一、 早餐: 我每天早晨都是起床后、去洗刷前做一些简单而又有营养的早餐,最主要所用时间短,洗刷完饭也就好了,而且撑到中午不会饿。为了节约时间,材料可以前一天洗好、切好放进冰箱。 1.把火腿、萝卜、白菜、魔芋或豆腐、海带放进锅里,加点醋、调味料,打开中火就可以了,洗刷完回来锅也开了,再加点盐和高汤精(比味精好)即可。汤太烫,对牙齿不好,这段时间可以叠被子然后再吃饭。我有时再加点泡菜和白煮蛋。 2.热牛奶+麦片(原味的)+麦麸(抗饿又有营养)+水果 3.红豆(前一天煮好的)一热就可以了,可以加牛奶或豆奶+水果 4.速食紫菜汤+麦片+鸡蛋+泡菜 5.银耳+百合+梨,如果有醪糟和米饭加进去最好。银耳润肺又养颜,最适合冬天干燥季节,但最好不要剩,煮熟的银耳放置时间长了亚硝酸盐比较高,对健康不好。 外面的饭我实在吃腻了,为了节约时间,我自己琢磨了好多食谱,前提是营养健康、简单方便、还不会胖。你可以自己研制一下。 煎饼的做法: 料:白面粉、玉米面粉、鸡蛋、圆白菜、芝麻、盐 做法:将白面粉和玉米面按1:1比例放碗里搅匀,然后放入芝麻、圆白菜丝,少许盐,打入鸡蛋搅拌,若面粉多,则打入两个鸡蛋,可以加点水使汤变稀。将少许油倒入锅内,待油热后,将搅好的汤用勺子倒入锅内,注意油温不能过高,否则会糊哟,一面焦黄后,翻过去,二三分钟就可以喽! 一、准备材料 面粉,虾皮粉,葱,蛋,糖. 二、补钙面饼的做法 在面粉里打入蛋,搅拌均匀,再加入虾皮粉,葱,糖和少许的水.在鼎里倒入少量的油,把面饼煎得两面金黄.(虾皮内还含有丰富的钾、碘、铁、磷等微量元素及维生素、尤其是钙的含量,是任何食品都无法比拟的。所以,虾皮素有“钙库”之称。特别对在成长期的幼儿的骨骼、牙齿及神经系统发育特别重要.) 肉松的做法: 先看方子(方子有改动,我自己调整的哈): 1、选新鲜的猪肉,肉切成2厘米大小的块,加料酒,水没过肉,煮一下,开了后,捞出肉,洗去血沫。然后就按平时炖肉的方法把肉炖得烂烂的,程度到能轻易捻碎为止。 2、将炖烂的肉稍凉后,用勺子捻碎,或者直接用手也行。捻碎后,把肉再用手掌对搓,搓成细绒状。 3、点火(最小的火),锅子里刷一层油,只要一点点,我用油刷刷了一下,要用最小的火,把搓好的肉放进去不停的炒,这时你可以尝尝味道,可以加适量的调味品(我加的是酱油和糖,糖要化成水加),炒到肉没了水份就可以了,颜色是金黄色的,大概炒15-20分钟就可以了。 焯水后的肉肉重新加水开煮,要多煮一会,煮的酥烂。 煮好的肉撕成细条。 再用手掌搓成细绒。呵呵,我弄的比较多,所以搓的不够细。 小火,开始炒,多翻炒,大概炒个几分钟后,加点酱油和糖水(糖要在少量的水里化一下,这样炒的开,要不糖不容易化。) 因为我给孩子吃,所以酱油什么也放的不多,吃口比较淡,妈妈们可以按照自己的口味放调料。 不停地翻炒,一直是小火,呵呵,炒大概15-20分钟后,肉肉就这样喽,手捏起来也比较干爽的感觉,就可以了。 铺开晾凉,就可以装密封袋喽。 成品先给大家看看 灯光也是暖暖的啊 另 如果喜欢厚些的 勾芡可以生粉用得多些!!! 好吃,更重要的,做法无比简单。 先准备食材 牛肉 斩碎 芹菜切成粒 豆腐切成小块 起油锅 放豆腐 注意不用铲子 不然就没有小方块了 呵呵 用勺子背面轻轻推一下 治大国 若烹小鲜 意思就是不能翻动啊1!!!! 放点水 热水 多少随便 水滚之后放牛肉粒和芹菜粒 滚了只有放盐 鸡精 最后勾芡 湿淀粉 就是淀粉用冷水化开 然后倒入锅内 就可以起锅了 这个东西一定要乘热喝啊!!! 来源: |