· 食材:雪露面包
高筋面粉300克、
酵母粉3克、
奶粉10克、
牛奶130克、
白砂糖30克、
鸡蛋1个(约60克)
盐3克、黄油15克
牛奶鸡蛋要用凉的,
前6种材料同时放入和面桶,揉成一个面团之后加入盐和黄油,之后揉出手膜,预计20分钟左右。 可以把做蛋糕的边角料,或者做失败的蛋糕用粉碎机打碎,粘在面包外面口感味道更好。 · 烘烤温度(80L烤箱):预热烤箱到上火180度、下火180度,放在烤箱的中层烤12分钟左右。较小的烤箱实际温度会更高,建议烤箱每小10升温度降低5度。
· 食谱都是摄氏度°C,华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。
· 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点,习惯文字阅读的朋友,或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。
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