《魔都小笼必打卡地图》，南翔小笼只是入门级！

“你现在最想吃什么”

奶茶、火锅、烤肉还是日料

小资君最想来一笼热腾腾的小笼包

好吃的小笼包：皮薄汤多，肉馅鲜香紧实

想想都要流口水！

魔都做小笼包的餐厅还真不少

小巧玲珑的南翔小笼、红汤红肉的无锡小笼

鲜美无比的蟹粉小笼、脑洞大开的奇葩小笼

贴心的小资君为你们整理了

《16家魔都小笼必打卡地图》

先收藏好这篇，疫情过后再一个个去打卡！

（小笼包等我！）

上海小笼馒头

先想到的还是南翔

一想到小笼包，上海宁脑子里肯定先冒出“南翔小笼”，南翔小笼小巧玲珑，白肉清汤，口感清爽鲜美。

吾介小笼馆

小资君曾经为了寻觅真正的南翔小笼，去过南翔踏青。但因为前期准备不到位，同时踩雷了好几家，看来想在南翔吃到正宗美味的小笼包还是得费一番心血。

这家吾介小笼馆是本地的朋友推荐的，基本都是本地人去光顾。除了小笼，店里本帮菜做得也不错，椒盐排条、清炒虾仁，还有超级下饭的红烧头尾都属上乘出品。

他们家小笼皮子是厚的，但是胜在吃起来很是劲道，汤汁清澈透明，鲜美而不麻嘴，好评！肉馅也是很紧实的一团，整体吃下来也不油腻。怪不得本地人都来这家吃！

店里还有蒸熟后冷冻的礼盒包装的小笼卖，小资君亲测冷冻后的小笼蒸熟后味道还原度8分，就是汤汁少了些。

地址：南翔镇人民街122号(近南华路)

人均：55元

双塔老饭店

就在南翔标志物双塔的斜对面，平日里生意很好，大多数都是游客来吃炒菜的。不过上次小资君去的时候只剩点心，下次得早点去尝尝招牌响油鳝丝和油爆虾~

他家的小笼包都是点单后现蒸的，所以要等上一小会儿。小笼包的皮比较厚，汤汁不多。但肉质紧实，味道清淡偏甜，适合不喜油腻的小伙伴。

5块钱一个的茨毛团子也很可，一定要吃甜口，是地瓜馅的，甜而不腻，吃完咸的来一个正好。

地址：南翔镇人民街61号

人均：70元

满陇春

永康路上的满陇春仿佛是一个与众不同的存在，没想到一家老上海小笼店都能这么好看。复古的水磨石楼梯，装修风格既有Art Deco风格，又带着老上海和港式餐厅风情。

一楼是做点心的，二楼则是用餐的，干干净净的环境让人放心。

鸡汁鲜肉小笼，最吸引的还是饱满的汤汁，皮冻都是提前一天熬制，加了猪皮、鸡和火腿，不添加任何味精，所以出来的汤汁有淡淡的黄色，满满的胶原蛋白化在汁里，吃起来还有点粘嘴。

虾籽虾仁鲜肉小笼里有整个的虾仁，据说光是虾仁的挑选就试过4到5种不一样的虾。味浓肉弹，比起港式的鲜虾云吞，海派滋味的虾肉小笼有不一样的惊艳。

满陇春有两种醋的选择，一种是常见的宝鼎康乐醋，还有一种是玫瑰米醋。玫瑰米醋中泛着淡淡的甜味，配虾仁小笼正好。

地址：永康路73号

人均：75元

佳家汤包

去年年底，黄河路上的佳家汤包宣布停业。小资君作为忠实粉丝，着实难过了很久。因为不仅是外地游客慕名前来，很多上海人都念着想着这口好滋味。

不过幸好佳家现在开了好多分店，而且每一家的水平都发挥得很稳定。

经典的鲜肉汤包，刚出炉的时候就馋得人流口水。他家的汤汁比较清，一点也不油腻，内芯的肉馅也没有肉腥气，鲜美得很，配着醋分分钟夯完一笼！

香菇鲜肉馅儿的也不错，能吃出淡淡的菌菇鲜味，菇类爱好者给我冲！

地址：丽园路62号(近南车站路)

人均：37元

珊珊小笼

以创始人名字命名的珊珊，和其他家不同，既有清淡派系的南翔小笼又有酱香甜口型的无锡小笼，倒是能满足那些纠结的食客。

小资君偏爱去康定路这家，即使是工作日下午，还是有很多食客。毕竟他家8元/6只的高性价比，在上海滩真的难寻。

南翔小笼馅芯更为紧实一些，汤汁不腻，肉香四溢。无锡小笼的酱香型馅芯，偏甜，略显松散，但这里的甜度和酱油的浓度，比起无锡当地，那还是收敛很多了，无锡小笼比南翔小笼的吃口更浓郁一些。

地址：康定路749号(近胶州路)

