牛蛙前途生死未卜，这18家牛蛙店先码住！

今早小资君一觉醒来，照例刷刷微博

什么？牛蛙上热搜了？可能再也吃不到了？？

作为一名牛蛙十级爱好者，且不论真假与否

光是听到这个消息，就瞬间感觉天要塌了

在家坐等官方辟谣的同时

小资君迅速收集了18家能吃到牛蛙的餐厅信息

连能不能点外卖都帮大家问清楚了~

牛蛙特色菜

古意湘味浓

焦香脆皮牛蛙腿

仅限外卖 牛蛙正常供应

新鲜的蛙腿需拆去部分骨头、将所有腿肉推至顶部，形成一个“鸡腿”造型先油炸后炒制。不得不说，一口一个实在太过瘾，满口都是紧实又弹牙的蛙腿，直直往外冒着鲜辣的肉汁！

地址：多家分店

价格：88元

青花椒砂锅鱼

部分门店已营业 暂无外卖 牛蛙正常供应

作为一个重度牛蛙爱好者，看到这锅水煮麻鱼麻蛙简直分分钟走不动路，尤其适合想吃鱼又想吃蛙的选择困难症！

虽然这锅水煮麻鱼麻蛙没有红汤酸菜那么酸爽，但是重口味程度丝毫不减，整体口味更偏向我们爱吃的牛蛙火锅，如果怕吃火锅染一身味又嘴馋想吃牛蛙，来青花椒就可以！

地址：多家分店

人均：85元

有家川菜

馋嘴蛙

部分门店已营业 可点外卖 牛蛙正常供应

用最重庆手法烧制的最重庆馋嘴蛙~鲜滑细嫩的牛蛙肉，配以青花椒、干辣椒、泡姜等二十多种调料熬制而成！夹起蛙肉塞入口中，这迅速蔓延的麻辣味以及之后渐渐回起的甘甜味，绝对正宗得让你大呼过瘾。

地址：多家分店

人均：68元

川堂风

馋嘴牛蛙

部分门店已营业 可点外卖 牛蛙正常供应

这里的环境十分不错，现代风的装修非常加分。馋嘴牛蛙辣度温和，但胜在肉质细嫩。相较于辣，这里的麻味更为突出，口感上还有些偏甜，不像是传统的川菜口味，但也很受本地人喜欢。劲道的蛙肉，蘸上满满的汤汁，一个字，嗲！

地址：多家分店

人均：85元

渝香情川菜

干锅牛蛙

仅限外卖 牛蛙正常供应

渝香情的干锅牛蛙里，最受欢迎的与其说是牛蛙不如说是香脆到无与伦比的薯片。竟有不少吃货同小资君一样，冲的就是那一口薯片来点这份。其实牛蛙的味道也是不错的，酥酥脆脆，口感不错，火候控制的刚刚好，嫩而不腻，略带微辣的口感十分上瘾。

地址：多家分店

价格：90元

牛蛙火锅

红魔重庆美蛙火锅

部分门店已营业 可点外卖 牛蛙正常供应 

在蛙界听到的传言不少都是来自红魔的：“红魔又在排队啦~”“红魔又开新店啦开~”在疫情之前，他们店可是天天爆满的情况！

在个头方面，红魔家的蛙蛙在魔都数一数二，每只牛蛙几乎都控制在250克。4只蛙起点，锅底直接免费送。

看看这完美的肌肉曲线！蛙蛙从辣海中捞起，入口带给齿间的滑嫩感和锅底汤汁的鲜香辣爽，美妙得想跳一支“蛙之舞”。

地址：多家分店

人均：112元

火烧云傣家菜馆

暂未营业 可点外卖 牛蛙正常供应

火烧云从京城火到魔都，在某点评上足以显示他们家的实力——北京、上海均是云南菜榜第一名。因为目前上海仅此一家，在吃货们的热情下，大排长龙是很常见的~

他们的特色土司铜锅牛蛙在店里点单率非常高~相比他们家其他菜，牛蛙偏酸辣。（但也让小资君吃得满头大汗了）

他们家牛蛙都是去头去尾去内脏的活杀牛蛙，为了入味，会把牛蛙切的比较碎，而不是整只放进去烧～混着软嫩的丝瓜、金针菇、魔芋丝，裹着浓浓的汤汁，灰常下饭~

地址：愚园路68号晶品广场6楼

人均：116元

珮姐老火锅

人广店已营业 可点外卖 牛蛙正常供应

川渝火锅的灵魂九宫格，满满四斤牛油底！煮开了那叫一个香！连铁锅都是重庆空运来的！辣度丝毫不减，要的就是这原汁原味的重庆fo锅味！

只有在上海才能吃到的牛蛙！可以当冷菜直接吃~饱满嫩滑的蛙蛙，入口麻中带辣，花椒的鲜香从口腔直冲到鼻腔！吃完一只还意犹未尽！

地址：多家分店

人均：154元

电台巷

已营业 暂无外卖 牛蛙正常供应

虽然电台巷火起来并不是因为它的牛蛙，但人气口味双在线的店，牛蛙自然也不差！不仅分量十足，而且蛙肉口感紧实得很，配上让人辣到流泪的牛油锅底，味道丝毫不输以牛蛙为主打的火锅店半分！

