钵钵鸡发源于乐山,一般有两种口味,一种是藤椒味一种是麻辣味。将已经煮熟的肉菜或是素菜放进油汤里一捞,再举止嘴边,油艳欲滴。下面小编就为大家推荐几家北京味道正宗的钵钵鸡馆子~
◤袁氏钵钵鸡◥
推荐理由:这家非常出名,开在传媒大学附近的一个小胡同里。价格亲民味道好,所以人气爆棚,时常需要排队。钵钵鸡的辣度可以选择,不辣的是泡椒味的。辣中带甜,花椒很麻,芝麻特别香。里面有很多小块的鸡肉,肉质鲜嫩。自己也可以在里面加菜涮着吃,几串鹌鹑蛋海白菜脆肠鸡肉再加一小碗粉,即使涕泗横流胃烧的难受也毫不在意。广受好评的还有狼牙土豆,配上孜然辣椒和香菜翻炒过,软糯糯的口感非常好吃。点份冰粉可以解辣降火~好吃不贵!强烈推荐!
地址:朝阳区定福庄西街王家瑚诊所旁小巷内
人均:30元
◤帅百味钵钵鸡◥
推荐理由:不能吃辣的可以选他家的五香锅底,稍微有点四川的那种麻油香,口味偏咸,芝麻味特别浓。红油锅底看起来好像很辣,实际没有特别辣,反而红彤彤的特别有食欲。他家菜品很丰盛,有海白菜,豇豆,丸子还有白菜蘑菇鸭肠等等,汤底很香,所以各种菜加进去就特别入味。另外点杯豆奶可以解辣,这家有四十块钱的双人团购,串串随便选,量大实惠!
地址:朝阳区青年路西里国美第一城餐饮街2号院6号楼底商
人均:20元
◤牙尖十怪钵钵鸡◥
推荐理由:首先一定要夸夸这家的红糖冰粉。里面有很多甜甜的葡萄干,还有油炸过的花生米,一点也不单调。钵钵鸡麻辣微甜,鲜亮的红油并不是特别的辣,还有冷串串。不论荤素一元一串,十分实惠。串串要多泡一会儿才更好吃。狼牙土豆和芹菜香菜一起爆炒,特别好吃!他家还有凉面,炒饭,杂酱面,四方豆腐干之类的小吃,种类很多~
地址:东城区安定门内大街241号
人均:30元
◤张妈妈特色川味馆◥
推荐理由:先点一个五块钱的钵钵鸡汤底,然后自己拿串串放在里面,串串都是烫好了的,也是一元一串,非常实惠。他家辣度适中,是香辣不会辣得让人难受。他家也有其他川菜,做的十分正宗,干煸肥肠煸得特别彻底,口感很脆,不油不腻,相当好吃!香锅排骨里排骨很多,下面还有莴笋,土豆,洋葱之类的配菜,吃过了还想吃!酸梅汤里是有梅子的,非常经典,特别好喝。
地址:东城区安定门内大街分司厅胡同5号
人均:40元
◤奇葩◥
推荐理由:红油超级棒,微辣不油腻,很少店能做出这样的品质!麻得恰到好处,咸味也够。他家的烤肠是自己灌的,肉非常多,口感很劲道肥瘦相间,肉汁也多。辣拌牛肉用生菜卷着吃非常棒,口感微辣。服务和菜品超一流!点名也很有特色。
地址:朝阳区三里屯南42楼3单元2层
人均:45元
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