是作为一个专业吃货
你怎么能错过这些已经很难再找到的纯正好味道
小资君特别为你在繁华的静安区中
探索藏于巷弄中的传统美食
为你揭晓老上海人的早餐都吃些什么
一条横跨静安区和普陀区的南北向马路
隐藏着最正宗的上海味道
刻画着上海最淳朴的市井百态
煎饼、豆花、小笼包、葱油拌面
所有最道地的上海早餐任你挑选
聚集着各式各样人气美食的静安商圈，一直都是吃货们的天堂。但是你知道吗？只需往北走一小段路，就可以发现美味的街边小吃和摊贩集结而成的市集。市集里竟然隐藏着弹牙的面食、鲜美的饺子及全魔都最好吃的葱油饼。
昌化路虽然距离陕西北路只有两个路口，但是你可能很少听说过昌化路。是时候开启你的吃货雷达，好好在昌化路扫描一番了！
这不是一条人来人往的酒吧街，街上也没有精致的西餐厅，甚至很少会有外国人出现在这里。相反的，这是一条没有被太多的西方文化所改变的经典上海街道。
在昌化路和淮安路转角的市场，许多摊贩散布在街道中，贩卖着一批又一批的货物，包含着各种鱼类、鸡肉与鳗鱼。夏季期间，还会有小龙虾、面馆、饺子馆和露天的中式面包店摻杂其中。
一天下来，车辆、行人、电瓶车和脚踏车熙来攘往，让热闹的市集从白天一直延续到了傍晚。从石库小巷往内看，你会看到挂在外面晾干的衣服、一桌人在街边打着麻将、特别的室外理发店、老人们成群的在街边闲聊。这里是最有老上海风味的老弄堂，充斥着各种传统元素，随处可以感受到上海的魅力所在。
在昌化路上，大家可以找到所有受欢迎的上海地道小吃。多年来，这些食物数十年如一日地供应着。
/ 昌化路市集上的早餐小贩 /
这个充满老上海风味的地方，可以品尝到上海所有道地的早餐。
一天的早晨从昌化路市集北侧开始，排列整齐的摊贩，叫卖着各式各样的食物，从猪肉、蔬菜、馄饨汤，到煎饼、千层面包、豆花和油条应有尽有。
喜欢吃甜食的吃货，一定要尝尝芝麻球，只要两块钱！糯米球中滑顺的黑洋沙搭配着被芝麻籽镶覆的表皮，吃起来甜而不腻，让人忍不住一口接着一口。陈列在一旁2元的烧饼，也是令人垂涎的选择。
前往昌化市场的路旁，好吃的煎饼就在路旁等着往来的顾客去品尝。
煎饼的美味是很难去形容的，而其中美味的秘诀可以归功于它老练的作法和精心调制的用料。
酥软的煎饼皮加入鸡蛋，搭配着新鲜的香菜、葱、油条和脆饼，抹上厚厚的海鲜酱和辣椒酱，这么一来，口感丰富，深受大众喜爱的煎饼就出炉了！
上海的经典美食之一，是一碗三块钱热腾腾的咸豆花。
在香港和台湾看到的豆花大多都是甜的，而上海的就不一样了，一碗滑嫩的豆花，配上香葱和虾米，再淋上醋、酱油和辣椒。还有，千万不要忘了搭配酥脆的热油条！它和豆花一起沾着吃的口感简直是绝配！
地址：昌化路和淮安路的东南角
营业时间：6:00-10:00
/ 南京灌汤包 /
穿过街道后就可以看到南京灌汤包，这是一家看起来和其他店不同的馆子。经过这家店时，你会先看到烟雾缭绕的蒸汽从蒸龙裡冒出，接著闻到阵阵小笼包的香味飘香而出，这让每个经过这家店的人都会忍不住想要进入店裡一探究竟！
8元8颗的小笼包是来到这家店必点的明星产品！鲜美的汤汁和猪肉馅全都包裹在了薄薄一层的饼皮里，沾上黑醋和辣椒油，小笼包的美味令人难以抗拒！
这一碗八块钱的葱油拌面也是不能错过的！在面条上淋上葱油拌匀而成，看似简单的一道菜，却是上海已经很难再找到的纯正好味道。
如果你还吃得下其他食物，再来一份8元/8颗的烧卖会是个不错的选择！饼皮里的深褐色糯米馅，松软而不熟烂。
地址：淮安路85号
营业时间：7:00-19:00
/ 芭比馒头 /
大家可以经常在上海的各个街角发现类似的包子店，这些店大多数都是加盟的。然而，在昌化路上的芭比馒头和它们不同，你可以在这里品尝到最好吃的包子黑芝麻包。
一口咬下，黑芝麻馅就像熔岩一样爆浆而出，虽然在吃的过程中，很可能会因为它黏腻的内馅把手弄脏，但是这个芝麻包绝对是值得你忽略这些小瑕疵去品尝。
地址：昌化路415号
营业时间：6:00-20:00
/ 大众品味葱油饼 /
最后的压轴美食，葱油饼登场啦，最好的就是要留到最后细细品尝！大众葱油饼一直是上海非常著名的小吃店，常常要排上好几个小时才能吃到。
4块钱一个的大众葱油饼的独特之处在于，老师傅将鸡蛋灌进饼皮里，使葱油饼里面的口感变得很有嚼劲，外层的饼皮也被烤得相当酥脆可口。
葱油饼制造的流程也是很重要的，饼皮先是在一个热沙锅被翻炒着，然后再转移到烤炉，烤至酥脆。再加入适量的盐调味，美味的葱油饼就完成啦。
地址：昌化路194号
营业时间：5:00-10:00,14:00-18:00
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