说起苏州
是不是只想到水乡和园林?
其实苏州美食超多呦~
苏州人爱吃、会吃、讲究吃
在江南无人能敌
今天我们一起去吃苏州美食!
汤面是生活的精髓
阳春面
最纯粹的汤面就是这样,没有浇头,只有面、汤、加一点葱花。只这三样,学问已经足够多。
奥灶面
据说当年乾隆皇帝微服私访的时候吃过奥灶面,被美味迷倒,因而起了这个名字,意为奥妙都在面灶里。
三虾面
三虾面是把虾籽、虾脑和虾仁作为浇头,一碗面中既有虾仁的鲜嫩,还有虾脑的香滑。
枫镇大面
鲜有一碗面,会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香,因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外,还加入了酒糟和螺丝。
咸鲜是生活的滋味
酱汁肉
酱汁肉是五花肉加红曲、砂糖、香料等烹制而成,其色红似樱桃,甜而不腻。
蟹壳黄
蟹壳黄类似于酥饼,不过因其又圆又黄的外表和蟹壳很像,因此得名。它是是苏州茶馆里,点单率最高的茶点之一。
生煎
苏州的生煎名不虚传,皮弹肉紧、底脆汁鲜、甜而不腻,每一锅都是新鲜出炉的,小心烫口,蘸点儿醋更好吃。
泡泡馄饨
苏州人吃馄饨,大馄饨重馅,小馄饨品汤。而泡泡馄饨因为煮好时,一个个小馄饨像泡泡一样飘起了,因此而得名。
甜蜜是生命的灵魂
松子糖
松子糖是一颗拇指大小的糖块,里面包裹5、6个松子,含在嘴中香气四溢。
肉月饼
苏式月饼与广式月饼各分月饼业半边天,苏式月饼馅料多、紧,外皮薄、酥,如果你是生长在江南的70后,它会让你忆起儿时的味道。
糖粥
“笃笃笃,卖糖粥”,一碗糖粥清甜可口,不知美过多少人的梦。
酒酿饼
旧时苏州人喜欢在冬季酿酒,剩下的酒糟便会做成酒酿小圆子、酒酿饼这种美食。
鸡头米羹
苏州人吃'水中人参'鸡头米有很多讲究。首先要少买,一次吃完,然后一定要在中秋节吃。
赤豆小圆子
小圆子软糯香甜,混合甜甜的红豆沙,掺一些桂花,十分诱人。
梅花糕
梅花糕清朝成为江南最著名的糕点小吃,形似梅花,豆沙和玫瑰等馅料让它香甜无比。
在这个夏天
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