人均：20元

蟹粉小笼

金灿灿惹人爱

上海宁对蟹粉小笼也是欢喜得不得了，黄澄澄的汤汁，手工剥制的蟹粉，鲜美无比的口感，让好多老饕都为之折服。

裕兴记

苏州百年老字号裕兴记，每到吃蟹季，小资君都会去威海路老店，来上一碗限定的秃黄油面，再配上一笼蟹粉小笼。

裕兴记的蟹粉都是每天现拆的，金黄的汤汁带着蟹和肉的鲜香咕嘟咕嘟往外流，汤汁蟹味浓郁，泛着微微的油光，一口就上瘾！

地址：威海路830号、湖北路151号

人均：70元

Tips：裕兴记提供外送服务，生蟹粉小笼28元/6只（5盒起送）、秘制鸭腿40元/2只、苏式焖肉90元/斤。蟹黄和蟹膏半斤起售，可拌面、拌饭、炒菜，600元/斤（买1斤送2两），可闪送或者自提，详情请联系18862244725郑小姐。

南翔馒头店

在城隍庙的九曲桥旁，坐落着一家有118年历史的小笼店——南翔馒头店，堪称小笼届的“白月光”。

人气是真心火爆，赶上双休日游客多的时候要等上一个多小时。18年装修后，他们把自己的历史绘成了漫画。从碗筷、餐纸你都能看到他们的细致和体贴。

一笼大概要等上10来分钟，如果不想堂吃，他们家有直接外带的窗口，不过小笼肯定是趁热吃才能吃到精髓。

备好小碟，倒上醋和姜丝，咬破皮，吹口气，吮口汤，放在醋汁里蘸一蘸，配着姜丝入口，一气呵成！

皮韧肉实，夹杂着的蟹黄在嘴里滚烫的热气中翻滚着诉说自己的鲜香，蟹黄和肉结合得特别好，就着姜丝还能解腻！

除了蟹黄鲜肉，居然还能吃到蟹腿鲜肉的！轻轻咬开，肉眼可见的大块蟹腿，柔韧的口感在嘴中起舞，好吃的！

地址：福佑路豫园老街87号

人均：74元

莱莱小笼

天津路上的小吃快餐扛把子！每次去莱莱，拼桌都是常有的事，基本上还没到饭点，门口已经排起了长队，上海爷叔和外国游客都有。（他家只接受现金支付哦）

photo by 包纸_

现点现蒸的蟹粉小笼，一端上来就冒着好闻的香气！透过表皮，里面金灿灿的蟹粉隐约可见。每一个分量都沉甸甸的，像是一个小灯笼，的确是用料十足！

迫不及待咬上一口，鲜味瞬间就充斥了口腔，仿佛在吃秃黄油，一口入魂。肉馅里包着大颗的蟹黄，又浓又鲜，好吃到小资君一口气能夯两个。

地址：天津路504号

人均：50元

屋有鲜

虽然离市区有一点距离，但架不住真的想吃，好几次直接跑去了召稼楼打卡。老板是出身绿波廊的一级点心师，在日本学习了多年，墙壁上贴着老板和各路明星的合照，人气比以前更盛了些。（他家只接受现金哦）

在这里吃汤包有一种特别的仪式感，阿姨会让你先把特制蟹醋沿着顶上的小孔倒进去，然后再开始品尝。蟹醋和蟹粉融合在一起，酸酸甜甜的，唇齿间的享受溢于言表。

一定要夸夸他家的蟹粉，不是速冻的蟹粉，一口能品出的新鲜，而且没有腥味，越吃越香！在小资君心中，屋有鲜绝对能排上上海蟹粉小笼的前三位了！

喜欢蟹粉的小伙伴一定要去他家打卡，值得一试！

地址：召稼楼沈杜公路2073号(苏召路)

人均：94元

无锡小笼

个头大、口感甜津津的

除了南翔小笼，还甜党钟爱的无锡小笼。无锡小笼个头大，肉馅有酱油、白糖和姜丝加持，味道香甜浓郁！

富春小笼

讲到无锡小笼，富春小笼绝对是代表了。很多外国小伙伴来上海，都会点名选他们家。（现在都改名为富麦小笼了）

正宗的无锡小笼，馅心一定要加酱油加糖加姜丝，甜滋滋的味道倒是很受欢迎。虽然卖相看上去一般，不过个头倒是蛮大的，入口扎实饱满，胃口小的女生吃2-3个就能饱。他家的醋也很不错，不会过分酸和刺激。

不过现在分店开得多了，每家店的水准都参差不齐，所以小资君推荐大家去总店愚园路，水准整体都很稳定。

地址：愚园路650号(近镇宁路)