地址：多家分店

人均：147元

重庆高老九火锅

即将营业 暂无外卖

这家正宗的重庆火锅，曾经一度让小资君辣到怀疑人生，但又何妨？火锅不够辣就烫牛蛙是没有灵魂的！

不止是环境，真正让你穿越到重庆的是这锅牛蛙火锅的锅底，重庆火锅锅底带着股“匪气”，在锅里涮煮的是令人“血脉喷张”的江湖。又大又嫩的牛蛙是上瘾的关键，被辣到涕泗横流，依然还要喊来服务员再来两只蛙！

地址：多家分店

人均：138元

巴四老城区炭火蛙锅

即将营业 暂无外卖

锅里面都是每天现杀的5-6两大个头牛蛙，经过特殊腌制后再加入秘制酱料爆炒，整整一锅就有8斤左右，纯蛙肉大约就有4斤！这么巨大的铜锅，大概得站起来吃才得劲儿~

初识这家店是小资君刷抖音、微博的时候被强行洗脑的，到店真正吃到也就变成了他们家粉丝大军的一员~双层铜炉牛蛙锅是招牌，除了麻香嫩滑的牛蛙外（好吃到不接受差评），底下还铺了满满一层蔬菜~一锅的分量足以3人吃到饱！

地址：多家分店

人均：108元

哥老官重庆美蛙鱼头

即将营业 暂无外卖

哥老官以牛蛙火锅打下半壁江山，作为早批牛蛙火锅店，叫他一声“老大哥”一点也不为过。各大商场总能看到哥老官门口排着令人绝望的长队，事实证明，魔都吃货们的眼睛是雪亮的~

融入老上海罗宋汤的牛油罗宋锅酸甜辣爽，单点的牛蛙每只都是“健美冠军”，就算是重庆人来上海吃到这里的蛙蛙也不得不夸赞两声~吸足味道的蛙肉滑嫩鲜香，一人三只不成问题~

地址：多家分店

人均：139元

贤合庄

已营业 暂无外卖 牛蛙暂停供应

他家主打卤水火锅，但又和其他家不同，是边卤边烫的创新吃法，一进门就是浓浓的香味。

单品的小贤招牌牛蛙，肉质细腻口味辛辣，入味十足，特别适合喜欢重口味的小伙伴~可惜目前暂时不提供了，希望以后可以恢复。

地址：金陵东路621号门市

人均：145元

牛蛙面

董记本帮面馆

仅限打包 可点外卖 牛蛙正常供应

店面虽小，但本帮类的特色面食小吃都很齐全，被网民们誉为中山公园地界第一好吃的浇头。每碗面的分量都很足，最重要的是，这里还能免费加面，简直是大胃王们的福音！

吃口重的可以来一碗泡椒牛蛙面，看名字就直淌口水了，酸酸辣辣的吃起来很过瘾的！满满一大碗的牛蛙肉，非常鲜嫩，缺点就是稍微油了点。

地址：愚园路781号

人均：28元

富贵面馆

暂未营业 暂无外卖

号称沪上牛蛙面第一家，敢当此名号，肯定是有过人之处！良心大碗牛蛙面，现炒浇头盖满，牛蛙肉鲜嫩爽口，量超级多，吃完牛蛙连面都吃不下了！

面条很有劲道，吃起来相当有嚼劲，他们家的面有点粗，汤汁非常浓稠，带着鲜辣的味道，吃完不会口干哦~店内提供两种牛蛙面，一种原味一种泡菜味，据说泡菜味更加好吃呢！

地址：多家分店

人均：30元

玉桂坊

@青青_1191

暂未营业 暂无外卖

主打牛蛙面的玉桂坊，在定西路的一家小店，虽然人头攒动，但是不会觉得油腻和拥挤~

@小七七

牛蛙很嫩，也很入味儿，口感有些酥滑，入口轻嚼即化，味道超棒！干拌和汤面两种都超鲜香，口味淡的小伙伴建议点汤面，面汤是熬煮的鱼汤，里面加了很多胡椒粉，喝起来很过瘾。面汤偏咸的话还可以找老板娘加汤！

地址：昭化路240号(近定西路)

人均：30元

心樂麵館

部分门店已营业 可点外卖 牛蛙暂停供应

从七浦路到进贤路，开了三十年的心乐面馆变了地址，却没有变过口味。大肠面、腰花面、牛蛙面，辣肉面……浓油赤酱的经典浇头和碧绿的鸡毛菜清汤白面条互相衬托，来心乐吃面，就像回家一样自在~

招牌牛蛙面，老板贴心的分了辣与不辣两种口味，牛蛙的量还蛮大的，还佐了写碧绿的青菜，整碗面看起来非常新鲜，汤底也挺鲜的，混着细面吃非常入味~可惜目前暂停供应，不知道何时会恢复。

地址：多家分店

人均：45元

哈灵面馆

正常营业 无外卖 牛蛙正常供应

网红面馆里也兼具实力的就是哈灵面馆了，源于1987的美味，一碗厚实的牛蛙面不知道让多少人踩破门槛~

牛蛙面的量惊人，大块鲜嫩牛蛙肉满满铺了一层，面条有嚼劲，汤底是胡椒猪排汤，甜中带鲜，忍不住喝个碗见底。

地址：多家分店

人均：34元

疫情原因，目前很多餐厅还尚未营业，也有部分餐厅暂停了牛蛙的售卖，如果实在担心以后吃不到了，在家安安心心点个外卖吧！或者就反复云刷这一篇，看过就当吃过了。

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