在莫干山下，大片修竹间有一座专做古法种植的简法农庄。庄主卢仨，是个挺能折腾的人，当过老师，进过企业，之后创业，再移民，后来又在这里开起了农庄。此人颇为内敛，没有饱经世故的侃侃而谈，也看不出道骨仙风的清高，甚至当他在村口迎我们的时候，几乎被当成了农庄的工作人员。
当初为了孩子们的教育问题，卢仨在七八年前就申请了移民，由于是技术移民，审批下来已经是五年后的事情了。此时，他的第一个孩子，也已经开始在专注国学教育的学校读二年级。“我喜欢中国传统文化，也希望孩子能有更多了解和学习的机会。”于是，太太和两个女儿远在海外，卢仨就一个人留在了上海。
谈起当初做农庄的缘由，卢仨笑谈道，那就是命运的安排。“其实当时也没有特别计划，只是喜欢来莫干山旅游，这种生活感觉实在太好了。”他来过太多次莫干山，甚至可以说对这里产生了一种特别的迷恋。每次来，他都会去一家农庄买菜，再带回上海去吃。再后来，自己租了块地。“本来以为很简单，干几个月就有菜吃了。”可种菜远比他想象的复杂，卢仨开始恶补大量的农业书籍，看得越多越觉得有意思，最后索性把家也搬到了这里，以至于本打算做酒店的房子，也搁置了起来。
“你知道吗？我第一次种出来的茄子，太好吃了，原来食物的味道是这样的，以前在城市吃的东西到底是什么呢？”至今在卢仨的脸上还能看得到颇为惊诧的神情。也就是在如此接近农业的时候，卢仨愈发清楚，如今的食品问题确实太多了。“马云曾讲过一个故事，他去乡下亲戚家吃饭时，亲戚特意强调，这是我们自家吃的东西。马云说，他当时想哭。”不只马云，卢仨同样觉得这是件挺可悲的事情，如果每个人都把自己吃的和售卖的加以区别，市场上究竟还会有多少好食材？“当时我就告诉自己，我吃的要和卖到市场上的一样，要卖好东西给别人吃。”
卢仨做的是古法种植，是中国传统的农耕方式。讲究的是，春生夏长，秋收冬藏，食在当地当季。古法种植的另一个关键因素就是不施化肥，不使用除草杀虫剂和生长激素。卢仨解释道：“西方用了太多的农业化肥和化学用剂，所以他们才需要有机概念。”在卢仨看来，老祖宗留下了如此精深的耕作法，自然不必再另辟径路。然而，如此健康安全的种植方法，却让他迎来了最大的挫败感：“如果你完全不打药，意味着菜会有虫眼，物流中不用化学品，菜的卖相就不好，会蔫。”卢仨起初种的菜，菜叶甚至会被吃成网球拍状，而比起菜场个大水灵的“新鲜菜”，客户也常会抱怨他的菜品大小不一，颜色不均，看起来不新鲜。“吃应季菜就意味着菜品一定很少，我们现在有二十多种，但上海菜场七八十种也是常见的。”卢仨说起来也是满腹无奈，“你用心去种好吃的菜，感觉大家会是需要的，但是事实好像是大家不需要。”这种失落感与挫败感强烈地撞击着卢仨，但也就在这时，他突然明白了一件事，以前将食品安全都归因于种植者问题的观念是片面的，其实消费者也有很多观念上的误区：“比如我们去买菜，谁不买好看新鲜的？但这样的菜，往往就会用化肥、生长素。所以如果种植者不采用这种手段，消费者不会买账。”
“如果为了挣钱，我可能早就打农药了。”卢仨是真的很想把这件事做好，他说：“这是我唯一一次不是为了要赚钱而做的事情。其实我一直希望做件自己喜欢的事情，用心做，支撑你把这件事情做下去，就可以了。”卢仨内心伏蛰的田园梦，似乎被这块百余亩的土地完全激发了出来，一开始只想种蔬菜的他，发现大米不好，于是就种了水稻，后来又养了猪、羊、鸡和鹅，开了鱼塘。尽管他第一年种水稻，基本颗粒无收；尽管到现在，还一直亏损。
凑巧的是，卢仨无心插柳的农耕体验，却让不少一部分人看到现存农业问题，那些文章字里行间所流露出的忧虑、理解或期待，似乎让卢仨得到了很大的安慰和奥援。在卢仨办公室外的活动区，有一张可容纳二十多人休息的平台，他指着这张自己用红木废材做的平台说：“来农耕体验的孩子和家长们都睡在这里。”平台墙面上的黑白板，还能依稀看到孩子们天马行空的涂鸦印记，小孩子们是喜欢这儿的，喜欢这里的简单自由和在城市中未有过的新奇感。
卢仨不会刻意安排游客的体验活动，也没有特设的体验区。“我们做什么，他们就做什么，最后种的东西也会当做商品售卖。都是劳动成果我们不是作秀的。”他说。卢仨屋子里的家具大多都是自己做的，也有一些是从二手市场淘来的老家具。卢仨喜欢中国传统的东西，他也希望自己能回归到传统生活方式。在他看来，人应该尽量要简单化。“其实非常简单”，这是交谈过程中卢仨常会蹦出的一句话。“你要吃健康的产品，就要放弃一些欲望，就像我们要接受，不打药就会有虫吃。我们不用包装，也是想告诉大家，你真正买的是食材。”
卢仨的菜品销售是从朋友圈开始的，得到了很多人的帮助，“他们会理解你在做什么，在坚持什么，也能接受我们的产品品相。”后来，简法农庄又建了自己的淘宝店和微信服务号，简法农庄的标准配菜箱为七种菜，叶菜与根茎、瓜果均衡搭配。还有一种更有意思的配菜箱，叫做黑箱—同样是配送七斤当季蔬菜，但品种需视库存情况，一至七种不定。这种“没有期待的期待”，反而让购买者颇为喜欢。
从去年底开始，简法农庄的很多东西都能卖光，而在今年，农庄客户的增长速度也非常快。“认定做一件事情，要做一辈子的话，还是越老实越好。在能力范围内让客户满意，你反倒可以挣些钱。”现在的卢仨，似乎显得更有底气，他相信农庄是可以盈利的。
由于乡村专业人才匮乏，农庄的销售、客服、摄影、甚至微信文案都得由卢仨自己来做。“现在挺满足的，简单。做喜欢的事情，吃的喝的呼吸的也都很好。”晚上，偌大的农庄只有卢仨一个人守着，时不时还要对付那些会来偷吃鸡的黄鼠狼。在太湖读书的儿子，今年也要去加拿大了。那片土地，都是他们父辈人打造出来的。所以在这里，卢仨也想为子女真真切切做些什么。他说：“其实做这件事情，我收获的比谁都多。”
文章来源：ELLE MAN
撰文：郭妍
摄影：齐云峰
原文链接：http://yd.sina.cn/article/detail-iavxeafs8093576.d.html
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