人均：41元

鼎福记

要说起无锡有名的小笼，也得掰着指头好一阵数，而这家一比一还原无锡当地的鼎福记，也是颇有名气的老字号！

这四个白白胖胖的小笼，浑身都冒着好闻的香气，面皮香和隐约透出的肉香，早就把小资君的馋虫勾了出来！

每一个小笼都足有大半个鸡蛋似的，“夹起不破皮、翻身不漏底、一吮满口卤、味鲜不油腻”，正是众人对无锡小笼的评价！

红汤红肉是无锡小笼的特点，按奶茶界标准，这款小笼算得上“七分甜”。肉馅虽然紧实，但小资君愣是没吃出那口鲜来，甜味有余，和另外一家老字号熙盛源相比，还是差了点。

蟹粉小笼也要来上一笼，因为是现点现蒸的，大概需要等上10多分钟。虽然个头上比普通的小上了一圈，但皮薄却不容易破，而且一点都不粘筷！（不过略有点油腻）

全家福中包含了五种口味：荠菜肉馅、香菇肉馅、蟹粉鲜肉、虾仁馅和黑猪肉馅。最喜欢香菇肉馅，菌菇的香气透满了整个馄饨，搭配着红汤，辣中带了鲜甜劲！

地址：宁波路558号

人均：27元

熙盛源

熙盛源可以说是小资君的心头爱了！因为是无锡本地的牌子，所以口感也更甜些，也更受甜党们的推崇。

甜中带着酱油特有的咸鲜，琥珀色的汤汁甜津津的，而且多到可以盛满巴掌大的小碟子。如果不那么嗜甜，建议大家配上镇江香醋吃，微微的酸味正好平衡甜腻，更加灵！

他家的开洋馄饨也是顶顶好味！开洋即腌制晒干后的虾仁干，拌开后，就能闻到浓浓的酱油味。馄饨馅又鲜又扎实，略带辣味的红汤版本也很不错。

地址：嘉定区丰庄路389号(近曹安路)

人均：23元

花式小笼

小笼包居然还能这么吃

当然啦，小笼包也是能玩出点花头精的，吃惯了传统的鲜肉小笼包，还能打卡一些奇特口味~

上海古猗园餐厅

上海古猗园餐厅据说是上海所有南翔小笼的鼻祖，而现在它则是在创新的道路上一去不复返了。除了传统的鲜肉小笼，他们家还有创新的咸蛋黄鲜肉小笼、黄瓜鲜肉小笼、五彩小笼、莲藕小笼等等。

青花瓷色的小笼见过没？小笼的外表呈现出蓝白相间的颜色，面皮的蓝色是蝶豆花染的，馅料则用的是猪肉加水果黄瓜。

皮子吃着没啥味道，但是内馅倒是相当惊艳，黄瓜的加入，让原来的鲜肉馅多了几分层次感，咸鲜之余，更是多了几分清香气！居然也不是那么黑暗hhhh。

一客小笼是肯定吃不饱的，还要配上一碗碧绿鱼丸汤~名字很有诗意，其实就是菠菜加鱼丸汤啦！因为是手工制作，所以鱼丸的形状都很随性~吃起来滑嫩得不得了！

地址：南翔镇沪宜公路218号古猗园南大门(古猗园路与沪宜公路交叉口)

人均：45元

乐忻皇朝

来自新加坡的小笼，店内的招牌小笼也算是老网红了，原味、鹅肝、糟溜丝瓜、黑松露芝士、蟹粉、川味、蒜香，每种味道都很有特色。

五颜六色的外形，精致的摆盘，像是一颗颗马卡龙，让人都不忍心下筷。服务员会发一张色卡给你，建议按顺序吃，最好也不要蘸醋，这样能更好地吃出它原本的风味和口感。

83元一笼的价钱的确有点辣手，不过好在鹅肝和黑松露口味都值得一试，尤其是黑松露的浓郁香气，尝过一次倒真的难以忘怀。

地址：浦东南路899号(陆家嘴中心L+MALL)6楼611，另有多家分店

人均：108元

样样体面

正所谓万物皆可咸蛋黄！上海宁欢喜额小笼包里，也加进了咸蛋黄！刚出炉的小笼，阳光下外皮能透出里面的金黄，也太美貌啦！

蘸上醋，刚入口并不会有很重的咸蛋黄味，仔细品味之后才能感受到淡淡的蛋黄香，不是特别喜欢咸蛋黄味道的也能试试，打开一片新世界！

虽然他家不是专做小笼的，不过意外地把咸蛋黄和小笼融合得很好。建议大家也可以试试咸蛋黄系列的其他美味，咸蛋黄海鲜炒饭、咸蛋黄炸猪排，都是一等一地好吃。

地址：江苏路458号1楼(近宣化路)；宝安支路40号(近欧阳路)；

人均：31元

万寿斋

在山阴路上火了30多年的万寿斋，去年终于开分店了，环境也是走起了洋气的海派风格。老店人气超火爆，小资君去了好几次都扑了空。

最近算算时间又到了吃腌笃鲜的日子，万寿斋的季节限定-腌笃鲜小笼也来了！10个一笼，外表看上去和鲜肉小笼没什么差别。

但内芯却大有玄机，包进了火腿、咸肉和笋，芯子比鲜肉的更加紧实，吃起来味道偏咸也更鲜。不过美中不足的是小笼皮有点厚。

当然他家最出名还是鲜肉小笼包，做法属于南翔小笼一脉。小笼的皮有一定厚度，夹起来不容易破，用嘴轻轻咬破一个小洞，先吸一口汤汁，再一口吞掉，味道偏甜，汤汁很多还不油腻，嗲！

地址：四川北路1661号凯鸿广场2幢2-203

人均：22元