时人慨叹创业难，商机不似从前。从前，好像遍地商机遍地钱，只需弯腰随便捡。只要有“发现的眼睛、执著的心态”，成为大款并不难。早期传说：台湾商人王老板，多次在候机厅、火车站见有人用剪刀剪指甲，碎屑纷飞惹人烦。他突发灵感发明了带兜的剪指钳，不但走红宝岛还风靡世界，带来滚滚财源。日本人岛村在东京银座见妇人用手提纸袋携物，因物重致纸质提绳折断，袋内物品散落一地好不尴尬。他灵光一闪，随即做出布绳带，一举奠定了“绳带大王”的垄断性地位，跻身财阀。还有那婴儿尿不湿、情人纸手帕、方便自行车绳锁等，都被说成是精明的日本人慧眼识商机的体现。
以上“早期传说”，如果是“小打小闹”，那么“近代演义”中的中国人就颇有些轰轰烈烈了。史玉柱以“发现的眼睛”白手起家创造了计算机桌面处理系统，进而塑造了“巨人”，受挫后转道保健品、网游，照样书写造富传奇。王石不当公务员，下海倒手进口电器掘得第一桶金，缔造万科，拼杀二十年稳坐中国房地产业头把交椅。“海归”张朝阳凭借敏锐嗅觉未来眼光，信手拈来一个“搜狐”，助力中国信息传播市场，胜迹可赞。马云编织现代版阿里巴巴芝麻开门神话如一夜之间……
上述种种说明商机需要发现，更需要锲而不舍的坚持。为了拉近距离，以我所见，现实版创业故事天津就有三件，似可给有创业欲望的人们以启发。
沙窝萝卜。天津人爱生吃青萝卜，茶余饭后清口，消食化痰。但普通青萝卜艮、辣，只宜做汤或腌制。过去有“葛沽萝卜赛梨”之说，可惜已消失多年。“沙窝萝卜”因产自西青区小沙窝村而得名，湛青碧绿，脆甜爽口，属蔬菜而胜水果。其售价高于香蕉，与红富士苹果持平。春节期间人们整箱购买，让卖水果的商家眼馋。其中所含商业智慧自不待言。
小宝栗子。糖炒栗子也是天津的传统小吃。但经营者众多，良莠不齐，让消费者无所适从。几年前黄家花园一带有间小门脸挂出“小宝栗子”招牌，风味纯正，一炮打响。它的售价比同行贵1/4～1/3，买者仍络绎不绝。几年下来，“小宝栗子”成名牌，连锁店开了10多家，获得多次荣誉称号，你不排队都买不到。
大桥道汤圆。汤圆多在元宵节井喷式销售，北方平常生意清淡，不像宁波的赖汤圆和著名小吃店“缸鸭狗”那样常年供应不断流。南方汤圆小巧玲珑，北方人则喜欢个大、皮薄、馅多的那种。天津大桥道汤圆正是这样。这原是一家街道办的糕点小厂，由于现代人怕胖畏甜，糕点糖果业早已萎缩，该厂转产汤圆，改进配方，独创养生汤圆、宫廷汤圆，加香去甜，现有数十品种，很合人们的口味，常年顾客盈门。元宵节前后，不排二三个小时的队，你甭打算买到。从2005年以来更添一乱：衍生出数量庞大的“黄牛党”，专靠倒买倒卖大桥道汤圆谋生，以至惊动公安、城管等出面维持市场秩序。生意“火”到这份上，怎么评价其巧抓商机、创业图强都不为过。
据采访过上述三家企业的新闻记者透露，它们之所以火爆不衰，一大秘密是“让市场保持饥饿感”，不能“喂”得过饱，砸了市场的“胃”。正因如此，才让人有留恋和怀想空间，才能聚集和形成新的消费群体。
本期编辑：刘佳
来源：《经营与管理》杂志
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